全脂牛奶與低脂牛奶適宜哪些人喝

全脂牛奶與低脂牛奶適宜哪些人喝

我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠浅Ｏ矚g牛奶的，而且牛奶的種類也很多，常見的就是酸奶、鮮奶、純牛奶等等，今天要說的就是全脂牛奶和低脂牛奶，大家對(duì)于這兩種牛奶應(yīng)該不怎么熟悉，這兩種牛奶到底適合哪些人飲用呢?下面一起來看看。

全脂牛奶與低脂牛奶適宜哪些人喝

對(duì)于全脂牛奶而言，幾乎所有的人群都是可以飲用的，因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分十分豐富，尤其是鈣物質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼的健康生長(zhǎng)，而且還能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以很適合虛弱人群飲用。

低脂牛奶，顧名思義，它所含的脂肪含量是非常低的，所以很適合肥胖人群飲用。不僅如此，還很適合高血脂、腹瀉、消化能力差等等的人群飲用。也因?yàn)榈椭Ｄ痰闹竞康?，所以不適合長(zhǎng)期喂養(yǎng)幼兒，營養(yǎng)會(huì)跟不上，所以孩子一定要過了2歲之后才能飲用低脂牛奶。

全脂牛奶與低脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶的脂肪含量是在3%，牛奶在制作的過程中，對(duì)于脂肪的損失并沒有多少，而且熱量很高，所以很適合正處于成長(zhǎng)期的孩子們飲用。

低脂牛奶的脂肪含量是普通牛奶的50%左右，所以它的熱量是非常低的，對(duì)于正在減肥的人群來說是非常適合，血壓高也很適合。

全脂牛奶與低脂牛奶的食用禁忌

1、全脂牛奶和低脂牛奶它們都是不能經(jīng)過高溫烹飪的，因?yàn)楫?dāng)溫度達(dá)到100℃的時(shí)候，它的味道、顏色等等都會(huì)發(fā)生變化，從而就會(huì)破壞牛奶中的維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)，降低了它的營養(yǎng)價(jià)值。

2、全脂牛奶和低脂牛奶在飲用的時(shí)候不適合添加鈣粉，牛奶中的主要物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)主要就是酪蛋白，若是這時(shí)加入鈣粉，酪蛋白與鈣離子一旦結(jié)合，就會(huì)使得牛奶凝固，那么身體就無法消化吸收它的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、在飲用全脂牛奶或低脂牛奶的時(shí)候，不能和酸性的食物一起吃，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)與果酸結(jié)合就會(huì)沉淀，從而就會(huì)影響到消化吸收，從而就會(huì)引發(fā)腹脹等等癥狀。

看了上文之后，大家應(yīng)該都知道了全脂牛奶與低脂牛奶適合哪些人飲用，而且它倆之間的區(qū)別也很明顯，所以我們一定要根據(jù)自身的情況來選擇。

低脂牛奶適合什么人喝 適合喝低脂牛奶的人群

1、低脂牛奶主要適合高脂血癥的患者、肥胖的患者，還有糖尿病的患者飲用。

2、因?yàn)槿橹破分泻娘柡椭舅?，和膽固醇的量比較多。高脂血癥的患者，進(jìn)食過多含這些成分的食物，容易加重血脂異常，所以建議選擇低脂飲食。而糖尿病的患者，因?yàn)槿熘镜臄z入量是有限制的。因此，選擇低脂牛奶，既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又避免脂類食物的超量。

牛奶低脂和全脂的有什么不同?適用人群呢?

全脂牛奶，顧名思義就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。全脂牛奶（Wholemilk）的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費(fèi)者總覺得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶。
脫脂（低脂）的就是加工后過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養(yǎng)成分，其過程中可能還導(dǎo)致其他營養(yǎng)成分的變性。另外脫脂牛奶有可能加入其他不良添加劑，都對(duì)人體健康不利。
全脂牛奶：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用；
低脂牛奶：鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)，適合大眾尤其是中年人飲用；

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