說到蟹棒大家都是很熟悉的,因為蟹棒吃起來的味道好,而且我們吃蟹棒對健康也有好處,所以大家對蟹棒會比較喜愛,但是要說吃蟹棒的時候方法哪些大家不清楚,那么具體蟹棒應(yīng)該怎么燒味道比較好,下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看蟹棒的具體做法。
蟹棒怎么燒好吃
蟹棒吃起來的味道好,而且吃蟹棒的方法也比較多,首先推薦的吃法就是蟹棒上湯西蘭花的做法,需要我們準(zhǔn)備好西蘭花1大顆、蒜頭4粒,把大蒜切成蒜蓉之后,還需要蟹棒6-8條、金寶雞湯1/3罐、油鹽適量。把西蘭花放在沸水中燙一下,大火下油起鍋,爆香蒜蓉,變成金黃的時候就可以下西蘭花炒,然后加入蟹柳,需要炒上2-4下,之后我們加水160毫升左右,再加入1/3罐雞湯,煮3分鐘左右就可以了。
吃蟹棒的時候還可以搭配主食吃,需要準(zhǔn)備好蟹棒,雞蛋,面餅,鹽,蛋黃醬。我們把蟹棒切成絲之后。需要把面條先下入水中,煮熟之后就可以撈出,然后加上少許的油,攪拌備用,之后我們把雞蛋三個,打入到碗中,放入蟹棒絲之后還需要在其中加入一勺鹽,然后再加上適量的蛋黃醬,一起攪拌均勻。我們用小火燒熱油之后,可以倒入蛋液和蟹棒絲。然后用鏟子,從邊緣向中間推,把稍顯凝固的蛋液煎嫩熟,等到七八分熟的時候就可以了。
涼拌蟹棒怎么做
蟹棒是可以涼拌著吃的,首先要把黃瓜洗凈,切成薄片之后加鹽,腌制10分鐘備用,我們把海帶洗凈之后切成小片,蟹棒同樣需要切成細(xì)長條,之后我們把腌好的黃瓜,用清水沖洗干凈之后瀝干其中的水分,然后把肉湯、香醋、料酒以及糖一起放入小碗中拌勻,之后我們把黃瓜片、海帶、蟹棒、芝麻以及調(diào)好的料汁,一起放到大碗中,拌勻就可以了。
蟹棒炒什么好吃
蟹棒炒著吃是不錯的選擇,蟹棒搭配雞蛋一起炒著吃就很不錯,需要準(zhǔn)備好云耳和雪耳各20克,蟹棒2條、菜脯粒10克、蝦米粒5克,還需要芫荽2棵、雞蛋5只。我們把云耳和雪耳洗凈之后,用清水泡軟,瀝干水分之后就可以切成碎塊。然后把蟹棒洗凈,用手撕成細(xì)絲狀,之后我們把芫荽洗凈,去掉根部之后就可以切成小段。然后在碗中把雞蛋敲碎,打散之后加入鹽,拌勻之后就可以放入菜脯粒、蝦米粒、蟹棒絲一起拌勻。然后在有油的熱鍋中,把切碎的云耳和雪耳一起進(jìn)行翻炒,撈出之后備用。再在鍋中加入油,然后倒入蛋液,大火快速的進(jìn)行翻炒,之后再加入云耳和雪耳以及芫荽段一起炒,等到熟透的時候撈出上碟就可以了。
蟹棒炒飯吃也是不錯的選擇,需要準(zhǔn)備好魷魚、蟹棒、米飯、椒鹽、鹽、料酒、雞精各適量。我們把蟹棒切成小塊之后備用。魷魚去掉內(nèi)臟和皮之后洗凈,然后把魷魚切成小塊備用。在鍋中倒油之后燒熱,再倒入魷魚,在其中加點料酒進(jìn)行翻炒。再選擇倒入米飯、蟹柳翻炒一下。之后再加點椒鹽、鹽和雞精炒勻就可以了。
蟹棒的營養(yǎng)價值
蟹棒的營養(yǎng)價值還是很豐富的,首先在蟹棒中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素B12等各種的維生素,而且還可以有滋補健胃、利水消腫的效果,再加上蟹棒通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效都是不錯的。我們吃蟹棒是可以起到治療水腫、浮腫問題如的效果,還可以幫助緩解腹脹、少尿等常見的問題。
蟹棒是一種營養(yǎng)非常豐富,同時也很美味的一種食物,由于蟹棒的肌纖維是比較纖細(xì)的,而且其中組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常的松軟,其中水分的含量也比較多,所以蟹棒吃起來是比較鮮嫩的,而且也很容易被我們?nèi)梭w所消化和吸收。是很適合給病人、老年人和兒童吃的,同時蟹棒中的蛋白質(zhì),其所含有的必需氨基酸的量和比值,都是非常適合人體需要的,所以說很容易被我們?nèi)梭w所消化和吸收掉。
上面就給大家介紹了蟹棒的具體做法,能夠發(fā)現(xiàn)蟹棒的吃法是比較多的,而且我們經(jīng)常吃蟹棒對健康也有一定好處,所以說大家應(yīng)該對蟹棒有所了解,這是我們吃蟹棒的時候需要注意的,適量的吃些蟹棒對我們?nèi)梭w健康還是很有好處的。
1、烤蟹棒的用料:蟹棒14根、孜然味醬適量、五香粉少許、椒鹽粉少許、油少許。
2、用小刀將蟹棒正反面劃兩刀,以便入味。
3、開始調(diào)醬料,依次將佐料倒入盤中調(diào)勻即可。
4、烤盤中鋪上錫紙,倒入少許油。
5、用油刷刷平。
6、然后放入蟹棒,依次排好。
7、將調(diào)勻的醬料刷上蟹棒。
8、然后用筷子翻面,再刷上醬料,直至醬料刷完即可。
9、預(yù)熱烤箱180度10分鐘,這里選擇的是空氣炸,預(yù)熱好后,將蟹棒放入,180度10分鐘左右,溫度按自家烤箱來定,有的烤箱170度就可以了。
10、烤至一半時。
11、時間到,香噴噴的烤蟹棒就做好。
在我們大連也叫蟹足棒,有好多吃法呢。
給你介紹幾個最簡單易懂的家常做法~
1、涼拌菜:蟹足棒買回來后,把它用手撕成一縷一縷的,放開水中焯一下。越細(xì)越好,黃瓜切絲,加入蟹足棒。放鹽、味精、蔥絲、一點糖,香菜少許,淋入少許香油,爽口勁道,很好吃
2、可以燒菜吃:
用熱水煮熟蟹棒
蔥姜切絲 放老抽 鹽味精 糖雞精
大火蔥姜熗鍋 放老抽 鹽味精 糖雞精 然后放蟹棒(有火腿也可以放火腿味道更加)
翻炒幾次 就可以出鍋了 放點紅綠辣椒和胡蘿卜點綴就可以了 咸淡自己把握
3、也可以在吃火鍋的時候加入蟹足棒,涮著吃,怎么吃就不用我說啦。
4、還可以做壽司,做壽司蟹足棒是不可缺少的。
做法:一、 材料
餡料:胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什么餡料都是可以根據(jù)自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創(chuàng)造出不同口味的壽司。
外層材料:米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣的,但是這樣的超市比較有限,我曾經(jīng)像尋寶一樣徘徊于好多超市,甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來作為替代品。但最后終于還是找到了它。
調(diào)料:白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具:壽司卷簾。在我向朋友學(xué)習(xí)做壽司的那天,還意外的得到了一個壽司卷簾,日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來,所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。
二.材料的處理
1.壽司飯:
把米飯煮熟,比平時在家吃的米飯稍微軟一些,就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋,讓飯再燜10~15分鐘,使米粒的口感更能發(fā)揮出來。趁熱盛出,因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中,放進(jìn)適量白醋,之后就用飯勺翻攪、碾壓等,把米飯擠壓成一體,最終達(dá)到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼后就可以使用了。
2. 雞蛋:
雞蛋打散后放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅,切成條即可。我曾經(jīng)試過把蛋清和蛋黃分開,做成白色和黃色兩種餅,這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條,用整塊。但是我覺得這樣比較浪費,還是切條比較好,每天吃一個雞蛋就能滿足營養(yǎng)需求,過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅?zāi)秦M不是一個壽司就得用一個雞蛋,所以肯定會過量了。
3.蟹足棒:
買直接可以生吃的就可以,超市冷凍食品中就有賣的,去掉包裝,也是切成條,備用。
4.香菇:
洗凈去菇柄,切成條,用少量水煮,水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開后用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜:
去皮、切成條,待用。生的就可以。
三.壽司卷的做法
現(xiàn)在開始做壽司卷了:
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經(jīng)過碾壓后都粘到了一起,所以這個步驟可能會比較麻煩,不過有訣竅的,如果太粘的話就用勺沾點水吧,那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好后可以在上面擠一些綠芥末,如果喜歡吃芥末的話也可以把它當(dāng)成餡料的一種。然后就可以把之前準(zhǔn)備好的餡料放到上面了,集中放在中間,可以占滿整個米飯的寬度,材料一定要放均勻,這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內(nèi)的材料都一樣。根據(jù)自己喜歡的口味,可以有選擇的用餡料,一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起,一個壽司卷就做好了??吹阶约旱膭趧映晒遣皇怯幸环N發(fā)自內(nèi)心的喜悅呢?
四.切壽司
不要小看這一步,這也是有訣竅的。如果直接用刀切,那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘,會讓刀變鈍。要有耐心,切一塊,然后把刀上的米飯洗干凈,讓刀保持一定的濕度,再切下一塊。這樣,一盤精致的壽司就做好了。還可以挑選一些具有日式風(fēng)格的精致的小盤子,放上這些壽司,那就再合適不過了。還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末,沾壽司吃。
還可以燒烤呢.
1.先把買來的蟹棒,魚豆腐,切成小塊的形狀,用水過一遍,過好后,放在盤子里
2.在鍋內(nèi)倒入適量的水,大火燒開,放入姜絲,蔥末,在放入醬油,鹽,料酒
3.然后在放入適量的咸菜
4.大火燒開后在把蟹棒和魚豆腐放入鍋內(nèi)煮
5.煮開后,就代表煮熟了,煮熟的魚豆腐會彭發(fā)的很大,然后就可以裝盤開吃了
用料
蟹棒?一盤
白糖?1勺
米醋?1勺
耗油,生抽,料酒?適量
鹽?適量
清水?一碗
淀粉?少許水調(diào)開
小貼士
蟹棒可以解凍,也可以直接丟進(jìn)去蓋蓋悶3-5分鐘再大火收汁
做法
1:蟹棒解凍 2:鍋中加少許油 3:下蔥蒜爆香 4:把水倒進(jìn)去燒開?+白糖?米醋?耗油? 生抽?鹽調(diào)味 5:最后把蟹棒放進(jìn)去,大火收汁勾芡出鍋
我沒解凍,煮了5分鐘,勾芡出鍋
開吃
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