如何發(fā)綠豆芽

如何發(fā)綠豆芽

很多人都喜歡自己在家發(fā)綠豆芽，自己在家發(fā)綠豆芽的話會比較的衛(wèi)生可靠一些，但是很多人不知道方法是怎樣的，接下來本文將教大家如何自己在家發(fā)綠豆芽，希望能對各位提供有效的幫助和參考。

1、發(fā)綠豆芽準備工作

首先要準備適量的新鮮綠豆，一定要選擇新鮮的綠豆，如果是陳年的綠豆，那么它的發(fā)芽率是非常低的，所以要想發(fā)綠豆芽的話，必須要選擇新鮮的綠豆，然后還要準備一塊干凈的棉布和一個盤子，另外還需要準備一些水和漏水的盤子，以及一個水桶。這些材料一定要全部準備到位，才能夠進行下一步操作。

2、發(fā)綠豆芽的方法

首先將準備好的綠豆放在準備的盤子里，然后把清水加入進去，浸泡24個小時左右，等綠豆膨脹后，再把泡好的綠豆取出來直接放到桶里面，然后在上面把準備的棉布蓋上去，然后每天像棉布下的綠豆進行澆水，讓棉布上保持濕潤，每天澆水的次數(shù)在兩次左右，要避免被陽光直射，通常三天后就可以長出細芽，一個星期以后綠豆牙就會全部長出來，就可以將其割下來做成菜吃。

3、發(fā)綠豆芽要注意

自己在家發(fā)綠豆芽的時候一定要注意，選擇的綠豆芽必須要確保新鮮，而且泡在水中以后，一定要避免被陽光照射，如果被陽光照射的話，那么就會容易長出綠葉，也會長出一些根莖，這種綠豆芽的質(zhì)量是比較差的，所以一定要注意避免被陽光直射，而且要放在陰涼的地方。還需要在過程中，給予充足的水分。

如果想自己在家發(fā)綠豆芽的話，那么上文講述的方法大家不妨嘗試一下，只要能夠掌握好每一個步驟，就能夠發(fā)出新鮮優(yōu)質(zhì)的綠豆芽了，希望本文的講述能對大家有用。

綠豆芽怎么發(fā)豆芽的步驟？

綠豆芽維生素含量豐富，口感爽脆，市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，對人體有害，我基本不買，關(guān)鍵自己在家發(fā)綠豆芽也是很簡單，而且成功率很高，只要廢棄的飲料瓶就可以。

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發(fā)綠豆芽

圖文 |小耿媽媽

綠豆50克清水適量

1. 準備的綠豆和飲料瓶。

2. 綠豆加清水浸泡一天（20小時以上）。

3. 飲料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎鉗夾著縫衣針尾部，將針尖在火上燒燙，就可以很容易的飲料瓶上戳出洞洞眼）

4. 泡了24小時的綠豆，已經(jīng)可以看到芽頭。

5. 將泡好的綠豆裝進飲料瓶中。

6. 蓋上一層餐巾紙，早晚各淋一次水。

7. 再在外面罩上一層紙箱，放家中比較暗的角落中。

8. 五天的樣子，就可以吃了。

9. 綠豆芽就發(fā)好了。

小竅門：

發(fā)豆芽的過程中盡量不要把豆芽見到光亮，否則很容易發(fā)紅。

發(fā)綠豆芽的方法

想要發(fā)綠豆芽，需要準備顆粒飽滿且無病害的綠豆，然后將綠豆放入溫水中浸泡24小時，讓其吸收充足的水分，最后將綠豆裝進不透光的容器，放在溫暖且陰暗的環(huán)境中，等著7-10天左右，綠豆就會發(fā)芽。

如何發(fā)綠豆芽 1、處理綠豆

想要發(fā)綠豆芽，需要準備健康且飽滿的綠豆，然后將綠豆放入40-45度的溫水中，浸泡24小時，讓其吸收充足的水分，提高綠豆的發(fā)芽率。

2、發(fā)芽方法

綠豆泡水后，可以準備一個塑料盒，然后在底部鋪上紙巾，并倒入適量的水，讓紙巾保持濕潤，最后將綠豆放入盒中并將其封閉，讓綠豆在陰暗的環(huán)境中，快速發(fā)芽。

3、注意事項

在發(fā)綠豆芽的過程中，需要定期為其更換水分，最好每隔5個小時，將容器中的水分倒出，然后再給容器倒入清水即可，在更換水的過程中，不能讓豆芽見光，以免豆芽發(fā)紅，影響到口感。

4、適宜溫度

綠豆芽適宜在溫暖的環(huán)境中生長，需要將環(huán)境的溫度控制在25-30度之間，維持植株的正常生長，如果溫度超過30度，會影響到綠豆芽的生長。

綠豆芽怎么發(fā)豆芽的步驟

第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將里面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個干凈的盆子里面，接著向盆里面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
提示：大家在做這一步的時候注意一定要讓綠豆在清水當中浸泡8個小時以上才可以。
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第三步：準備一個可以密封并且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之后蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經(jīng)發(fā)起來了。
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以上就是今天為大家分享的發(fā)綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發(fā)出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器里面多長幾天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家里面自己發(fā)豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛(wèi)生的情況，大家以后學(xué)會了就可以專門準備一個容器用來發(fā)豆芽了。
注意事項：
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第一：綠豆一定要在水里面浸泡8個小時以上再去發(fā)，這樣成功的幾率會更大。
第二：發(fā)豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們?yōu)⑺疄⑻嗔艘部梢詮牡撞柯┏鰜?，發(fā)豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發(fā)不出來了。

如何發(fā)豆芽？

1.
泡綠豆:
超市買的綠豆,抓3-4抓,
放在一個干凈的盆子里.
對水,
關(guān)鍵是水溫要不涼手,將溫乎,加水沒過綠豆.
泡綠豆1到兩天.以綠豆脹大到差不多一倍為止.
水要多些,
需始終沒過綠豆.
這中間無需換水,
泡綠豆的盆子我是放在廚房,溫度大概是10度左右,不需暴曬.
2.
發(fā)小芽
綠豆泡大后,
洗凈綠豆,
用一個漏篩(我是用洗菜的網(wǎng)眼塑料盆),
綠豆撈出來放進去.
漏篩傾斜放置在一個盆中,使綠豆集中在較低的一側(cè).這樣做是防止綠豆被泡在水中.
同樣,用將溫乎的水洗凈一塊大小適中的毛巾,扭干后濕濕的蓋在綠豆上,保證所有綠豆都被蓋住.
每天早晚需要給綠豆喝水各一次.所謂喝水就是將綠豆在將溫乎的水里過一遍,
喝完水后就再原樣蓋好,如上所述放置.
這樣大概2-3天,綠豆就會發(fā)出3-5毫米的曲曲折折的小芽.
注意,發(fā)出小芽所需時間視溫度而定,周圍溫度高的話可能需要會時間少些,
但溫度不宜太高,太高則需要加多喝水的次數(shù)到一天三次
(如夏天的時候),以防豆子燒死.
3.
生綠豆芽
發(fā)小芽后,將綠豆瀝干,放在一個封閉的黑色空間,我家是放在不用的燒水鋁壺里,
壺嘴要用塑料袋封住,
蓋蓋放在同樣的地方.
照樣每天給綠豆喝兩次水,早晚各一次.
如上.這樣再過2-3天綠豆芽就長得可以吃了!

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