素炒綠豆芽的做法

很多人對綠豆芽這種食材都是比較喜歡的，主要是因為綠豆芽做成的菜肴非常爽口，而且其營養(yǎng)價值也特別高，尤其是將綠豆芽做成素炒綠豆芽，更是非常的受歡迎，但很多人不知道具體的做法，下面本文將為大家展開詳細(xì)的講述說明。

1、素炒綠豆芽的材料選擇

素炒綠豆芽所選擇的材料是非常少的，只要準(zhǔn)備半斤新鮮的綠豆芽和少量的配料即可，綠豆芽確保其新鮮度是必不可少的，配料主要是食用鹽和植物油。雖然制做素炒綠豆芽選擇的材料非常的少，但是每一樣材料都是需要自己認(rèn)真去選擇的，要選擇優(yōu)質(zhì)的材料才能夠做出正宗的口味。

2、素炒綠豆芽的做法步驟

制做素炒綠豆芽，首先要把綠豆芽在水中浸泡洗凈，洗干凈以后撈出來瀝干水分備用，在鍋里面放入植物油，把油燒熱以后，就將洗干凈的綠豆芽放進(jìn)去，進(jìn)行翻炒翻炒的過程中要控制好火力，盡量選擇小火，然后再把準(zhǔn)備的食用鹽放進(jìn)去，整個炒的過程不超過5分鐘，時間太長的話會降低它的營養(yǎng)價值，所以一定要控制好時間。

3、素炒綠豆芽的特點功效

做好的素炒綠豆芽，吃起來口味特別的清香純正，而且能夠起到良好的滋補作用。對于長期出現(xiàn)便秘或者是消化不良的人群來說，經(jīng)常制做素炒綠豆芽來吃的話，可以起到改善消化功能的效果，而且還可以有效預(yù)防便秘的出現(xiàn)，此外素炒綠豆芽中的熱量很少，膳食纖維很豐富，可以幫助我們輔助減肥。

素炒綠豆芽是非常值得推薦的一道清淡類的炒菜，不僅口味正宗，而且營養(yǎng)價值高，非常適合在平時飲食中經(jīng)常制做享用，具體的做法可以參照上文的講述來進(jìn)行。

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