紫米的做法

紫米的做法

紫米的做法

紫米雖然在我們平時生活中并不常見，但是它其中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，有時候在大米吃的厭煩時也會適當?shù)氖褂靡恍┳厦祝厦卓诟谐云饋矸浅＼浥?，而且味道非常香甜，它的做法有很多種，今天小編來跟大家介紹一下紫米的做法。

紫米菠蘿飯作為一種特色小吃，吃起來是非常美味的，將紫米放入菠蘿中，在蒸熟之后吃起來既有菠蘿的香甜氣息，也有紫米的軟糯口感，首先我們準備一個新鮮的菠蘿，將他從1/3的地方切成兩半兒之后，把里面的菠蘿肉挖出來，然后再準備紫米將它清洗干凈之后提前一夜浸泡在盆中，因為紫米外面有一層硬硬的紫黑色殼包裹著，所以說在煮的時候非常不容易將它煮熟，然后我們再將菠蘿肉挖出來之后放入淡鹽水中浸泡半個小時左右的時間，再切成小丁狀和紫米混合均勻，然后放入菠蘿中，再將其余的1/3蓋上放入鍋中，用大火蒸半個小時左右的時間，就可以將它拿出來食用。

將紫米和其他的食物在一起搭配也是非常美味的，比如說可以在早餐時做一道花生紫米糊，做法非常方便簡單，而且吃起來口感比較好，還可以補充身體中所需要的一些營養(yǎng)元素，首先我們將紫米清洗干凈之后，再準備一些糯米在水中浸泡一段時間，然后再將花生清洗的干凈，將這三種材料一起倒入豆?jié){機中，再添入適量的溫水，攪拌好之后倒在杯子中就可以使用，紫米不僅僅可以和糯米花生混合在一起使用，比如說還可以加入一些紅棗或者桂圓等，吃起來也非常美味。

紫米飯的做法

紫米作為一種非常珍貴的稻米類品種，是因為它的營養(yǎng)價值高，而且還具有很多的滋補療效。適用人群范圍非常廣老少皆宜，在平時生活中適當?shù)某砸恍┳厦?，對身體健康也是有幫助的，而且紫米的做法有很多種，它作為一種主食，今天來跟大家介紹一下紫米飯的做法。

首先我們可以從超市中購買回來一些新鮮的紫米和糯米，由于紫米被紫黑色的外殼所包裹著，所以說在煮的時候非常難煮熟，我們需要提前半天將它浸泡在水中一段時間，然后再將糯米也放入水中浸泡一段時間，再將它們清洗干凈之后過兩遍水，然后將兩者放入高壓鍋中，再添入適量的清水，添加水的量剛剛沒過紫米就可以了，然后我們再將電飯鍋啟動之后，按下煮飯按鈕，等煮好之后我們就可以將它盛出來使用，在日常生活中，我們就可以完全將紫米作為主食來食用。

紫米不僅僅具有非常高的營養(yǎng)價值，相比較于普通的大米來說，它吃起來口感也是非常好的，有軟糯的口感并且香氣十足，在平時生活中，對于青少年時期的兒童或者孕婦老年人來說，都是非常適合吃一些紫米了，而且對于大病初愈或者手術之后的人群吃紫米還有助于身體健康的恢復，然而紫米飯就和普通蒸大米飯非常相似，我們在日常生活中就可以做一道紫米飯，在平時生活中，我們適當?shù)某砸恍┳厦罪?，也要比大米中所富含的營養(yǎng)價值豐富，而且紫米作為一種堿性食品，還有助于調(diào)節(jié)我們身體的酸堿平衡。

紫米粥的做法

紫米在我們平時生活中可能并不如大米那樣常見，他同時也是屬于水稻的一個品種，在湖南，湖北，四川等地有少量栽培，相比較于普通大米來說，它吃起來口感更好，而且非常具有營養(yǎng)價值，紫米的做法也是有非常多種的，今天來跟大家介紹一套紫米粥的做法。

紫米粥在平時生活中，我們在早上或者晚上時就可以適當?shù)某砸恍?，因為紫米作為一種粗糧食物，所以說吃完之后不僅僅不會引起發(fā)胖，還有助于身體的減肥，做紫米粥時，我們還可以添入一些其他的食材，這樣喝起來更加美味，而且具有營養(yǎng)，首先我們將紫米放在水中浸泡半天左右的時間，然后將他淘洗干凈，然后再準備一些綠豆和紅豆，將它清洗干凈之后再準備一些核桃仁，再準備一口高壓鍋，將所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的清水，然后我們在按下煮粥的按鈕，等紫米粥煮好之后非常粘稠，再加入一點點白糖就可以用來食用，非常美味。

紫米粥在做的時候還可以加入一些其他的食材，比如說紫米就可以和芋頭坐在一起吃，也非常好吃，首先我們將紫米清洗干凈之后在水中浸泡幾個小時，然后叫紫米放入鍋中，用小火慢慢的煮好，再準備一些芋頭，將芋頭切成均勻的塊狀，等紫米快煮好的時候，我們再加芋頭放進去，可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些白糖或者冰糖等，直到芋頭變得熟軟時候就可以用來食用，在平時生活中適當?shù)暮纫恍┳厦字?，對身體健康非常有幫助。

紫米九層糕怎么做

紫米這種食物想必大家在平時生活中可能都聽說過，它并不像大米那樣常見，但是其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且吃起來口感特別軟糯，具有清香的感覺，紫米的做法也有非常多種，比如說可以用來做飯還可以用來熬粥，今天來跟大家介紹一下紫米九層糕怎么做。

首先我們將紫米清洗干凈之后放在水中浸泡幾個小時左右的時間，然后再準備一些蓬萊米和太白粉，白糖和水等混合均勻之后做成兩份兒，然后我們再將紫米和蓬萊米混合均勻之后，將它放入秤桿兒上稱出來有多重，然后我們再將米的含水量算出來，在之后的步驟中，我們要將這部分含水量重新減出來，然后我們再將紫米和井中鍋的水充分混合均勻之后放入果汁機中見他打碎，然后再倒出來，加入一些太白粉和白糖混合均勻，這時候就可以將水燒開，之后往容器上面先抹一層食用油，我們再將粉漿倒進去，蒸好之后晾晾就可以用來切片食用，這時候一道非常美味的紫米九層糕就做好了。

我們在做紫米九層高的時候都有哪些小技巧呢，紫米在蒸的時候是非常難以蒸熟的，所以說我們一定要有耐心蒸十分鐘左右的時間就可以了，然后就是做完之后會有很香的味道，吃完之后而且不膩，在做紫米九層糕的時候，還可以填入一些其他的原材料，比如說有椰奶或者葡萄干核桃仁等，在平時生活中，紫米不僅僅可以用來做粥，我們還可以做這樣一道食物來食用。

紫米飯團的做法和配方

紫米飯團的做法和配方如下：

主料：大米200克、藜麥20克、紫米20克。

輔料：檸檬沙拉汁8毫升、雞排1塊、小油條2個、芝士片2片、沙拉醬少許、玉米粒80克、黃瓜半個。

1、藜麥清洗干凈浸泡30分鐘去除澀味。

2、電飯煲倒入洗好的大米、紫米、藜麥，倒入適量水選擇蒸飯鍵。

3、準備食材，玉米粒煮熟、黃瓜切成小丁。

4、紫米飯中加檸檬沙拉汁拌勻。

5、雞排煎熟、小油條熥脆。

6、芝士片切成條、雞排切成條。

7、保鮮膜上鋪上油紙，把米飯攤平壓實，加入適量黃瓜丁、玉米粒。

8、油條、芝士條。

9、最后放上雞排條，擠上適量沙拉醬。

10、提起保鮮膜一端卷緊米飯，兩頭像糖果一樣擰緊固定。

11、切段就可以了。

紫米稀飯的做法

紫米大棗稀飯是一種很有營養(yǎng)的食品，它能補脾提氣.做法簡單:先將紫米和少量大棗淘洗干凈后放適量的水泡約二十分鐘，加米的8-10份水慢火煮至快化時再加糖攪勻，熄火捂一會.就是一鍋很可口的紫米大棗稀飯了。

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