很多人以為蘋果只是買回來洗一洗,然后就可以直接啃了,有稍微注意一些的人會(huì)選擇將蘋果的皮去掉,然后將其切成塊狀來吃,但是大家肯定沒想到蘋果還有非常多的做法,這也是來自于中國(guó)人對(duì)美食的堅(jiān)持不懈的研究啊,那么下面小編就給大家介紹一種蘋果煎餅的做法。
1.首先我們來準(zhǔn)備食材,我們需要準(zhǔn)備一定量的蘋果和面粉,還需要準(zhǔn)備一些牛奶,白糖,黃油。我們所需要的食材就只有這么多,準(zhǔn)備好材料之后,我們就可以開始進(jìn)行下一步的操作了。
2.首先,我們將蘋果清洗干凈,將其中間那個(gè)大盒兒給他去掉,將其剩余部分的果肉切成片狀,這個(gè)片狀的厚度需要大家自己掌握。
3.我們將平底鍋打開,像平底鍋下面加上一層我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的黃油,然后將我們剛剛切好的蘋果片平鋪于網(wǎng)游之上,并在鋪好的蘋果片上面撒上適量的白糖。將火打開,用中火煎蘋果片。這個(gè)時(shí)候要注意翻炒,觀察蘋果片一面的顏色,切莫將其煎糊了。
4.將黃油融化,把面粉與一定量的牛奶,還有雞蛋和黃油均勻的攪拌,調(diào)制成面糊狀。
5.再次打開平底鍋在平底鍋上面鋪上一層黃油,然后用一個(gè)大小適中的勺子,將剛剛攪拌好的面糊取適量的放置鍋中,讓其呈一個(gè)小圓餅狀,這層面落好之后就會(huì)是薄薄的一層,將其取出,放入一個(gè)比較大的盤子中平鋪在上面,然后將煎好的蘋果也鋪在上面,接著繼續(xù)堅(jiān)持,直到一層一層的鋪在上面,然后夾在一起就可以吃了。
我們的蘋果煎餅就這樣做好了,在日常生活中大家可能會(huì)經(jīng)常吃的一種煎餅,叫雜糧煎餅,這是起源于山東的一種非常薄的煎餅,如果大家喜歡的話,也可以用那種煎餅夾我們煎好的蘋果片,口感也不錯(cuò)。
1、蘋果湯。材料:蘋果250克,白糖20克。做法:將蘋果洗凈,切片;加水適量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。
2、拔絲蘋果。材料:蘋果兩個(gè),芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750克。做法:先把蘋果洗凈去皮,切成切成小塊,放盤內(nèi)待炸。芝麻揀去雜質(zhì)后待用。火上架炒勺,燒好后倒入油750克,燒至六成熟;將蘋果塊放入,兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。將炒勺內(nèi)油倒出,留余油15克,將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng);使糖受熱均勻熔化,但火不宜太大,等糖液起小針尖大小的泡;迅速將炸好的蘋果塊倒入,撒上芝麻,顛翻均勻后,盛盤即可。
3、蘋果粥。原料:蘋果50克,大米50克。做法:將大米淘凈,加水浸泡半小時(shí),瀝干后磨細(xì)末備用;蘋果去凈皮和核,切成碎末;鍋上火,放入大米末和適量水熬煮,至粥稠米爛后加入蘋果碎,攪拌均勻再稍煮即可。
美好的一天,從一日三餐開始。今天咱們用兩個(gè)蘋果來給大家分享一個(gè)小零食的做法,特別的簡(jiǎn)單,外酥里脆,營(yíng)養(yǎng)又好吃。首先把蘋果去皮,蘋果去好皮以后,給它改刀切成條,切成一公分左右的厚片,然后切成一公分左右的長(zhǎng)條。切好長(zhǎng)條以后直接放到碗中,敲一顆雞蛋在碗中,放入10克白砂糖,用筷子攪拌均勻。
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把蛋液澆在蘋果條上,倒入蛋液以后攪拌一下,放入一大勺淀粉,面包糠。最后來一點(diǎn)黑白芝麻,好看的同時(shí)更加有營(yíng)養(yǎng)。然后攪拌均勻,每一塊蘋果上面都裹上雞蛋糊。鍋內(nèi)的水分燒干以后多加一點(diǎn)食用油,油溫?zé)?成熱關(guān)小火直接放入蘋果條,用筷子翻動(dòng)一下。
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中間一直用筷子不停地翻動(dòng),使其受熱均勻。炸至外皮金黃酥脆,就可以撈出來了。全程大約三分鐘的時(shí)間就可以。出鍋裝盤,蘋果簡(jiǎn)單新穎又好吃的做法就制作完成了,讓人看著直想流口水,外皮金黃酥脆,內(nèi)里特別的脆嫩,而且酸酸甜甜的,味道也不錯(cuò),如果大家有喜歡的可以動(dòng)手試一下。
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吃法如下:
需要材料:蘋果250克、雞蛋50克、生粉25克、食用油適量、糖適量
1、把蘋果去皮后切成小塊。
2、在碗里加入生粉,把蘋果塊放進(jìn)去。
3、在外面裹上一層生粉。
4、然后把蘋果放進(jìn)雞蛋液里,讓蘋果充分的沾上雞蛋液。
5、起油鍋,倒入蘋果塊。
6、炸到金黃色后取出,滴下油。
7、鍋里留油。
8、然后倒入白糖。
9、然后用小火煎到白糖起泡,用筷子快速浸一下取出能拉出絲來。
10、再倒入炸好的蘋果塊。
11、快速的翻動(dòng)一下。
12、最后裝盤盛出即可。
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