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吃菠蘿的注意事項(哪些人不宜吃菠蘿和食用菠蘿的注意事項
？)

綠色飲食在行動 2023-05-08 17:48:15

吃菠蘿的注意事項

吃過菠蘿的人都知道菠蘿和其他的水果不同

，與其他水果相比較，比如蘋果
、梨子等直接將外表清洗干凈之后即可食用。而菠蘿則不然
，菠蘿清洗干凈之后還需要在鹽水中浸泡才可以吃
。

1、菠蘿未經(jīng)過處理不可食用

在吃菠蘿之前應該將菠蘿的果皮和果刺修理干凈

，然后將菠蘿的果肉切成塊狀在稀鹽水或者糖水中浸泡
，把菠蘿中的苷類物質(zhì)浸泡出來才可食用。如若未經(jīng)過處理直接食用不僅會影響菠蘿的口味
，而且菠蘿中所含的苷類物質(zhì)還會對口腔粘膜造成刺激
。

2、對菠蘿過敏的人慎吃

菠蘿是最容易引起過敏的水果之一

，這是因為菠蘿中含有五羥色胺
、菠蘿蛋白酶以及苷類物質(zhì)。五羥色胺食用后可以收縮血管使我們的血壓升高;而菠蘿蛋白酶是一種蛋白水解酶
，主要引發(fā)菠蘿過敏的成分之一
。如對菠蘿過敏的人不小心食用了菠蘿則會出現(xiàn)嘔吐、皮膚瘙癢
、潮紅
、全身起蕁麻疹、四周發(fā)麻
、口舌發(fā)麻
、多汗等癥狀，嚴重的還會出現(xiàn)呼吸困難甚至休克
。

3

、患有高血壓的人慎吃

除了對菠蘿過敏的人需要慎吃菠蘿之外，患有高血壓的人最好也不要吃菠蘿

。菠蘿中含有豐富的糖分
，在食用過后會讓人體的血糖增高。因此，患有高血壓的人在吃過量的菠蘿之后會誘發(fā)高血壓的發(fā)生
。

菠蘿屬于熱帶水果

，所以熱性體質(zhì)的人最好少進食菠蘿，過量的吃菠蘿會出現(xiàn)上火的癥狀
。尤其在吃菠蘿后短時間內(nèi)不要喝牛奶
、吃雞蛋等蛋白質(zhì)豐富的食物。另外
，菠蘿和蘿卜也不能同一時間吃
，因為蘿卜中含有豐富的維生素酵酶，菠蘿含有豐富的維生素C
，兩者同吃會影響人體健康
。

哪些人不宜吃菠蘿和食用菠蘿的注意事項
？

菠蘿有70多個品種

，市場上就大家所知道的就有菠蘿和鳳梨兩種
，外觀上雖然很類似
，但是還是有一點的區(qū)別，外觀上不是專業(yè)人士的話一般分不太清菠蘿和鳳梨的區(qū)別
，但是削皮之后就很好分清了
，因為菠蘿削皮之后內(nèi)部還有一些倒刺，所以很多削好皮的菠蘿都是呈現(xiàn)螺旋狀的
，就是為了把多余的倒刺去除
，而鳳梨則沒有那些倒刺。

菠蘿

菠蘿的營養(yǎng)豐富

，還有大量的葡萄糖
，果糖，多種維生素
，微量元素
，還含有檸檬酸和蛋白酶，今天小編就不多做菠蘿營養(yǎng)和功效的介紹
，主要介紹食用菠蘿的注意事項
。

在食用菠蘿的時候最好不要和哪些食物一起吃呢？

1.蛋白質(zhì)豐富的食物

雞蛋

菠蘿中含有大量的果酸

，如果和蛋白質(zhì)豐富的食物同時食用的話
，果酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應，使蛋白質(zhì)凝集成塊狀
，不利于人體的消化和吸收
，甚至腸胃不好的人可能會造成腹瀉。而蛋白質(zhì)豐富的食物就例如牛奶，雞蛋
。

但是矛盾的是菠蘿中含有一種物質(zhì)

，這種物質(zhì)叫做菠蘿朊酶，菠蘿朊酶可以在胃中幫助分解蛋白質(zhì)
，補充人體不足的消化酶
，幫助人體消化吸收蛋白質(zhì)，所以可以在食用了肉類之后
，吃一點菠蘿
，有助于消化。

2.蘿卜

菠蘿

菠蘿中含有豐富的維生素

，例如維生素C
，而蘿卜中含有維生素C酵酶，維生素C酵酶這種物質(zhì)會破壞食物中的維生素C
，同時還會使菠蘿中含有的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘⑽核峒岸u苯甲酸
，這兩種物質(zhì)會抑制甲狀腺功能的作用，所以在食用菠蘿的時候最好不要同時食用蘿卜
。

3.芒果

菠蘿

菠蘿和芒果都是容易造成過敏的水果

，因為菠蘿和芒果中都含有容易造成皮膚過敏反應的物質(zhì)，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)
，這類物質(zhì)會分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)
，但是又會對人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，而嚴重的可能產(chǎn)生菠蘿中毒
，會出現(xiàn)多種癥狀
。芒果中則含有二羥基苯和單羥基苯，沒有完全成熟的芒果中還含有醛酸
，這些物質(zhì)對于皮膚的黏膜也有著刺激作用
。

菠蘿

在注意了不能喝菠蘿一起食用的食物之后，又要注意哪些人不宜食用菠蘿呢

？

1.對菠蘿過敏的人

對菠蘿會過敏的人不宜食用菠蘿

，菠蘿的過敏反應最快的在15分鐘內(nèi)就會發(fā)生，這類的過敏被稱之為“菠蘿中毒”還有就是“菠蘿病”
。對菠蘿過敏的人食用了菠蘿之后可能會產(chǎn)生腹瀉
，嘔吐，頭暈
，發(fā)癢
，發(fā)麻等癥狀，而嚴重的可能會造成休克
。

2.患有濕疹和疥瘡的人

患有濕疹和疥瘡的人最好不要食用菠蘿

，菠蘿是發(fā)物
，可能會加重病癥。

3.患有牙周炎

、胃潰瘍
、口腔黏膜潰瘍的人

因為菠蘿中含有蛋白酶和甙類物質(zhì)，這類物質(zhì)會分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)

，但是又會對人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用
，并且菠蘿含有豐富的果酸，可能會刺激口腔黏膜
，牙齦
，所以食用菠蘿可能會加重病情。

4.低血壓患者

低血壓患者不宜食用菠蘿

，因為菠蘿又降血壓的功效
。

5.體弱的女性

體弱，怕冷的女性要少量的食用菠蘿

，因為菠蘿性微寒
，所以本身體弱體寒的女性就不宜多吃菠蘿。

6.偏瘦或想增肥的人

偏瘦或者想要增肥的人不宜多吃菠蘿

，因為菠蘿能夠預防脂肪的沉積
，也就是說，菠蘿是適合減肥人士的
，本身比較瘦或者想要增肥的人就不宜食用菠蘿了
。

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