綠豆湯可以加蜂蜜嗎

綠豆湯可以加蜂蜜嗎

綠豆湯就是以綠豆為原料熬煮而成，是如今最為流行的一種解暑食物，很適合在夏季食用。但是如果單獨(dú)的飲用綠豆湯的口感并不好，這時(shí)候很多人會(huì)選擇添加蜂蜜或者白糖來(lái)調(diào)味，那么綠豆湯中可以加蜂蜜嗎?跟著本文一起來(lái)看看。

綠豆湯中能加蜂蜜嗎

綠豆湯中是可以加蜂蜜調(diào)味的，因?yàn)榉涿壑泻写罅康钠咸烟呛凸?，本身口感偏甜，混合在綠豆湯中能更好的中和它的味道，而且綠豆湯和蜂蜜都有清熱潤(rùn)燥的作用，這兩者一起食用效果會(huì)更佳。

綠豆湯的好處

1、保護(hù)腎臟：綠豆中含有胰蛋白酶，這能有助于蛋白分解，從而能減少蛋白質(zhì)分解對(duì)于腎臟造成危害，起到很好的保護(hù)腎臟的作用。

2、清熱降火：綠豆味甘且性涼，有很好的清熱解毒、祛火的作用，日常飲用有助于幫助身體排泄毒素，利于促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

3、抗菌殺菌：綠豆中含有可以直接抑菌的物質(zhì)，例如比較常見(jiàn)的生物堿、香豆素、皂苷等物質(zhì)，能很好的提高免疫力并且激發(fā)抗病菌的作用。

4、預(yù)防三高：綠豆中的多糖成分含量比較豐富，能更好的增強(qiáng)血清脂蛋白的活性，能有助于促進(jìn)血脂平衡，從而能更好的保護(hù)心血管的健康。

5、潤(rùn)膚養(yǎng)顏：綠豆能很好的改善干燥的皮膚，給皮膚供給充足的水分，從而能更好的強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，而天然多聚糖在肌膚的表層能形成很好的透明且有彈力的保濕膜，讓皮膚變得更有彈性和潤(rùn)澤度。

6、促進(jìn)食欲：夏季天氣炎熱的時(shí)候很容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，而綠豆中含有的蛋白質(zhì)、磷脂等物質(zhì)能更好的補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到促進(jìn)食欲的作用。

7、抗腫瘤：綠豆中能很好的提取苯丙氨酸物質(zhì)，能很好的抑制腫瘤細(xì)胞，因此具有抗腫瘤作用。

通過(guò)上述能看出喝綠豆湯的時(shí)候是可以加蜂蜜的，能很好的中和和改善綠豆湯的味道。而且日常飲用綠豆湯也能給人體帶來(lái)很多好處，特別在夏季能很好的祛火降暑。不過(guò)綠豆湯并不是人人都適合食用，因?yàn)樗械拇蠓肿拥鞍踪|(zhì)比較多，如果經(jīng)常飲用也會(huì)給脾胃造成不適感。

喝綠豆湯的時(shí)候可以加蜂蜜嗎

綠豆湯有清熱仰火解毒之功效!與紅豆黑豆相伴效果會(huì)更好!如果直接加蜂蜜你可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩…可以事先用蜂蜜和水調(diào)好加熱至水是溫的后再放進(jìn)綠豆同燉至成為綠豆湯…提醒一下:胃腸不好的人最好不要喝冰鎮(zhèn)的綠豆湯!

煮綠豆湯的注意事項(xiàng)

禁忌有：不能用鐵鍋煮、不能加蜂蜜、不可丟棄綠豆皮、不能掀開(kāi)鍋蓋、不能一次性加水。

禁忌一：不能用鐵鍋煮

用鐵鍋來(lái)煮綠豆湯，會(huì)影響湯的顏色。金屬離子往往會(huì)和綠豆湯中的多酚類物質(zhì)形成“復(fù)合物”，使湯色變暗發(fā)烏。雖然沒(méi)有毒性物質(zhì)產(chǎn)生，卻可能會(huì)干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。故而，煮綠豆湯時(shí)，用鐵鍋?zhàn)畈缓线m，而用砂鍋?zhàn)顬槔硐?。家里有不銹鋼鍋也可以。

禁忌二：別加蜂蜜

不用鐵鍋原理相同，不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)，包括鐵離子。

禁忌三：不可丟棄綠豆皮

多數(shù)人會(huì)將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實(shí)最好不要丟棄，因?yàn)樗蓄慄S酮、單寧等物質(zhì)，對(duì)人體好處多多。

禁忌四：不能掀開(kāi)鍋蓋

綠豆中的多酚類物質(zhì)容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過(guò)程當(dāng)中，會(huì)逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應(yīng)當(dāng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。

禁忌五：不能一次性加水

煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開(kāi)花，再加大量水，將綠豆湯煮開(kāi)鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。

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