涼拌菠蘿的做法

菠蘿的吃法其實是多種的，除了可以直接將菠蘿浸泡鹽水之后直接吃，還可以將菠蘿和其他菜肴一起翻炒，甚至可以將菠蘿進(jìn)行涼拌。涼拌菠蘿在夏季和秋季是十分受歡迎的，因為在這兩個干燥的季節(jié)來上一道涼拌菠蘿簡直是美味。那涼拌菠蘿如何做呢?

1、酸辣涼拌菠蘿

首先，準(zhǔn)備200g菠蘿、適量的香菜、3個小米椒、大蒜、姜、鹽。其次，把買回家中的菠蘿切成小塊后在鹽水中泡15至30分鐘，然后將泡好鹽水的菠蘿清洗干凈放入小碗中并且加入香菜。最后，依次加入切好的小米椒和大蒜瓣，再加入事項準(zhǔn)備好的糖和鹽，這樣可以讓涼拌菠蘿更加有口感;待所有的食材都放到碗里之后就可以進(jìn)行攪拌了，攪拌均勻之后即可食用。

2、涼拌菠蘿的普通做法(一)

首先，準(zhǔn)備好適量的菠蘿、少許的辣椒、薄荷葉、糖粉、適量的蒜頭。其次，菠蘿去皮清理掉黑色的眼孔、蒜切碎、小米椒切成小粒、薄荷切碎、菠蘿切塊。最后，將處理好的菠蘿泡鹽水去掉酸澀味，然后加入蒜末、小米椒、薄荷葉等，根據(jù)個人口味可以加入適量的鹽或者糖攪拌均勻之后就可以開動啦。

3、涼拌菠蘿普通做法(二)

其實涼拌菠蘿的做法大同小異，主要的區(qū)別在于調(diào)料。第一，準(zhǔn)備半個菠蘿、適量的鹽、雞精、糖、老干媽。第二，菠蘿切丁、蒜切碎搗成蒜泥。第三，將菠蘿放入大盆里隨后加入蒜泥、薄荷葉、老干媽、鹽、雞精等攪拌均勻就可以吃了。

做涼拌菠蘿，除了在里面放入香菜、薄荷葉、小米辣等。其實我們還可以適量的加入新鮮煮熟的蝦仁、紅茶包、雞蛋等，這樣做出來的涼拌菠蘿更加的美味爽口。

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