秋葵烤酥怎么做

秋葵烤酥怎么做

秋葵作為非常有營養(yǎng)的一種蔬菜，是非常受到現(xiàn)代人喜愛的一種蔬菜，因為吃起來的味道好嗎，而且對我們健康也有幫助，所以大家對秋葵是比較喜愛的，而秋葵的吃法也是比較多的，秋葵烤酥就是其中不錯的一個選擇，那么具體秋葵烤酥應該怎么做，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

秋葵烤酥是什么

秋葵烤酥實際上就是我們把秋葵經(jīng)過烤制之后，等到烤酥了，然后選擇搭配上一些調(diào)味品吃的食物，是秋葵很不錯的一個吃法。

秋葵烤酥怎么做

秋葵烤酥的做法并不困難，首先要把秋葵洗凈之后瀝干，然后需要切去蒂，在切的時候要注意，這時候是不能切破露出其中籽的，切平結蒂的部位就可以了。之后再裝有秋葵的容器中，需要加入一大勺的橄欖油，然后晃動容器，讓油能夠均勻的裹到秋葵上。之后需要在烤箱中預熱上190度，同時烤盤中可以鋪滿粗鹽，尤其放入爐中進行預熱。預熱完成之后就可以拿出烤盤，這時候我們要把秋葵平攤到粗鹽上，然后用上下火190度，進行烤制8分鐘。之后就可以出爐裝盤，抖掉或者是用小刷子，刷掉秋葵烤酥上大粒的烤制鹽。最后可以擠上些檸檬汁，這時候就可以開始吃了。

秋葵烤酥怎么吃

秋葵烤酥的吃法還是比較多的，首先在烤制的時候，時間上我們可以依照個人的口味以及秋葵的量進行調(diào)整，在制作秋葵烤酥的時候，不建議烤制超過12分鐘的時間。對于烤出來的秋葵來說，因為內(nèi)部的黏液是比較少的，所以說吃起來的味道以及口感會更好。

在制作秋葵烤酥的時候，尤其是切秋葵蒂的時候，一定注意不要不能切到其中的露籽，而且一定不能剖半，否則在烤制的期間會大大損失其中的黏液，還會影響到秋葵烤酥的口感。在烤好秋葵烤酥之后，需要磨上一些黑胡椒撒上去吃。

粗鹽在給秋葵烤酥調(diào)味的同時，還可以起到均勻受熱的效果，所以說不能減量太多?？就曛蟮拇蛀}扔掉是比較可惜的，所以我們可以等到冷卻之后，去掉其中結塊的鹽，剩下的鹽我們還可以用。

秋葵烤酥的營養(yǎng)價值

秋葵烤酥的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先在秋葵烤酥中含有一種咖啡堿，咖啡堿這種物質(zhì)主要是在茶葉和咖啡豆中的含量比較高，但是秋葵烤酥中的咖啡堿含量是完全不遜色的，吃了之后是可以幫助我們起到不錯的提神效果，還可以幫助消除疲勞。

秋葵烤酥中含有大量的半纖維素、纖維素還有木質(zhì)素，對于促進腸胃的蠕動是有好處的，而且我們吃秋葵烤酥是可以幫助補充豐富的蛋白質(zhì)，再加上其中的游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E也比較的豐富，尤其是其中的磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素，還有果膠和多糖等物質(zhì)都很豐富，所以我們經(jīng)常吃秋葵烤酥是不錯的選擇。

秋葵烤酥中是有一定的粘性物質(zhì)存在是可以幫助我們?nèi)梭w促進胃腸蠕動的速度，還非常有助于消化，可以促進腸胃的健康。

秋葵烤酥對排毒降血脂也有好處，因為秋葵烤酥中含有粘性物質(zhì)，其中含有大量的可溶性纖維素，是可以幫助通便、排毒的，還能很有的防治腸道疾病，對于降低血清膽固醇，預防心血管疾病都是有一定幫助的。

秋葵烤酥對皮膚健康也有幫助，因為秋葵中是含有非常豐富的維生素C和可溶性纖維的存在，這些物質(zhì)不僅對我們皮膚能夠有保健的作用存在，還可以讓皮膚保持美白、細嫩的狀態(tài)。

秋葵烤酥中不僅含有大量的黏性液質(zhì)，其中還有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的存在，所以說我們?nèi)绻梢越?jīng)常食用秋葵烤酥，這樣就可以幫助促進消化，還可以很好的增強體力、保護肝臟，促進腸胃健康。

秋葵是一種低能量的食物，是能起到減肥效果的，而且在秋葵中黃酮的含量很高，可以有不錯的抗氧化、防衰老作用，還可以有效防治糖尿病的產(chǎn)生。

秋葵烤酥這道菜的做法并不困難，所以大家在看完了上面介紹的秋葵烤酥做法之后，應該能很好的學會制作的方法，秋葵烤酥還是比較容易制作的，在平時我們就可以制作出美味可口的秋葵烤酥，而且對我們健康也是有一定好處的。

飯店吃的烤秋葵是脆的，自己在家里做出來是軟的，求脆的烤秋葵的加工流程

所需材料：秋葵、水、甜椒燒烤香料、細鹽、黑胡椒。

一、把秋葵洗凈，焯水30秒。

二、抹干秋葵表面的水份，甜椒燒烤香料填充到秋葵里，再用剩余的料腌制秋葵的外表。

三、將秋葵放入烤箱，設置220度，烤制10分鐘，取出翻面繼續(xù)烤10分鐘。

四、吃前蘸少許鹽和黑胡椒。

焯水后的秋葵吃起來里面不干，微微濕潤，口感最佳。

秋葵富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素，嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用可助消化。

由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用。

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