菱角怎么剝

菱角這樣的蔬菜大家是比較熟悉的，因?yàn)榱饨浅云饋淼奈兜篮茫院芏嗳藢α饨嵌枷矏郏贿^吃菱角的時候需要剝好皮才行，這是吃菱角的時候很重要的一點(diǎn)，那么具體來說菱角吃的時候應(yīng)該如何處理，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看菱角具體應(yīng)該如何剝皮。

菱角怎么剝

吃菱角的時候需要學(xué)會給菱角剝皮才行，首先要把菱角用清水洗凈好，之后我們再把菱角的底部還有兩側(cè)，各用刀切，等到能夠看見菱角鮮嫩的肉的時候就可以了，這時候是一定不能切太多的，需要避免菱肉被切得太多。之后我們把手放在菱角兩個角上，這時候只需要用力的一掰，然后對于放到菱角凹進(jìn)去部位的拇指來說，這時候也是需要用力的，這樣是可以幫助我們把菱角的殼和肉完全分開的，而且菱角的形狀也不會出現(xiàn)破壞的情況。

我們把菱角洗凈之后，就需要把菱角放到砧板上，之后讓菱角肚子保持朝上的狀態(tài)，然后我們用刀沿著菱角的對腳切開，之后再把菱角直接分成兩半，然后我們再把菱角的殼，向著肉的方向頂一下，這樣就可以把菱角的殼往外翻，這時候就可以發(fā)現(xiàn)雪白的菱肉出來了，這樣給菱角剝殼是比較好的方法，能夠讓菱角更完整。

熟菱角怎么剝殼吃

如果是熟的菱角要剝殼吃，首先我們可以把菱角煮成7成熟的狀態(tài)，然后我們用涼開水過一遍之后就可以晾干，之后再把菱角煮熟，這時候在剝熟菱角的時候就變得更加容易多。

對于煮熟的菱角，需要把兩個角用刀全部切掉，之后再沿著菱角的中心線，我們把菱角直接切成兩半，之后再用筷子，從菱角一個角的一端，向著另一端的頂去，這時候鮮嫩的菱角肉就可以剝出來了。

我們可以把熟透的菱角，直接把肚皮咬掉，也可以用刀切掉，之后再把菱角的兩個角去掉，之后把菱角的肉的大部分就出來，最后我們只要把菱角向著被咬掉的方向用力一頂，這時候菱角的肉就出來了。

菱角煮多長時間才能熟

吃菱角的時候是需要煮著吃的，而菱角一般來說，是需要我們?nèi)ブ笊?5分鐘的，這樣就可以熟透了，之后菱角的大小是受到品種影響的，因此不同種類的菱角，在蒸煮的時候時間上也是有所不同的，一般來說是在10~15分鐘之內(nèi)的。

煮菱角的注意事項(xiàng)

煮菱角的時候需要注意，首先菱角屬于一種水生植物，而且因?yàn)楣麑?shí)是生長在水下的，而且因?yàn)樯L環(huán)境是不太衛(wèi)生的，而且會有很大的可能，導(dǎo)致菱角出現(xiàn)了感染寄生蟲的情況，所以說菱角最好可以充分的煮熟之后再吃，可以避免感染寄生蟲對健康的影響。

因?yàn)樵诹饨侵惺呛写罅康牡矸酆偷鞍?，而且在其中還含有一定量的異體蛋白，所以說食用的時候就容易引起過敏的情況，所以說過敏體質(zhì)的人是不適合吃菱角的。

因?yàn)槭澄锷鲜谴嬖谙嗌嗫说牡览?，所以說我們從食物的屬性上看，菱角是一種長久水生的食物，所以說菱角屬于一種寒涼性的食物，在食用之后就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)脾胃虛寒的問題，而且因?yàn)樨i肉屬于一種油膩食物，如果和菱角一起吃，很容易會引起腹瀉的情況，所以吃煮菱角的時候不適合搭配豬肉。

菱角本身就屬于一種寒涼性的食物，而且其中還含有大量的寒氣，所以在食用之后，很容易就會引起脾胃虛寒的情況，而且對寒性的食物來說，其中含有非常豐富的寒氣存在，這兩種食物如果一起吃，很容易就會加重我們身體中的寒氣。所以吃煮菱角的時候不能這樣搭配。

煮菱角容易出現(xiàn)消化不良的情況，因?yàn)榱饨浅远嘀笫侨菀状蟠蟮脑黾幽c道消化負(fù)擔(dān)，還容易出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉等不適情況，所以說是容易引起胃酸分泌紊亂的問題，否則容易導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)惡心嘔吐等問題出現(xiàn)。

菱角中的糖分含量是比較高的，所以吃多之后就容易導(dǎo)致老年人產(chǎn)生高血糖的情況，還容易因此而增加頭暈、頭疼等問題發(fā)生的幾率，會給我們身體健康造成負(fù)面影響。

吃菱角的時候是應(yīng)該注意，必須要給菱角剝殼去皮才行，這是吃菱角的時候應(yīng)該注意的，上面介紹的這些情況是需要大家有所重視的，掌握方法才能讓我們更好的去吃菱角，所以上面介紹的這些方法是需要大家注意的，是吃菱角不能錯過的。

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