，需要把兩個角用刀全部切掉，之后再沿著菱角的中心線，我們把菱角直接切成兩半，之后再用筷子，從菱角一個角的一端，向著另一端的頂去，這時候鮮嫩的菱角肉就可以剝出來了。

我們可以把熟透的菱角

，直接把肚皮咬掉，也可以用刀切掉，之后再把菱角的兩個角去掉，之后把菱角的肉的大部分就出來，最后我們只要把菱角向著被咬掉的方向用力一頂，這時候菱角的肉就出來了。

菱角煮多長時間才能熟

吃菱角的時候是需要煮著吃的

，而菱角一般來說，是需要我們?nèi)ブ笊?5分鐘的，這樣就可以熟透了，之后菱角的大小是受到品種影響的，因此不同種類的菱角，在蒸煮的時候時間上也是有所不同的，一般來說是在10~15分鐘之內(nèi)的。

煮菱角的注意事項

煮菱角的時候需要注意，首先菱角屬于一種水生植物

，而且因為果實是生長在水下的，而且因為生長環(huán)境是不太衛(wèi)生的，而且會有很大的可能，導(dǎo)致菱角出現(xiàn)了感染寄生蟲的情況，所以說菱角最好可以充分的煮熟之后再吃，可以避免感染寄生蟲對健康的影響。

因為在菱角中是含有大量的淀粉和蛋白

，而且在其中還含有一定量的異體蛋白，所以說食用的時候就容易引起過敏的情況，所以說過敏體質(zhì)的人是不適合吃菱角的。

因為食物上是存在相生相克的道理，所以說我們從食物的屬性上看

，菱角是一種長久水生的食物，所以說菱角屬于一種寒涼性的食物，在食用之后就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)脾胃虛寒的問題，而且因為豬肉屬于一種油膩食物，如果和菱角一起吃，很容易會引起腹瀉的情況，所以吃煮菱角的時候不適合搭配豬肉。

菱角本身就屬于一種寒涼性的食物

，而且其中還含有大量的寒氣，所以在食用之后，很容易就會引起脾胃虛寒的情況，而且對寒性的食物來說，其中含有非常豐富的寒氣存在，這兩種食物如果一起吃，很容易就會加重我們身體中的寒氣。所以吃煮菱角的時候不能這樣搭配。

煮菱角容易出現(xiàn)消化不良的情況，因為菱角吃多之后是容易大大的增加腸道消化負擔(dān)

，還容易出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉等不適情況，所以說是容易引起胃酸分泌紊亂的問題，否則容易導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)惡心嘔吐等問題出現(xiàn)