，然后放在鍋中的沸水熬煮2分鐘左右。在熬煮橄欖菜的時(shí)候,可以適量的食鹽，這樣做的目的是為了讓口感更加的獨(dú)特。

3

、制作過程

首先，將熬煮好的橄欖菜撈出放盤中瀝干水備用

。其次，將紅椒切成小圈、大蒜和姜都切成末，然后將辣椒、姜以及蒜等用小碗裝好。最后，依次往碗里放入香油、生抽、白醋、鹽等調(diào)拌均勻進(jìn)行調(diào)汁，將調(diào)好的汁直接倒入橄欖拆散即可。為了能夠更好的感受這道涼拌菜的美味，可將其先放5分鐘—10分鐘左右再食用。

橄欖菜的制作過程其實(shí)還算是比較簡單的，知道了大概的過程之后那么就可以動手制作了

。如果喜歡吃辣的朋友，可以加入更多的美人椒;喜歡酸味口感的朋友可以多放入一點(diǎn)醋。這道菜適合所有正常體質(zhì)的人群食用，雖說如此，孕婦和小孩需要控制好攝入量。

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