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      怎么做雞蛋(雞蛋怎么能做得好吃 雞蛋做法)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-09 15:40:17
        
      

        
      
           
      怎么做雞蛋
      雞蛋是很常見(jiàn)的一種食材
      ，制作方法各種各樣，平時(shí)我們會(huì)做雞蛋羹
      ，炒雞蛋，雞蛋炒飯以及雞蛋卷來(lái)吃
      ，不同的制作方法口感不同，但是都非常好吃
      ，每天吃一個(gè)雞蛋能夠滿(mǎn)足身體營(yíng)養(yǎng)需求，大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就來(lái)看一下怎么做雞蛋。
      怎么做雞蛋
      可以做雞蛋餅
      ，需要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，一些面糊
      ，鹽
      ，土豆絲
      ，榨菜
      ，香菜
      ，香蔥，火腿腸以及油，先把面粉里面倒入適量的水?dāng)嚦擅婧?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，放到平底鍋里面攤成面餅，攤得薄一些
        ，然后再把餅翻過(guò)來(lái)
        ，上面打上一個(gè)雞蛋攤均勻，等到雞蛋凝固后再翻一面
        ，再繼續(xù)煎一下
        ，煎雞蛋那面的時(shí)候，可以再涂一些自己喜歡的醬料
        ，包上一些火腿
        ，香菜，香蔥
        ，土豆絲來(lái)吃
        ，是非常不錯(cuò)的。
      西紅柿雞蛋疙瘩湯
        ，準(zhǔn)備一些西紅柿，雞蛋
      ，面粉，蔥末
      ，香菜末
      ，番茄醬
      ，香油，鹽
      ，糖
      ，把西紅柿清洗干凈切成塊狀
      ，蔥切末
      ，鍋里面加油燒熱
      ，把蔥末放進(jìn)去爆香
      ，等到味道出來(lái)以后就可以加一些西紅柿塊
      ，翻炒半分鐘
      ，然后再加一些糖，鹽
      ，番茄醬，用中火翻炒
      ，一直到紅油炒出來(lái)，西紅柿塊慢慢減少
      ，加入適量清水，用大火燒開(kāi)
        ，等水開(kāi)的過(guò)程中，需要在面粉中加入適量的水
        ，用筷子攪拌成一粒粒的，鍋里面的水開(kāi)以后
        ，把面疙瘩放進(jìn)去，快速攪拌
        ，避免它們粘在一起，煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)成中小火
        ，等到完全熟以后轉(zhuǎn)成小火，把雞蛋畫(huà)圈倒進(jìn)鍋中
        ，等到凝固以后用筷子輕輕地?cái)嚢枰幌拢偌尤胍恍┣嗖?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，淋上一些香油就可以吃了?/p>
      怎么做雞蛋灌餅
      制作雞蛋灌餅需要準(zhǔn)備食用油，普通面粉
        ，火腿腸
        ，豆瓣醬，生菜葉
        ，雞蛋
        ，冷水，開(kāi)水
      ，普通面粉
      ，面粉里面加入一些開(kāi)水
      ，一邊加一邊攪拌
      ，只有用開(kāi)水面餅才會(huì)變得更加柔軟，攪拌成棉絮狀
      ，然后再加入冷水
      ，繼續(xù)攪拌到絮狀
      ，用手揉成面團(tuán)
      ，面團(tuán)表面如果不是非常光滑
      ，那么也沒(méi)關(guān)系，先醒一下
      ，醒好以后再揉就可以變光，然后再蓋上保鮮膜
      ，繼續(xù)等待15分鐘
      ，可以晚上的時(shí)候制作
      ，然后放到冰箱冷藏里面保存
      ，第2天早上醒來(lái)以后就可以做了，然后再做油酥的部分
      ，先把油和面攪合在一起，一直攪到?jīng)]有干粉的狀態(tài)
      ，攪拌好以后是流動(dòng)的狀態(tài)，油面的量自己一定要調(diào)整好
        ，然后把醒好的面團(tuán)揉一下，分成幾份搟成小面餅
        ，放上一層油酥包成包子的樣子
      ，一定要把口捏緊，避免搟的時(shí)候里面的油漏出來(lái)
      ，慢慢的搟餅
      ，盡量搟薄一些
      ，然后再用平底鍋
      ，加少量的油，把餅放進(jìn)去煎
      ，等到餅慢慢鼓起來(lái)，用筷子戳一個(gè)洞
      ，然后再把雞蛋打散
      ，倒進(jìn)餅子的洞里面
      ，需要把餅稍微搖晃一下，這樣雞蛋可以更加均勻
      ，兩面各煎一分鐘
      ，再涂抹上一些甜面醬
      ，放上火腿，生粉卷起來(lái)就可以吃了
      。
      怎么做雞蛋羹
      想要做出好吃的雞蛋羹，就要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋
      ，一些鹽，雞蛋打進(jìn)碗里面
      ，加入一些清水以及鹽攪拌均勻，如果喜歡吃嫩的
      ，就可以適當(dāng)?shù)亩嗵砑右恍┧蚝玫牡耙哼^(guò)濾一下
      ，這一步是很重要的，只有做這一步才能夠把雞蛋羹做得細(xì)膩絲滑
      ，過(guò)濾好以后用保鮮膜封好，然后用牙簽扎幾個(gè)洞
      ，放到蒸鍋中蒸煮6分鐘到10分鐘左右，這樣做出來(lái)的蛋羹是非常爽滑細(xì)嫩的
      ，加一些料汁可以讓味道非常鮮美
      。
      怎么做雞蛋湯
      紫菜蛋湯，準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋
      ，一些紫菜，先把雞蛋打進(jìn)碗里面
      ，加入適量的鹽攪拌均勻
      ，紫菜清洗干凈，鍋里面加入適量的水煮開(kāi)
      ，然后關(guān)成小火
      ，把打好的蛋液繞著中間沸騰的水倒進(jìn)去，這樣可以讓蛋花更加嫩
      ，蓋上蓋子關(guān)火等待半分鐘
      ，打開(kāi)鍋蓋，把紫菜放進(jìn)去加一些鹽以及香油
      ，攪拌均勻
      ，撒上一些蔥花就可以吃了。
      番茄雞蛋湯
      ，準(zhǔn)備一些雞蛋
      ，番茄，蔥花
      ，鹽
      ，番茄放到開(kāi)水里面燙一下?lián)瞥鰜?lái)，然后再放到冷水當(dāng)中
      ，把皮剝掉切成塊狀，雞蛋打散里面加入少許鹽
      ，鍋燒熱加油
      ，燒到7成熱的時(shí)候就把番茄倒進(jìn)去
      ，翻炒一會(huì)
      ，加入適量清水煮開(kāi)
      ，加入少許的鹽
      ，湯汁燒開(kāi)關(guān)火，把蛋液慢慢的倒進(jìn)湯中
      ，等到雞蛋成蛋花狀就可以輕輕攪拌
      ，再撒上一些蔥花就可以吃了。
      上面介紹的就是怎么做雞蛋
      ，看了上面的介紹
      ，大家應(yīng)該也有了一定了解
      ，想要做出好吃的雞蛋
      ，以上這些方法就可以嘗試做一下
      ，蛋湯的種類(lèi)有很多
      ，里面可以加入不一樣的食材
      ，讓它的口感更加豐富
      ，也可以讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高
      ，喜歡吃雞蛋的人按照以上的步驟來(lái)制作就可以了
      。
      雞蛋怎么能做得好吃 雞蛋做法
      1、雞蛋羹
      。將雞蛋表面洗干凈
      ，磕進(jìn)碗里
      ，用筷子或打蛋器攪勻
      ，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開(kāi)水
        ，繼續(xù)攪拌，等到差不多都攪散了之后
      ，加入鹽、味精
      ，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘
      ，蛋羹成型
      ，倒入醬油，不倒也可以
      ，撒上蔥花即可
      。

       2、水煮蛋
      。雞蛋殼外的污物洗凈
      ，放入鍋里
      ，加入冷水
      ，開(kāi)火煮沸后，再小火煮十分鐘即可
      。

       3
      、茶葉蛋
      。前面步驟同水煮蛋
      ，只是雞蛋煮熟后
      ，要撈出來(lái)
      ，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力
      ，敲出裂紋即可，為的是能夠入味
      。在水中加入茶葉
      、桂皮
        、八角
        、茴香
        、醬油、鹽
        ，放入敲好的雞蛋
        ，繼續(xù)煮
        。煮個(gè)三四分鐘后關(guān)火
        ，讓雞蛋就浸泡在里面
        。等到什么時(shí)候要吃了
        ，提前再在湯鍋里熱一熱
        ，就行了
        。如果不放茶葉
        ，就是五香蛋
        。

       4、荷包蛋
      。雞蛋表面洗干凈，鍋里倒少許油
      ，油溫八成熱時(shí)敲入雞蛋，在蛋黃處撒些鹽
      ，等到一面成型后用鍋鏟將雞蛋翻面
      。期間要注意不要煎焦
      ，待到蛋黃熟了之后即可食用。有人喜歡吃糖心蛋
      ，其實(shí)是很不衛(wèi)生的
      ，沒(méi)有熟透的蛋黃中含有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)
      ，吃了對(duì)人體有害
      。

       5
      、炒雞蛋
      。雞蛋表面洗干凈
      ，磕入碗里
      ，加適量鹽
      ，用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油
      ，燒至八成熱時(shí)倒入蛋液
      ，大約十秒左右用鍋鏟打散
        ，翻炒
        。炒熟后即可盛出
        。可以用來(lái)配韭菜
        、黃瓜
        、絲瓜、西紅柿
        、洋蔥等等
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25441.html.
      
          
      
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