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      做酸奶不凝固怎么辦
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-09 15:41:55
        
      

        
      
           
      酸奶是非常好吃的一種食品
      ，里面的有益成分非常多，現(xiàn)在市面上有各種做酸奶的機(jī)器
      ，所以一些人也會(huì)自己在家里面做酸奶
      ，但并不是每一個(gè)人都能成功用酸奶機(jī)制作酸奶，有可能出現(xiàn)失敗的情況
      ，可能酸奶沒辦法凝固，這就是因?yàn)榕Ｄ贪l(fā)酵失敗導(dǎo)致的
      ，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下做酸奶不凝固怎么辦?
      做酸奶不凝固怎么辦
      做酸奶不凝固可能是酸奶機(jī)的溫控沒有弄好導(dǎo)致的，如果調(diào)控的不精準(zhǔn)或者時(shí)間把控不正確
      ，那么就可能會(huì)讓發(fā)酵劑失去作用
      ，而導(dǎo)致酸奶不凝固情況出現(xiàn)
      ，如果是溫控方面不精準(zhǔn)導(dǎo)致的
      ，就可以把酸奶機(jī)維修一下解決問題，如果是時(shí)間方面把控不正確導(dǎo)致的
      ，就可以把發(fā)酵的時(shí)間延長(zhǎng)一些，這樣牛奶就可以充分發(fā)酵制作成酸奶
      ，如果是因?yàn)樘砑拥陌l(fā)酵劑太少導(dǎo)致的，下次做酸奶的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)亩嗵砑右恍@樣也可以讓酸奶更好的凝固
        ，如果是因?yàn)榘l(fā)酵劑的作用失去了，就可以重新再購買新的發(fā)酵劑
        ，也可以改成酸奶，同樣可以達(dá)到很好的發(fā)酵作用
        。
      酸奶不凝固的補(bǔ)救方法
      酸奶不凝固想要補(bǔ)救就可以先準(zhǔn)備一個(gè)奶鍋
        ，也可以用一個(gè)比較大的鐵碗，里面加入鮮奶
      ，放到煤氣上面加熱，大概加熱到80度左右
      ，再加一些白涼粉粉劑，一邊加熱一邊攪拌
      ，一定要使用小火
      ，讓白涼粉能夠充分的融合，喜歡吃甜的人也可以加入適量的糖
      ，把老酸奶菌種挖一些，放到酸奶杯底部
      ，等到煮好以后放涼到50度左右就差不多了
      ，不要等它凝固，再把一小杯酸奶倒進(jìn)去
      ，然后加到酸奶機(jī)里面調(diào)整好時(shí)間
      ，需要事先就做好加熱準(zhǔn)備，大概6個(gè)小時(shí)左右
      ，酸奶就可以制作好了。
      酸奶沒凝固能喝嗎
      自制酸奶沒凝固是不能喝的
      ，出現(xiàn)沒凝固的情況就證明乳酸菌沒有起到好的作用，這個(gè)時(shí)候牛奶特別容易變質(zhì)
      ，如果吃的話對(duì)健康會(huì)造成不利的影響
      ，所以不要喝沒有凝固的酸奶
        。
      自己在家做酸奶的方法
      需要準(zhǔn)備一些原味酸奶
        ，全脂牛奶
        ，白砂糖
        ，先把電飯鍋里面的內(nèi)膽清洗干凈，內(nèi)膽一定要保證沒有油
        ，這樣才能保證制作出來的酸奶不容易變壞，全脂牛奶一起倒進(jìn)內(nèi)膽當(dāng)中
        ，加入適量的白砂糖混合攪拌均勻，再按下煮飯鍵
        ，把牛奶加熱
        ，大概到38攝氏度的時(shí)候，就可以把煮飯鍵給撥起來
        ，讓它處在一個(gè)保溫的狀態(tài)
        ，原味酸奶倒進(jìn)牛奶當(dāng)中攪拌均勻
        ，鍋蓋蓋上，仍然處在保溫的狀態(tài)中
        ，大概需要放6個(gè)小時(shí)
        ，想要讓酸奶制作成功，溫度是要把控好的
        ，插頭要確保已經(jīng)插好
        ，如果步驟不對(duì)或者其中一些步驟沒有做好
        ，就容易導(dǎo)致酸奶失敗情況出現(xiàn)，如果制作的酸奶覺得甜味不夠
      ，會(huì)有一些不好的味道
      ，那么就可以加入水果，蜂蜜或者白糖進(jìn)行調(diào)味
      ，這樣就可以讓味道變得更好一些
      ，酸奶做好以后一定要及時(shí)把它放到密封盒子當(dāng)中
      ，然后放進(jìn)冰箱冷藏，要吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來
      ，這樣就比較方便
      。
      自己在家里面制作酸奶也可以準(zhǔn)備一些原味酸奶
      ，純牛奶，微波爐
      ，勺子，瓷杯
      ，電飯鍋，用微波爐加熱牛奶速度會(huì)更快
      ，瓷杯子一定要有蓋子
      ，把它放到電飯鍋里面
      ，用水煮開進(jìn)行消毒
      ，取出來以后倒入適量的牛奶
      ，然后放到微波爐里面加熱
      ，以杯不燙手為度，然后牛奶里面再加入適量的酸奶攪拌均勻
        ，蓋上蓋子
        ，電飯鍋的電斷掉，鍋里面的熱水倒掉
        ，然后把瓷杯子放進(jìn)電飯鍋里面
        ，蓋子蓋要上
        ，用干凈的毛巾或者一些保溫產(chǎn)品覆蓋，用余熱來發(fā)酵
        ，大概8個(gè)小時(shí)到10個(gè)小時(shí)左右就做好了
        ，如果晚上制作，那么早上起來以后就可以喝
      。
      上面給大家介紹的就是做酸奶不凝固怎么辦
      ，看了上面的介紹大家應(yīng)該也知道做酸奶不凝固的原因有很多
      ，肯定是其中有步驟不對(duì)造成的，可以按照以上的步驟來自制酸奶
      ，讓它的味道更好
      ，也可以讓成功的幾率提高。喜歡喝酸奶的人自己在家里面制作會(huì)更加實(shí)惠
      ，但如果怕麻煩的話，直接購買來吃就可以了
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25442.html.
      
          
      
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