毛豆的營養(yǎng)價(jià)值

毛豆的熱量

毛豆作為一種原產(chǎn)于中國的大豆類食物的營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且深受人們的喜愛。在夏季，涼拌毛豆，可以說是一道非常受歡迎的菜，再配上一瓶啤酒，可以說是非常的好吃。但是大多數(shù)使用毛豆的人也擔(dān)心毛豆的熱量，大豆類植物。所含有的熱量非常高，那么毛豆的熱量是多少呢?今天我們就給大家介紹一下。

毛豆作為一種營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且富含蛋白質(zhì)和纖維素，各種維生素非常好的大豆類蔬菜。但是毛豆的熱量也是非常高的，100克可食用毛豆中所含有的熱量為123大卡。并且毛豆中所含有的脂肪含量也非常高，它所含有的脂肪明顯要高于其他種類的蔬菜。但是毛豆的脂肪屬于一種不飽和脂肪酸，可以綜合我們身體中飽和脂肪酸，比如說甘油三酯和膽固醇等。所以說盡管毛豆的熱量是非常高的，但是它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，減肥期間是可以適量的食用一些毛豆的。

那么100克毛豆中所含有的熱量為123大卡，意味著什么呢?我們使用100克毛豆所吸收的熱量，需要散步6.9鐘才可以消耗完，但是食用毛豆可以改善我們身體的脂肪代謝，預(yù)防脂肪堆積，毛豆中所含有一些豐富的膳食纖維，可以改善我們身體一些便秘的狀況，它可以促進(jìn)我們腸道的蠕動，從而起到促進(jìn)排便的效果。并且毛豆還有利于降低一些高血壓患者的血壓和膽固醇的含量。

雖然說毛豆的熱量相比較于其他的先果類蔬菜比較多，但是毛豆的營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量在蔬菜中屬于非常高的，食用毛豆不會引起發(fā)胖的現(xiàn)象，還有利于減肥。

毛豆的營養(yǎng)價(jià)值

毛豆作為一種在夏季上市，并且成熟的蔬菜，在中國種植大約有五千年的歷史，毛豆因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高，比如說含有很多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，礦物質(zhì)等，味道非常鮮美，而深受很多人們的青睞。但是有些人對毛豆的營養(yǎng)價(jià)值也不了解，今天我們就來介紹一下毛豆所含有的營養(yǎng)價(jià)值。

毛豆作為一種大豆屬的植物，所以說它含有非常豐富的植物蛋白和各種非常對我們身體有益的礦物質(zhì)，維生素和膳食纖維等。并且毛豆中所含有的蛋白質(zhì)非常的優(yōu)良，可以與一些肉類中的蛋白質(zhì)相媲美，非常容易被我們的人體吸收。雖然毛豆的熱量非常高，它含有的脂肪也非常的高，但是大多數(shù)都是以不飽和脂肪酸為主，它所含有的不飽和脂肪酸可以中和我們身體中的飽和脂肪酸，可以有助于降低身體中的甘油三酯和膽固醇，并且毛豆中所含的鐵含量非常容易被我們的身體所吸收，所以說非常適合作為兒童補(bǔ)鐵類的食物之一。。

還有就是毛豆所含有的膳食纖維也非常的多，這樣可以有助于緩解我們便秘的癥狀，可以引起腸胃的蠕動，從而增加食欲，促進(jìn)消化。并且毛豆作為一種在夏季成熟的食物，它所含有的鉀含量非常高，如果我們在夏季經(jīng)常食用一些毛豆，可以補(bǔ)充我們因出汗過多而導(dǎo)致身體中鉀元素的流失。這樣就可以預(yù)防一些有價(jià)元素流失所引起的癥狀，比如說記憶力下降和疲乏無力，食欲下降等。

從以上文章我們可以了解到，毛豆作為一種豆類食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，如果我們平時(shí)食用鮮毛豆，對我們的身體健康非常的有利。它不僅僅不會引起對我們身體一些不利的癥狀，反而會提高免疫力和抵御一些疾病等。

毛豆的功效與作用

毛豆作為一種天然的大豆類制品，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，并且受很多人們的喜歡。比如說毛豆中所含有些蛋白質(zhì)和人體所需的各種氨基酸等，可以及時(shí)補(bǔ)充我們身體中所需要的營養(yǎng)，你對我們的身體健康可以起到非常有利的作用，那么食用一些毛豆有什么功效與作用呢?

毛豆的脂肪含量非常的高，也高于其他種類的蔬菜，但是毛豆中所含有的脂肪酸，大多數(shù)都是以不飽和脂肪酸存在，他們可以中和我們身體中的飽和脂肪酸，從而改善脂肪的堆積，降低我們身體中膽固醇的含量。還有就是毛豆中的磷脂含量也非常的豐富，而磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，所以說兒童食用毛豆可以提高大腦的記憶力和智力。毛豆還具有預(yù)防便秘的功效，毛豆中所含有非常豐富的食物纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動，從而降低血壓和降低血液中膽固醇的含量。

毛豆還具有養(yǎng)顏潤膚的功效，因?yàn)槊箍梢杂行У馗纳埔蛳募狙谉岫鴮?dǎo)致的食欲不振和疲乏無力。并且毛豆的營養(yǎng)非常的均衡，它有益的成分也非常多，經(jīng)常食用后可以對我們的身材保持具有非常好的效果。毛豆，在醫(yī)療上也有很多的用處，毛豆中鐵含量也非常容易被人體吸收，他可以作為兒童補(bǔ)鐵的食物之一，毛豆還具有減肥瘦身的效果，毛豆所含有的成分可以抑制體內(nèi)脂肪的形成和吸收，毛豆還可以促進(jìn)我們身體中脂肪的堆積，從而達(dá)到一種非常完美的身材。

所以說毛豆的功效與作用是非常多的，并且毛豆的用處也十分的廣泛，平常食用鮮毛豆，對我們的身體健康非常有幫助，并且毛豆的做法也有非常多種，在家我們就可以做毛豆。

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