毛豆發(fā)芽能吃嗎(剝了皮的毛豆發(fā)芽了還能吃嗎)

，只是我們平常生活中大多數(shù)人全都沒有注意到這一點，可能有人要問了，我們吃豆芽不都是吃一些發(fā)芽的毛豆嗎?

其實吃豆芽和一些發(fā)芽的毛豆是不同的，因為豆芽都是等芽長大了之后才使用

，剛發(fā)了芽的毛豆我們是不可以食用，可能會產(chǎn)生一些食物中毒的現(xiàn)象，大家需要特別小心。但是我們在平常生活中使用一些新鮮的毛豆對我們身體健康是非常好的。比如說毛豆雖然作為一種豆科類植物，但是它所含有的植物蛋白非常優(yōu)良，完全可以媲美肉類中所含有的蛋白質(zhì)，還可以補充我們身體中所需要的維生素和礦物元素等，可以提高我們的身體免疫力。

所以說毛豆發(fā)芽是不可以食用的

，尤其是剛發(fā)了芽的毛豆，大家在生活中食用毛豆一定要注意這一點。雖然毛豆的營養(yǎng)價值也非常豐富，我們也可以通過吃毛豆來調(diào)節(jié)身體，幫我們補充維生素，如果發(fā)了芽的毛豆，大家一定不要再食用了。

剝了皮的毛豆發(fā)芽了還能吃嗎

毛豆發(fā)芽后不宜食用

，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，食用后對人體有害，造成腹脹腹瀉等癥狀。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆