• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      水煮毛豆的做法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-09 16:57:52
        
      

        
      
           
      水煮毛豆的做法
      水煮毛豆可能是我們夏季食用的一道非常可口的菜品
      ，在炎熱的夏季我們走出家門
      ，在街上大排檔或者烤串，總是少不了水煮毛豆的身影
      ，可以說是既美味又營養(yǎng)健康
      ，水煮毛豆在中國的歷史也是非常悠久，吃法也是非常簡單
      ，今天小編就給大家來介紹一下水煮毛豆的做法
      ，怎么樣可以使水煮毛豆更好吃。
      首先我們將毛豆沖洗干凈之后
      ，放入一個(gè)盆中在撒上一些鹽使毛豆浸泡一段時(shí)間
      ，然后我們在用手搓的方式將毛豆上的細(xì)毛搓洗下來，再往盆中倒入一些清水
      ，倒入水的含量最好可以浸沒住毛豆
      ，然后我們把毛豆上的兩端用剪子剪掉，這樣可以在浸泡的過程中更加容易入味
      ，一段時(shí)間過后
      ，我們在把毛豆撈出來瀝干水分，鍋中倒入一些清水
      ，把花椒
      、八角、香葉等在鍋中煮上一段時(shí)間之后
      ，這樣花椒水就做好了
      ，再往水中滴入幾滴油倒入毛豆，煮上幾分鐘之后
      ，撈出來放入盤中
      ，這樣一盤新鮮的水煮毛豆就做好了。
      我們在做水煮毛豆的時(shí)候有哪些小技巧呢?比如說在煮制的過程中不要再加入一些水
        ，在煮毛豆的時(shí)候也不要把鍋蓋蓋上
        ，這樣可以保證毛豆依然呈現(xiàn)綠色，不至于食毛豆變黃
        ，還有就是在煮毛豆之前
        ，一定要把毛豆的兩個(gè)端去掉
        ，這樣煮起來更容易使毛豆入味。還有就是毛豆一定要煮熟
        ，如果食用一些沒有煮熟的毛豆
        ，可能會(huì)引起腹瀉的現(xiàn)象，更為嚴(yán)重的話可能會(huì)使身體中毒
        。
      水煮毛豆這一簡單營養(yǎng)又美味的菜品就做好了
        ，并且上手也不是很難，做起來非常簡單
        ，毛豆相比較其他蔬菜來說
        ，所含有的植物蛋白非常多，所以說適量的食用毛豆是非常有營養(yǎng)的
      。
      煮毛豆用多長時(shí)間？
      水沸騰后煮30分鐘
      。
      
下面是煮毛豆的方法步驟：
      
主料：毛豆900克
      
輔料：八角適量
      、鹽適量、花椒適量
      
步驟一
      、毛豆用清水洗凈后瀝干備用
      。
      

      
步驟二、容器內(nèi)放入洗凈瀝干的毛豆
      、適量的食用鹽和八角
      、花椒。
      

      
步驟三
      、加入適量的清水
      ，放入冰箱的冷藏室腌制8個(gè)小時(shí)。
      

      
步驟四
      、8小時(shí)候換新水
      ，大火燒開后煮30分鐘。
      

      
步驟五
      、制作完成
      。
      

      水煮毛豆的做法
       水煮毛豆是我們平時(shí)生活中非常常見的一種菜，不僅吃起來口感非常好
      ，其營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富
      。下面來給大家介紹一下關(guān)于水煮毛豆的一些相關(guān)的知識(shí)，以及水煮毛豆的做法
      ，大家平時(shí)在家里可以自己嘗試著做
      。
       
       水煮毛豆的做法
      首先將毛豆用清水清洗干凈之后，留以備用。然后將蔥和姜用刀切成片狀
      ，留以備用
        ，再用紗布將香料包好并且制成香料包以后留以備用。然后
        ，在鍋里加入適量的水，水開之后加入毛豆
        ，再加一些食用鹽
        ，之后開大火將其煮開，煮開之后將大火轉(zhuǎn)為小火
        ，之后不加鍋蓋的敞口煮
        ，大約七分鐘左右即可關(guān)火。關(guān)火之后將毛豆在鍋里繼續(xù)浸泡
        ，大約六個(gè)小時(shí)左右之后再撈出來即可食用
        。
       
       水煮毛豆的營養(yǎng)價(jià)值
      水煮毛豆不僅非常好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也十分豐富
        ，下面來給大家具體介紹一下
        。
       1、水煮毛豆中含有豐富的鎂元素
        。 
      大約在每100克的毛豆中就含有70毫克的鎂的含量
        ，所以可以看出毛豆中，鎂的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的豆類
        。鎂元素是我們身體生長發(fā)育所必需的一種元素
        ，可以幫助維持我們骨骼的生長，而且還能夠保持我們神經(jīng)肌肉的興奮性
        。
       2
        、水煮毛豆中含有非常豐富的維生素C。 
      大約每100克的毛豆中就含有27毫克的維生素c
        ，可以看毛豆中維生素C的含量在鮮豆類的蔬菜里是非常高的
      ，維生素c是我們?nèi)梭w生長發(fā)育所必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，對我的身體有非常多的功效和益處
      。
       3
      、毛豆中還有非常豐富的食物纖維。 
      在大約每100克的豆里就含有大約四克左右的食物纖維
      ，可以看出毛豆中食物纖維的含量非常的豐富
      。食物纖維不僅能夠幫助改善我們的便秘的情況，而且還能夠幫助我們穩(wěn)定血壓以及膽固醇的濃度
      ，所以可以幫助我們預(yù)防心腦血管等疾病
      。
       4、水煮毛豆中含有非常豐富的大豆異黃酮。 
      毛豆中的黃酮類的化合物非常的豐富
      ，這些化合物都是具有生物活性的物質(zhì)
      ，被我們稱為天然的植物雌激素，在我們體內(nèi)則具有雌激素的作用
      ，所以能夠幫助女性維持女性的健康
      ，并且能夠改善更年期間的一些身體的不適。
       5
      、水煮毛豆中含有豐富的卵磷脂
      。       
      卵磷脂是我們大腦發(fā)育所必不可缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃水煮毛豆可以幫助改善我們大腦的記憶力以及我們的智力水平
      。
       6
      、水煮毛豆中含有非常豐富的脂肪。 
      毛豆中的脂肪含量比其他種類的一些蔬菜都要高
      ，不過毛豆的脂肪大多數(shù)屬于不飽和的脂肪酸
      ，比如說我們身體所必需的一些亞油酸亞麻酸等，這些脂肪可以幫助改善我們體內(nèi)脂肪的代謝
      ，而且能夠降低我們體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的含量
      。
       7、水煮毛豆中含有豐富的鉀元素
        。 
      毛豆中鉀元素的含量也非常高
        ，所以在夏天吃水煮毛豆都可以幫助我們彌補(bǔ)因?yàn)橄奶斐龊惯^多，從而導(dǎo)致體內(nèi)的鉀元素流失的癥狀
        ，而且吃水煮毛豆能夠幫助緩解我們因?yàn)殁浽氐牧魇亩鸬钠７o力感以及食欲下降的癥狀
        。
       8、水煮毛豆中含有豐富的鐵元素
      。 
      毛豆中的含鐵量也非常的高
      ，而且毛豆中的鐵質(zhì)也是我們身體所非常容易吸收的一種鐵質(zhì)，無論是兒童
      、老人
      、婦女來說都是補(bǔ)充鐵質(zhì)的一種非常好的食材，因此毛豆可以幫助我們預(yù)防貧血
      。
       
       水煮毛豆不能和什么同食
      上面給大家介紹了很多關(guān)于水煮毛豆的一些營養(yǎng)價(jià)值
      ，盡管水煮毛豆對我們的身體有非常多的功效和作用，但水煮毛豆也有一些禁忌
      ，下面給大家介紹一下
      。
      水煮毛豆不能和魚一起吃。因?yàn)槿绻瑫r(shí)吃毛豆和魚會(huì)把其中的維生素B破壞掉
      ，同時(shí)吃這兩種食物
      ，不僅不能使我們的身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，反而會(huì)影響影響我們的身體對于毛豆以及魚中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
      另外一點(diǎn)是
      ，水煮毛豆也不能和羊肝同時(shí)吃
      ，因?yàn)樵谘蚋危８蔚雀闻K中含有非常豐富的鐵元素和銅元素
      ，而毛豆中則含有非常豐富的維生素c
      ，同時(shí)吃毛豆和肝臟，會(huì)把毛豆中的維生素c轉(zhuǎn)化成其他的物質(zhì)
      ，破壞我們的身體對維生素c的吸收
      。
       
       水煮毛豆的做法竅門
      很多朋友煮出來的水煮毛豆，并不是自己喜歡吃的味道
      ，下面給大家介紹一下煮水煮毛豆的一些小竅門和小技巧。
      首先煮毛豆的時(shí)候水一定要多加一些
      ，而且在煮的過程中千萬不要再加水
      ，另外在水開之后可以在水里先滴幾滴香油，然后再加入毛豆
      ，然后這里需要注意的是要保持水是沸騰的
      ，另外要注意的是不要蓋上鍋蓋，敞著蓋煮毛豆能夠保證毛豆在煮好之后仍然是碧綠色的
      。另外在煮之前可以先將毛豆的兩端剪出小口來
      ，這樣能夠使毛豆更好的入味。不過這樣做的一個(gè)缺點(diǎn)是
      ，之后吃毛豆的時(shí)候吃起來會(huì)比較比較“水”
      ，可能口感會(huì)不太好。
      另外需要注意的是
      ，在關(guān)火之后
      ，不要立刻將毛豆撈出來，最好先在鍋里泡大約半個(gè)小時(shí)之后
      ，等到入味之后再撈出來
      ，煮好之后撈出來，要瀝干其中的水分
      ，然后在鍋里加入適量的植物油
      ，待油燒熱之后加入毛豆，大蒜
      ，干辣椒粉
      ，再加入少量的胡椒粉和香油，翻炒之后進(jìn)行裝盤
      ，這樣味道會(huì)十分的好
      。
      上面給大家介紹了很多關(guān)于水煮毛豆的一些相關(guān)的知識(shí)，事實(shí)上水煮毛豆不僅非常好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富
      。大家應(yīng)該也學(xué)會(huì)了如何自己在家做出更好吃的水煮毛豆
      ，可以平時(shí)自己在家做一下。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25467.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      這6種糖尿病人不能喝牛奶
      ，會(huì)對身體造成很大的傷害
      ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
      ，并且富含營養(yǎng)
      ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動(dòng)，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
      ，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育
      
                        
      ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收
      。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
      ，應(yīng)該吃哪些食物呢？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
      ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
                
                  ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
        ，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！
      
                        
      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)
      ，很容易對健康帶來不利的影響，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
                  ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！
      
                        
      建議收藏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。√矶∝i腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散
      ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣。立秋后
        ，天氣依然“炎熱”
        ，暑氣未消，秋燥漸起
        ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                    ！.png" alt="藕加梨，專治秋冬天咳嗽
        ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
        。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
        ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
        ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
        。打開臺(tái)燈
        。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧
      ！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！">