腐竹的熱量是多少(腐竹屬于高熱量食物嗎？)

腐竹的熱量是多少

腐竹大家知道是什么嗎，就是將磨好的豆?jié){煮開后上面的一層油皮晾曬卷起來而成的。一般腐竹都是干干的硬硬的，吃之前是需要用水泡發(fā)一下的。腐竹的味道吃起來不錯，但是可能很多人并不知道它的熱量是多少，下面我們一起來看下。

腐竹的熱量是多少

每100克的腐竹所含有的熱量為459大卡，需要我們爬樓梯58.7分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外，每100克的腐竹含有的脂肪含量在21.7克。

腐竹的熱量高嗎

腐竹的熱量其實還是有點高的，因為100克的腐竹所含有的熱量在459大卡。那么作為豆制品，為什么腐竹的熱量如此高呢?首先，我們要知道，腐竹的原材料是煮熟的豆?jié){最上面那一層油皮，這層油皮可謂是整個豆?jié){的精華，是類似于油的一種物質(zhì)，因此這樣的話，腐竹的熱量肯定不低的。另外，我們所看到的腐竹都是干制品，里面所含有的水分是非常少的，因此這樣的話，就會導致熱量和脂肪所占得比重有點大了。

減肥的人群可以吃腐竹嗎

減肥的人可以適當吃腐竹，但是不建議大家多吃。因為腐竹雖然是豆制品，但是它的制作方法和其他豆制品的制作方法不太一樣，這就導致了腐竹和其他豆制品相比較起來，熱量確實要高一些，比如說每100克的豆腐含有82大卡的熱量，每100克的豆腐干含有140大卡的熱量，每100克的油豆腐所含有的熱量為244大卡，這樣相比較下來的話，腐竹的熱量確實是比較高的。但是也不是意味著絕對一點都不能吃，因為我們在烹飪腐竹的時候，是需要將腐竹泡發(fā)一下的，一般只需要用到一根干的腐竹就可以了。將泡發(fā)好的腐竹切成段和黑木耳之類的一起炒著吃，只要控制好量，不要吃太多的話，是不會導致我們攝入熱量過多，從而導致我們發(fā)胖的。

從上面的介紹，我們知道了，腐竹的熱量是比較高的了，不太推薦減肥的人群去經(jīng)常食用腐竹，最好是能夠偶爾吃一些，這樣的話，對我們的身體還是有益處的，因為畢竟腐竹所含有的蛋白質(zhì)含量是比較高的，用來補充蛋白質(zhì)是一個不錯的選擇，就是不能經(jīng)常食用，這點大家一定要記住了，不然會導致我們發(fā)胖的。

腐竹屬于高熱量食物嗎？

把豆?jié){加熱煮開后，經(jīng)過一段時間保溫，豆?jié){的表面會形成一層薄薄的膜，把這層膜挑出來，讓它下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥，就是腐竹。由于它的形狀特別像竹枝，所以稱為腐竹。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。 每一百克普通腐竹里面就有457千卡。如果您吃了100克腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘

最后，腐竹作為一種豆制品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣元素、鎂元素以及多種脂溶性維生素，且不含膽固醇，對人體健康非常有益，如果僅僅因為熱量原因就摒棄它，其實是不明智的!午餐或運動前后吃腐竹，不建議在晚餐時吃腐竹，因為晚餐吃入腐竹是容易造成脂肪堆積引起肥胖，不利于減肥的，并且我們不建議吃油炸腐竹，把腐竹涼拌吃，能量會攝入較少，更利于減肥。

豆營養(yǎng)豐富,堪稱大地乳汁。大豆蛋白質(zhì)含量一般為37％～42％,優(yōu)質(zhì)大豆蛋白質(zhì)含量可達45％,甚至48％以上。大豆除含豐富的營養(yǎng)成分外,還含有大豆多肽、大豆皂苷、大豆低聚糖等?？梢圆椴榘俣雀竦臒崃?，但也不是完全不能吃，少吃點對減肥沒什么太大的影響，吃完了溜達半個小時就好了，只要晚上這頓飯控制好，就行，不餓的情況下就不要吃了，水也別喝，第二天很容易掉秤！

最后，腐竹作為一種豆制品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣元素、鎂元素以及多種脂溶性維生素，且不含膽固醇，對人體健康非常有益，如果僅僅因為熱量原因就摒棄它，其實是不明智的!午餐或運動前后吃腐竹，不建議在晚餐時吃腐竹，因為晚餐吃入腐竹是容易造成脂肪堆積引起肥胖，不利于減肥的，并且我們不建議吃油炸腐竹，把腐竹涼拌吃，能量會攝入較少，更利于減肥。

腐竹的熱量相當于幾碗米飯

如果以100g米飯作為對比（含熱量約116kcal），從熱量上看，吃一碗涼拌腐竹就相當于吃四碗米飯。
涼拌菜的制作過程相對簡單，比如常見的素類涼拌菜，一般只是短暫焯水（或不焯水）處理后，再加入調(diào)味品拌制而成。和熱菜相比，涼拌菜大多缺乏高溫處理過程。即使食材經(jīng)過焯水處理，但為了保證口感，時間上也會非常短。所以，從“舌尖上的安全”看，涼拌菜的微生物風險更高。如果制作涼拌菜的人員、場所和工具（如砧板）等衛(wèi)生狀況不理想的話，也很容易受到微生物的污染，進而引發(fā)食源性疾病，比如食物中毒。
通常，胃腸道消化不佳或處于胃腸不適狀況時，都不宜食用涼拌菜。涼拌菜的熟制程度較低，相比熱菜更不容易被消化，還會增加消化系統(tǒng)的負擔。而且，一些涼拌菜食材中含抗營養(yǎng)因子，也不利于消化和吸收。辛辣口味的涼拌菜更易刺激胃粘膜，從而引起胃部不適；而偏咸或偏甜口味，關注鹽攝入或關心體重的人群也不適合食用。

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