清炒葫蘆的做法(葫蘆怎么炒最好吃)

清炒葫蘆的做法

作為一種中國是美食葫蘆的做法也是多種多樣的，那么很多人也研究出了各種各樣的不同的制作葫蘆的方法，他們分別有葫蘆餅，炒葫蘆等等等等，對于中國人來說，只要是一種菜，就可以給研制出非常多的制作方法，那么葫蘆也不例外。那小編就來給大家說一下，清炒葫蘆該怎么做。

1.首先我們來準(zhǔn)備原材料，我們需要準(zhǔn)備一個大葫蘆，還需要準(zhǔn)備一些其他的輔助材料!這些輔助材料分別包括醋，鹽，姜，蒜，胡蘿卜，雞精，還有生抽。食材都準(zhǔn)備就緒之后，我們就可以開始進(jìn)行下一步了。

2.首先，我們將已經(jīng)準(zhǔn)備好的葫蘆用清水清洗干凈之后，從中間切開，將其中的籽兒和瓤去掉，然后將剩余部分切成一片一片的片狀，然后我們將其放入一個盤子中，準(zhǔn)備一會兒用。我們將準(zhǔn)備好的大蔥切成蔥花，并且將準(zhǔn)備好的辣椒切成絲狀，將準(zhǔn)備好的生姜也切成絲狀或者粒狀。

3.我們將鍋大開，在鍋中放入是定量的食用油，并且將我們上一部剛剛切好的蔥姜和蒜放在鍋中爆炒一下，這樣爆炒過之后會更加的傾向，等吵過之后，我們就將剛剛切好的葫蘆倒入鍋中，并且用勺子或者熗子反復(fù)的翻炒，并向其中加入適量的鹽。

4.炒的差不多的時候我們向其中加入適量的醋和生抽，再加入少量的水，然后我們將其。攪拌均勻之后蓋上鍋蓋兒燜一分半到兩分鐘，然后我們打開鍋蓋，并將已經(jīng)準(zhǔn)備好的雞精酌量的倒入鍋中。

5.翻炒均勻之后，我們?nèi)∫粋€大小適中的盤子，將已經(jīng)抄好的葫蘆出鍋，盛在盤子中，就可以就著飯吃了。

清炒葫蘆的做法其實非常的簡單，不過油鹽醬醋以及雞精的用量掌握都是需要非常的注意的，可以根據(jù)所做的葫蘆的多少選擇食材的量，也可以在制作的過程中不斷地嘗試口味來調(diào)節(jié)用料的量，祝您用餐愉快。

葫蘆怎么炒最好吃

1.食材:葫蘆、雞胗、油、青椒、蔥姜、鹽、醬油、料酒、料酒、黑胡椒。
2.青椒洗凈，切成小塊，葫蘆洗凈，切成薄片。
3.雞胗加適量鹽，反復(fù)洗凈，切成薄片。
4.鍋中倒入適量油，放入蔥花和姜片，小火翻炒。
5.加入雞胗，翻炒至雞胗變白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。
6.調(diào)入適量醬油和鹽，大火翻炒均勻。
7.倒入葫蘆和青椒，大火翻炒均勻，加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋。

西葫蘆做法大全家常炒菜

推薦以下三種：
1.清炒西葫蘆：起鍋燒油，油熱后放入蔥姜，煸炒出香味放入西葫蘆，翻炒變軟夠放入少許生抽和蠔油，放入鹽，攪拌均勻，出鍋前撒上蒜末。
2.西葫蘆炒蝦仁：起鍋燒油，油熱后放入蔥花，炒出香味放入西葫蘆，稍微翻炒一下，放入蝦仁，繼續(xù)翻炒，蝦仁變色，西葫蘆變軟時放入少許蠔油和鹽，翻炒均勻就可出鍋裝盤。
3，肉片炒西葫蘆：起鍋燒油，油熱后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入蔥姜，放入醬油，翻炒讓肉入味，然后放入西葫蘆，開大火炒至變軟，放入生抽和蠔油提鮮，最后放入醋和食鹽，醋和醬油的比例為1：1，翻炒均勻即可出鍋。

葫蘆怎么吃怎么炒好吃

炒葫蘆，是一道以葫蘆為主料烹飪的菜肴。

做法：

1、葫蘆去皮洗干凈，切塊備用。

2、油鍋放油燒至7成熱。

3、將葫蘆倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘。

4、有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下。

5、放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右。

6、湯汁即將收干，葫蘆也爛了。

7、放少許味精出鍋裝盤。

營養(yǎng)價值

瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機(jī)體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。

食用功效

清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)。

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