痛風(fēng)可以吃豇豆嗎
對(duì)于正常體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)吃豇豆不僅不會(huì)對(duì)身體造成影響
，而且豇豆中的蛋白質(zhì)以及維生素
、微量元素還能夠提升身體的抵抗力和免疫功能
。但是對(duì)于通風(fēng)的的人來(lái)說(shuō)要少吃豇豆或者不吃，那原因是什么呢?
1
、輕微痛風(fēng)的人要少吃豇豆
可以吃豇豆嗎.png)
通風(fēng)的患者如果吃多了豇豆容易引發(fā)痛風(fēng)
，因?yàn)轸怪泻朽堰?div id="d48novz" class="flower left">
。高嘌呤食物還包括動(dòng)物的內(nèi)臟、海鮮魚(yú)蝦
、菠菜
、豌豆等，這些食物包括豇豆在內(nèi)都是痛風(fēng)患者要少吃或者不吃的
。痛風(fēng)的人在平時(shí)應(yīng)該多喝水
、多吃新鮮的水果，這樣才能將血尿從腎臟內(nèi)排出去
。
2
、嚴(yán)重痛風(fēng)的人不能吃豇豆
體內(nèi)的尿酸過(guò)高也會(huì)引起痛風(fēng)的復(fù)發(fā)，而痛風(fēng)嚴(yán)重的患者哪怕只是嘗試了幾口豇豆也會(huì)導(dǎo)體內(nèi)尿酸變高
，從而引發(fā)痛風(fēng)
。所以痛風(fēng)患者應(yīng)該避免飲食豇豆、豆制品等
，日常要注意進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
，提高身體的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)的新陳代謝
。因?yàn)橥ㄟ^(guò)適量的運(yùn)動(dòng)是可以緩解由于痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)疼痛
，還可以防止關(guān)節(jié)肌肉的萎縮。
3
、痛風(fēng)患者的飲食禁忌
雖說(shuō)輕微的痛風(fēng)是可以少量的攝入豇豆
，但是一定不能多吃。在飲食方面需要給予足量的維生素C和維生素B
，也要進(jìn)食含有鈣
、鈉、鎂等微量元素的食物
。每天水果的攝入量大約在5個(gè)左右
，飲水量在2000毫升左右(最好是白開(kāi)水
，這有助于尿酸的排泄);避免暴飲暴食
、避免攝入高嘌呤食物等。
痛風(fēng)的人在日常生活中還應(yīng)該避免酒精的攝入
，因?yàn)榫凭泻衅樟謺?huì)導(dǎo)致尿酸排泄受到阻礙
，從而導(dǎo)致體內(nèi)尿酸濃度的升高。除了在飲食上需要注意外
，痛風(fēng)病人還應(yīng)該多休息
，尤其是當(dāng)痛風(fēng)急性發(fā)作之時(shí)是最需要多休息的。
痛風(fēng)可以吃涼拌豇豆嗎
您好:以下我歸納了尿酸高患者不建議吃的蔬菜種類
。不建議吃的蔬菜類:菠菜
、筍(冬筍
、蘆筍、筍干)
、豆類(四季豆
、青豆、菜豆
、豇豆
、豌豆)、海帶
、金針
、銀耳、蘑菇
、九層塔
、菜花、龍須菜
。
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物
，這是痛風(fēng)患者朋友都很在意的一個(gè)問(wèn)題，痛風(fēng)是一種因飲食和不健康性的生活引起的代謝病
，因此要非常的注重飲食方面
。接下來(lái)我給大家分享痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物。
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物1 痛風(fēng)不能吃豆制品
痛風(fēng)病人不能吃豆制品
，如豆腐
、豆?jié){、油豆腐
、香干等
，因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多，攝入會(huì)使血尿酸濃度增高
，因此
，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品
，以免誘發(fā)或加重病情
。
痛風(fēng)不能吃海鮮
痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子
、海鮮等
，這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高
，會(huì)使血尿酸濃度增高
，容易引起痛風(fēng)的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫?zé)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，急性痛風(fēng)之人多屬熱痹
，吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油。另外
，魚(yú)中含有嘌呤類物質(zhì)
，痛風(fēng)的人吃魚(yú)會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過(guò)高
，也不宜食用
。
痛風(fēng)不能喝酒
酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，具有抑制尿酸排出的作用
，長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加
，因此，痛風(fēng)患者不宜喝酒
，注意特別是不能喝啤酒
，啤酒中含有較多鳥(niǎo)苷酸，經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤
，極易引起痛風(fēng)的發(fā)生
。
痛風(fēng)不能吃胡椒、桂皮
胡椒屬辛辣刺激性食品
，痛風(fēng)病人
，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛
，狀如熱痹
，若食胡椒，助熱動(dòng)火
，則使病情加重
。而桂皮性大熱，味大辛
，多食有助熱上火
，動(dòng)血傷陰之弊端。特別是在痛風(fēng)急性發(fā)作期
，更不可服食辛熱助火的肉桂
，若食之，則加重病情
，疼痛感也會(huì)加劇
。
痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉
狗肉為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)
，痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂
，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹
，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉
，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間
，更當(dāng)禁食
。鵝肉甘潤(rùn)肥膩
，是高膽固醇食物
，且為發(fā)性食物，痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)
，因此也不能食用
。
痛風(fēng)不能吃粗糧
飲食過(guò)于精細(xì)不利于人體健康，但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧
，如小米
、玉米、高粱
、黃豆
、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主
，如精面粉做的面食
，精大米等。
痛風(fēng)飲食注意原則
1、痛風(fēng)限食高嘌呤食物
痛風(fēng)患者應(yīng)該避免食用高嘌呤食物
，如動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦
、蛤蠣
、牛羊肉類及碗豆等，這是因?yàn)槌愿缓堰实娘嬍?div id="m50uktp" class="box-center"> ，類似于往血液中注射了一劑尿酸
，?huì)使血尿酸濃度增高，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作
。應(yīng)吃嘌呤含量少的食物如牛奶
、雞蛋、面包
、黃瓜
、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)
，降低血尿酸水平
。
2、痛風(fēng)限制鹽的攝入量
食鹽攝入過(guò)多
，會(huì)使小動(dòng)脈痙攣
，血壓升高，促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用
，不利于痛風(fēng)患者的治療
，適當(dāng)減少鈉鹽攝入，有助于降低血壓
，減少體內(nèi)鈉水潴留
。痛風(fēng)患者每天需要限鹽在2～5克以內(nèi)。含鹽較高的食物如：咸魚(yú)
、咸蛋
、腐乳、臘肉
、腌制泡菜
、腌制榨菜、蛤蜊
、扇貝等
。
3、痛風(fēng)限食脂肪類食物
痛風(fēng)病人應(yīng)該減少脂肪的攝入
，過(guò)多食用脂肪可減少尿酸的排出
，不利于患者病情的'治療，痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜
，注意要以植物油為主
，少吃動(dòng)物脂肪，做菜最好少放油
。
含脂肪高的食物如：開(kāi)心果
、花生、肥肉
、蛋糕
、奶油、油炸小吃等
。
4、痛風(fēng)不能同時(shí)喝酒吃肉
牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內(nèi)代謝后
，產(chǎn)生大量尿酸
，如同時(shí)再飲酒，乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻止腎臟對(duì)尿酸的排泄
，嘌呤代謝紊亂
，尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)，則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)
，使滑膜充血
、腫脹
、關(guān)節(jié)液增加。醫(yī)學(xué)上叫做“急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎”
，最常見(jiàn)的是拇趾的跖指關(guān)節(jié)紅腫熱痛
。
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物2 一、忌吃嘌呤高的食物
飲食中若含有過(guò)多的嘌呤
，就類似于往血液中注射了一劑尿酸，一下使身體內(nèi)血尿酸的濃度增加
，從而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作
。因此在防治痛風(fēng)上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問(wèn)題。
高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)
1
、畜肉類：肝
、腸、胃
、胰等動(dòng)物內(nèi)臟及其所制的濃湯汁
。
2、水產(chǎn)品：帶魚(yú)
、鯧魚(yú)
、鳳尾魚(yú)、海鰻
、沙丁魚(yú)
、鯖魚(yú)、鯊魚(yú)等魚(yú)類以及魚(yú)皮
、魚(yú)卵
、魚(yú)干等；蛤蜊
、淡菜
、干貝等貝殼類；蝦類海蝦
、蝦米
、海參等蝦類。
3
、豆類和菌藻類：黃豆
、扁豆、紫菜
、香菇等
。
4、其它：如酵母粉
，各種酒類(尤其是啤酒)等
。
中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)
1
、畜禽肉類：豬、牛
、羊
、狗等畜肉；雞
、鴨
、鵝、鵪鶉等禽肉
。
2
、水產(chǎn)品:草魚(yú)、鯉魚(yú)
、鱈魚(yú)
、比目魚(yú)、鱸魚(yú)
、河鰻等魚(yú)類及其制品魚(yú)丸
、魚(yú)翅等；蟹
，香螺等
3
、豆類及其制品：綠豆、赤豆
、黑豆
、蠶豆等干豆類；豆腐
、豆腐干
、腐乳、豆奶
、豆?jié){
、豆芽、豆苗等豆制品
。
4
、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍
、筍干等)
，蘆筍；四季豆
、毛豆
、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類
；金針菜
、銀耳
、花菜、龍須菜
、蘑菇等
。
5、其它：花生
、腰果
、芝麻、蓮子
、杏仁等
。
二、忌吃酸性食物
酸性食物的攝入會(huì)使體內(nèi)尿酸鹽的含量增加
，從而使痛風(fēng)病情加重，所以不宜食用
。
酸性食物：判斷食物的酸堿性
，并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性
，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定
。
1、強(qiáng)酸性食品：蛋黃
、乳酪
、甜點(diǎn)、白糖
、金槍魚(yú)
、比目魚(yú)、奶酪
、西點(diǎn)
、柿子、烏魚(yú)子
、柴魚(yú)等
。
2、中酸性食品：火腿
、培根
、雞肉、豬肉
、鰻魚(yú)
、牛肉、面包
、小麥
、鮪魚(yú)
、牛肉、面包
、小麥
、奶油、馬肉等
。
3
、弱酸性食品：巧克力、空心粉
、蔥
、白米、花生
、啤酒
、油炸豆腐、海苔
、文蛤
、章魚(yú)、泥鰍等
。
三、忌辛辣、刺激性
辛辣刺激性的食物會(huì)興奮植物神經(jīng)
，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作
，另外刺激性的飲料中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡堿，所以痛風(fēng)患者亦不宜飲用
。
辛辣食物：辛辣的食物是包括煎炸食品
、辣椒、花椒
、大蒜
、芥末、胡椒
、生姜
、煙酒及含酒精飲料等的統(tǒng)稱。
刺激性飲料：濃茶
、咖啡
、可可、 碳酸飲料等
。
四 、痛風(fēng)忌喝酒
酒精具有抑制尿酸排出的作用，長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加
，若是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品
，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍
。
尤其是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥(niǎo)苷
，經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤
，極易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。
五 、忌含鹽高的食物
食鹽攝入過(guò)多
，會(huì)使小動(dòng)脈痙攣，血壓身高
，促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快
，鈉鹽有促進(jìn)尿酸沉淀的作用，對(duì)痛風(fēng)不利
。而適當(dāng)減少鈉鹽的攝入
，有助于降低血壓，減少體內(nèi)鈉水滯留
。痛風(fēng)患者必須每天食鹽量控制在2~5克以內(nèi)
。
含鹽較高的食物：如咸魚(yú)、咸蛋
、腐乳、臘肉
、醬菜
、動(dòng)物內(nèi)臟、蛤貝類
、菠菜等
。
六、忌脂肪高食物
痛風(fēng)患者要注意減少脂肪的攝入
，過(guò)多食用脂肪會(huì)減少尿酸的排出
，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)體血尿酸濃度增加，從而加重痛風(fēng)的癥狀
，嚴(yán)重時(shí)痛風(fēng)會(huì)并發(fā)高脂血癥者
。因此痛風(fēng)患者每天脂肪攝入含量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，還要注意以植物油為主
，少吃動(dòng)物脂肪
。
七、含脂肪高的食物：
堅(jiān)果類：花生
，芝麻
，開(kāi)心果，核桃
，松仁等等
。
動(dòng)物類皮肉：肥豬肉
，豬油，黃油
，酥油
，植物油等。
其他：還有些油炸食品
，面食
，點(diǎn)心，蛋糕等等
。
痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物3 痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)
痛風(fēng)其臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥
，及由此而引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)石沉積
、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形
。常累及腎臟引起慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石形成。本病據(jù)血中尿酸增高原因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類
。原發(fā)性痛風(fēng)的病因
，除少數(shù)由于先天性嘌呤代謝紊亂所致屬遺傳性疾病外，大多數(shù)尚未闡明
。繼發(fā)性痛風(fēng)的病因
，可由腎臟病、白血病
、藥物等多種原因引起
。本病好發(fā)于男性及絕經(jīng)期婦女，男性多于女性
，男女之比約為20：1.根據(jù)本病以關(guān)節(jié)紅
、腫、熱
、痛反復(fù)發(fā)作
，關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈活為主要臨床表現(xiàn)，屬于中醫(yī)學(xué)“痹正”范疇
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！夺t(yī)學(xué)準(zhǔn)繩六要。痛風(fēng)》：“痛風(fēng)
，即內(nèi)經(jīng)痛痹”
。《血正論》“痛風(fēng)
，身體不仁
，四肢疼痛，今名痛風(fēng)，古曰痹正”
。
痛風(fēng)病發(fā)作時(shí)往往劇痛難忍
，嚴(yán)重時(shí)連走路都有困難。典型的發(fā)作是在下肢單一關(guān)節(jié)大拇趾基部最為常見(jiàn)
、無(wú)緣無(wú)故突然輕微腫痛
，起初不以為意，或以為是扭傷
。入夜后疼痛加劇
，即使棉被也無(wú)法承受。往往不能成眠
。
1
、無(wú)癥狀性高尿酸血癥期：僅有尿酸持續(xù)或波動(dòng)性增高。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)年至幾十年
，有些終生不出現(xiàn)癥狀
。但隨著年齡的增大，一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風(fēng)
。
2
、急性痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎：典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒。疼痛高峰在24-48小時(shí)
，如刀割或咬噬狀
。關(guān)節(jié)周圍及軟組織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛、局部不能忍受被單覆蓋或周圍震動(dòng)
。初為單關(guān)節(jié)炎
，以拇指、大腳趾多見(jiàn)
，其次順序?yàn)樽惚场⒏?div id="d48novz" class="flower left">
、膝
、腕、指
、肘等關(guān)節(jié)
。偶有雙側(cè)同時(shí)或先后發(fā)作。關(guān)節(jié)紅腫熱劇痛和活動(dòng)受限
，可有發(fā)熱
、白細(xì)胞增高、血沉增快容易被誤診為蜂窩組織炎或丹毒
、
。一般在三天或幾周后可自然緩解。此時(shí)受累關(guān)節(jié)局部皮膚可出現(xiàn)脫屑和瘙癢為本病特有的癥候。開(kāi)始痛風(fēng)與炎癥發(fā)作間歇可達(dá)數(shù)月或數(shù)年
，但以后發(fā)作越來(lái)越頻繁
，癥狀越來(lái)越重，侵犯的關(guān)節(jié)也愈多
。受寒
、勞累、飲酒
、食物過(guò)敏或吃高嘌呤食物
，感染、創(chuàng)傷和手術(shù)為常見(jiàn)誘因
。
3
、臨界間痛風(fēng)：兩次痛風(fēng)發(fā)作的間歇期稱為臨界間痛風(fēng)。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個(gè)月至2年之內(nèi)
。發(fā)作次數(shù)逐漸增加
，常為未治療的病人，呈多關(guān)節(jié)性
，在多關(guān)節(jié)發(fā)作者中約80%累及下肢關(guān)節(jié)
，但同時(shí)累及兩足者罕見(jiàn)。在次期間通常無(wú)癥狀
，關(guān)節(jié)檢查也無(wú)異常發(fā)現(xiàn)
。
4、慢性結(jié)石性痛風(fēng)：從痛風(fēng)首次發(fā)作至顯著性痛風(fēng)石出現(xiàn)的平均時(shí)間為11年
。痛風(fēng)石最典型的沉積部位是耳輪
、腳趾、指間和掌指等處
，可因尿酸鹽沉積增多而增大
。關(guān)節(jié)會(huì)因痛風(fēng)石增大，關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)及軟組織破壞
，纖維組織及骨質(zhì)增生而導(dǎo)致畸形和活動(dòng)受限
。關(guān)節(jié)畸形表現(xiàn)為以骨質(zhì)缺損為中心的關(guān)節(jié)腫脹，無(wú)一定形狀但不對(duì)稱
。痛風(fēng)石上的皮膚多緊繃光亮而菲薄
，可形成潰瘍且有類似于白堊或面糊樣的白色物質(zhì)擠出，所形成的潰瘍不易愈合
，但繼發(fā)感染少見(jiàn)
，有效治療可改變本病的自然發(fā)展規(guī)律，早期如能防治得當(dāng)
，病者可沒(méi)有本期表現(xiàn)
。
5
、腎結(jié)石：痛風(fēng)患者腎尿酸結(jié)石的發(fā)病率為10%-25%，若每日尿酸排出在1100毫克以上時(shí)
，或血尿酸≥13毫克/分升時(shí)
，尿酸結(jié)石發(fā)生率大于50%.臨床特點(diǎn)有：腎絞痛和血尿。長(zhǎng)期慢性尿路感染
，隨治療時(shí)輕時(shí)重
。尿內(nèi)有形成分不多，長(zhǎng)期蛋白尿
。部分患者有排砂和關(guān)節(jié)痛
，或炎癥史。長(zhǎng)期酸性尿
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎屑易灏l(fā)病史。
6
、腎病變：為尿酸鹽在腎間質(zhì)組織沉淀所致
，病情為慢性經(jīng)過(guò)，病者會(huì)有間歇性蛋白尿
、高血壓
、尿素氮升高。晚期可發(fā)展為腎功能不全
。
痛風(fēng)的種類
痛風(fēng)分為原發(fā)性痛風(fēng)和繼發(fā)性痛風(fēng)兩大類
。原發(fā)性痛風(fēng)除少數(shù)由于遺傳原因?qū)е麦w內(nèi)某些酶缺陷外，大多病因未明
，并常伴有肥胖
、高血脂癥、高血壓
、冠心病
，動(dòng)脈硬化、糖尿病及甲狀腺功能亢進(jìn)等
。繼發(fā)性痛風(fēng)主要因腎臟病
、血液病等疾病或藥物含嘌呤類食物等所致。如：淋巴瘤
、多發(fā)性骨髓瘤、溶血性貧血
、真性紅細(xì)胞增多癥
、惡性腫瘤、慢性腎功能不全
。此外
，酗酒、鉛中毒、缽中毒及乳酸中毒等也可并發(fā)繼發(fā)性痛風(fēng)
。
防痛風(fēng)病要忌的飲食因素
1
、不要吃富含嘌呤類物質(zhì)的食物：痛風(fēng)是由嘌呤代謝紊亂引起來(lái)的，因此痛風(fēng)病患者不要吃這類食品
，以免誘發(fā)痛風(fēng)病
。富含嘌呤的食物有：各種動(dòng)物內(nèi)臟、肉類湯汁
、各種肉食
、骨髓、海魚(yú)特別是風(fēng)尾魚(yú)
、沙丁魚(yú)等
、、蝦
、蟹
、海菜；各種豆類特別是豌豆
、
、花生米、菠菜
、菜花
、蘑菇、糙米
、粗面粉
、全麥片等均應(yīng)禁止食用。
2
、控制蛋白質(zhì)及脂肪的攝入：痛風(fēng)病與肥胖病
、高脂血癥密切相關(guān)，所以
，積極地控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入
，對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，有著積極地意義
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；颊叩娘嬍硲?yīng)以清淡的堿性素食為主，可以多吃一些含嘌吟較低的奶類和蛋類
。痛風(fēng)患者的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每公斤體重每日0.8～1.0克以下
