肉粽的熱量是多少

肉粽的熱量是多少

粽子大家都是吃過的吧，每逢端午節(jié)的時候，人們肯定是會自己包粽子或者買一些粽子回來吃的?，F(xiàn)在粽子的種類多種多樣，其中比較受大家歡迎的就是肉粽。肉粽是將肥瘦合適的豬肉切塊和糯米一起放在醬油中浸泡，然后用粽葉包裹起來的。豬油浸著糯米，再加上粽葉的香味，吃起來非常美味。那么大家知道肉粽的熱量是多少嗎?下面我們一起來看下。

肉粽的熱量是多少

每100克的肉粽所含有的熱量為200大卡，這個數(shù)值需要我們走路52分鐘、跑步25分鐘、跳繩20分鐘、跳健美操42分鐘才能將這些熱量消耗掉。

肉粽的熱量高嗎

傳統(tǒng)的肉粽的熱量是比較高的。因?yàn)槲覀冊谥谱魅怍盏臅r候，一般是選擇五花肉來包的，而且糯米也需要經(jīng)過油的拌炒，這樣做出來的肉粽的熱量以及油脂的熱量都很高，一個肉粽的熱量可能就達(dá)到了628大卡，里面所含有的脂肪更是達(dá)到了14.6克，占到了我們一天攝入的最多脂肪的75%。至于628大卡是個什么概念呢，下面我們來說下。鹵雞腿的便當(dāng)大家應(yīng)該都是吃過的吧，我們吃上一個肉粽就等于吃了一份鹵雞腿的便當(dāng)，可想而知，其所含有的熱量是有多高了。

吃肉粽會發(fā)胖嗎

從上面的介紹，我們知道，肉粽的熱量是非常高的了。如果我們一餐吃上不止一個肉粽的話，那么我們攝入的熱量僅靠日常的活動是沒有辦法消耗掉的。這樣就會堆積在我們體內(nèi)，從而導(dǎo)致我們身體發(fā)胖的。所以如果我們比較喜歡吃肉粽而又害怕發(fā)胖的話，最好是自己在家做，可以選擇瘦肉來代替五花肉，這樣雖然口感上吃起來不如五花肉的好，但是熱量會降低很多。另外，可以直接將肉和糯米放在醬油中浸泡，然后直接包裹，而不是放在鍋中炒制，這樣也可以減少一些油脂以及熱量。

看了上面的介紹，相信大家對于肉粽的熱量是多少應(yīng)該比較了解了吧，肉粽對于很多人而言，是非常美味的，但是同時也是熱量很高的，所以建議大家盡量是少吃或者不吃，而且最好是選擇放在早餐或者中餐吃，這樣可以減少熱量的堆積，千萬不能將肉粽當(dāng)做晚餐或者夜宵來吃，對我們的健康是非常不好的，這點(diǎn)大家一定要記住了，不能大意。

驚人！1顆肉粽熱量=2碗白飯！慢性病患把握「三低一高」秘訣健康吃粽

端午佳節(jié)即將來到，飯店餐廳已經(jīng)開始大力宣傳各式粽子。但是，1顆肉粽熱量大約500-600大卡，相當(dāng)于2碗白飯的熱量。除了卡路里驚人，其中內(nèi)餡包括糯米、五花肉等，對于患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的慢性病患來說，可說是一大負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)師提醒，只要把握「三低一高」的吃粽子原則，仍然可以吃出粽子的健康與美味。

營養(yǎng)師提醒，慢性病患者只要把握「三低一高」的吃粽子原則，仍然可以吃出粽子的健康與美味。（圖片提供／中醫(yī)大學(xué)新竹附設(shè)醫(yī)院）

1顆傳統(tǒng)肉粽熱量約500-600大卡

中國醫(yī)藥大學(xué)新竹附設(shè)醫(yī)院營養(yǎng)師黃琳惠表示，依照粽子大小、做法、餡料等不同，熱量會有所差異。傳統(tǒng)肉粽常使用五花肉，避免口感干柴，糯米也經(jīng)過大量油脂的拌炒，1顆熱量約500-600大卡，若需消耗，60公斤者須慢跑73分鐘；而甜粽內(nèi)餡也加入大量油脂及砂糖拌炒，1顆豆沙粽的熱量380大卡，若需消耗，60公斤者須慢跑46分鐘。

另外，吳婉瑜和黎姵吟提醒，患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的慢性病患，只要謹(jǐn)記適量攝取，且把握三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)與均衡飲食的5大原則，仍可和家人健康吃粽。

【健康吃粽5大原則】：

1.減少熱量：

若是購買連鎖通路販?zhǔn)鄣聂兆?，可先檢視包裝上營養(yǎng)標(biāo)示，挑選熱量較低或體積較小的粽子。

2.慎選食材：

(1)建議挑選添加全谷雜糧的粽子，如薏仁、燕麥、糙米等，可增加維生素及礦物質(zhì)的攝取。

(2)餡料可選擇菇類、竹筍等富含纖維素的天然食材。

(3)高血壓、高膽固醇或心血管疾病的病友，應(yīng)減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的咸蛋黃、五花肉，可用禽肉或瘦肉取代五花肉、以栗子取代咸蛋黃，以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。

一個肉粽子的熱量大約是多少?

其實(shí)說到粽子，就會讓我們想到浙江嘉興市，嘉興每年初夏都會舉辦中國嘉興粽子節(jié)。在這里也是一個相當(dāng)盛大的節(jié)日，全國各地的粽子廠家都會云集到到這里，當(dāng)然也有各種各樣的文化活動。有一檔比賽節(jié)目特別受人們的歡迎，那就是包粽子比賽，除了這些活動之外，還有以粽子為主題的博物館，當(dāng)然更少不了龍舟賽等民俗活動。

其實(shí)呢，說到包粽子，也是端午節(jié)民俗食品，在嘉興一帶包粽子的歷史可以追溯到明代。隨著這個民間習(xí)俗的傳承和發(fā)展，對于粽子的制作技藝也越來越成熟，而且這個花樣也特別的多，值得一提的是粽子的餡，現(xiàn)在已經(jīng)變得五花八門，有肉餡啊，有蜜棗餡啊，還有豆沙餡，蛋黃餡等，真得是非常的豐富了。

那么提到肉粽，也就是糯米和肉做成的，這種包法也是經(jīng)常可以見到的，包出來的這種粽子營養(yǎng)價值很高，老少皆宜。那么肉餡通常是指整塊肉經(jīng)過加工而做成的肉末，但是呢，無論包出來的是什么類型的粽子？其實(shí)它的熱量是蠻高的，也不介意多食。因?yàn)槊總€地方所包的粽子都不一樣，也正是這種差別，如果要說到一個肉粽熱量是多少，也是比較模糊的。整體上，一個肉粽的熱量是在400~500大卡之間。

為了飲食更健康一些，在我們包粽子的時候，最好要符合這么一個條件，就是“三少一多”，這里的三多一少是指，少放些油，少放些鹽，少放些糖，多一些纖維。盡量把這個調(diào)味料少放一點(diǎn)，那么如果說到肉餡，我們盡量要找一些瘦肉來做，比如那個“后腿肉”，這個做肉餡是相當(dāng)不錯的。對于粽子也是民間非常喜歡的一種食品，每逢過端午節(jié)的時候，幾乎家家戶戶都會包粽子。

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