鲅魚怎么做好吃

在生活中的鲅魚也是屬于一種營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富的一種食材，食用之后可以對人體健康起到很好的保護作用，而且關(guān)于鲅魚的做法也比較多，在平時生活中的話可以根據(jù)個人的口味去進行烹制鲅魚，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中應(yīng)該如何烹制鲅魚才可以將鲅魚的食用口感變得更加的軟滑。

鲅魚怎么做好吃

1、食材：鲅魚、料酒、陳醋、生抽、老抽、花椒粒、食用鹽、蔥姜蒜

2、做法：將備好的鲅魚置于一旁清理干凈內(nèi)臟和魚鰓之后將其置于清水中清洗干凈污血之后置于一旁瀝干凈水分將其切成小段備用，將備好的面粉置于碗中，將備好的鲅魚段置于面粉中進行粘連，等到鲅魚上都均勻的裹上面粉之后置于一旁備用，鍋中加入適量的食用油，燒熱之后將備好的面粉置于鍋中進行煎炸，在煎炸的過程中要記得將鲅魚不斷的進行翻面，這樣可以防止鲅魚在煎炸的過程中出現(xiàn)焦糊的情況發(fā)生，等到鲅魚被煎至兩面都呈現(xiàn)出金黃色之后，即可將已經(jīng)備好的各種調(diào)料置于鍋中，進行悶煮，像一些料酒、陳醋、生抽、老抽都可以置于鍋中再加入適量的白糖進行調(diào)味之后再加入適量的開水即可開始悶燉一段時回見的鲅魚，在悶燉的過程中要記得火候的轉(zhuǎn)變，再將水燒開之后將火候轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)悶煮，在悶煮的過程中要記得加入備好的蔥姜蒜和花椒粒，這樣可以讓作料的味道進入魚中，讓魚的味道更好一些。等到小火悶煮了半個小時左右的時間之后湯汁逐漸的變得濃稠之后即可出鍋食用。

小貼士

1. 在平時生活中烹制鲅魚的時候可以先將鲅魚置于面粉中，裹上面粉之后進行煎炸，這樣可以更好的將鲅魚的進行燉煮。

2. 在將鲅魚置于鍋中要先進行煎炸一段時間之后在進行悶煮，這樣可以保證鲅魚在悶煮的過程中不會出現(xiàn)灑落的情況發(fā)生。

3. 在平時生活中燉魚的時候要注意火候的問題，不建議用大火會導(dǎo)致鲅魚的食用口感受到影響，在平時生活中燉魚的時候最好是用小火這樣才可以讓鲅魚的味道更加的濃稠一些。

4. 在平時生活中出鍋的時候可以選擇在最后湯汁變得濃稠的時候出鍋，因為這個時候的湯汁是比較新鮮入味的，所以在平時生活中烹制鲅魚的時候時需要注意的。

5. 在平時生活中燉煮鲅魚的時候可以根據(jù)個人的口感來選擇是否使用老抽，因為很多時候老抽都是為了上色用的，所以如果已經(jīng)使用了生抽和陳醋之后可以不用在使用老抽的。

在生活中關(guān)于鲅魚的相關(guān)的做法還是比較多的，關(guān)鍵還是要看自己比較喜歡哪一種烹制口味，而且因為鲅魚中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，所以在平時生活中食用鲅魚的時候可以對自身的身體健康起到一定的保護作用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/26182.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蒜苔是什么

下一篇: 青魚怎么做好吃