青蘿卜和白蘿卜的區(qū)別

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，蘿卜也是一種非常常見(jiàn)的食物了，尤其是到了冬天其他的綠色植物都生長(zhǎng)緩慢的時(shí)候，蘿卜就可以吃了，因?yàn)樘}卜特別的容易儲(chǔ)藏，所以說(shuō)到冬天他也不會(huì)壞，但是蘿卜的種類(lèi)是非常多的，比如說(shuō)青蘿卜和白蘿卜之間，它的區(qū)別就非常的多，這是兩個(gè)不同的品種，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高不一樣，今天我們就介紹一下青蘿卜和白蘿卜區(qū)別。

首先兩種蘿卜從食用方法上就不盡相同，比如說(shuō)青蘿卜就直接可以生吃，并且味道會(huì)更加的甜美一些，而白蘿卜主要適合于我們炒菜，青蘿卜的水分比白蘿卜水分略微一點(diǎn)，雖然兩種名稱(chēng)不同，但都屬于蘿卜的品種，從兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，都可以含有大量的胡蘿卜素，是一種非常強(qiáng)的抗氧化劑，并且可以保護(hù)我們身體中的細(xì)胞不受自由基的損害，因而可以起到防癌的效果，我們就來(lái)看一下兩者的不同點(diǎn)：

青蘿卜的味道比較涼，并且有一些苦味，他還特別的有藥用價(jià)值，可以起到健胃消食，清熱解毒的功效，所以說(shuō)人們對(duì)它非常的青睞，青蘿卜非常適合生吃，使用生吃的青蘿卜可以起到清火治療咳嗽的功效，可以補(bǔ)充我們身體中非常多的維生素，青蘿卜是一種特別著名的生吃的品種。

我們?cè)賮?lái)看一下白蘿卜，白蘿卜的味道也比較苦，并且有一些辛辣的味道，藥用價(jià)值可以起到下氣消食的作用，現(xiàn)在醫(yī)療科學(xué)表明，白蘿卜不僅僅可以起到和青蘿卜相似的抗癌作用，也是我們身體中補(bǔ)充鈣元素的最好來(lái)源，并且鈣元素在白蘿卜皮中含有量非常的多，白蘿卜中含有的一種特殊化合物可以起到殺蟲(chóng)的作用，但是對(duì)人體無(wú)害。

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