糖醋蒜的做法

糖醋蒜的做法

雖然蒜有一定的辛辣味道，但是喜歡的人仍然很多，因?yàn)榇蠹叶急容^在乎蒜的營(yíng)養(yǎng)功效，確實(shí)對(duì)我們的健康很有益處，而且蒜可以做成很多的菜肴，特別是把大蒜做成糖醋蒜的話(huà)，非常具有特色，下面本文將為大家講解關(guān)于糖醋蒜的做法。

1、糖醋蒜的用料

制作糖醋蒜首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮大蒜，要選新鮮的，而且要選嫩一些的，如果太老的話(huà)，那么做出來(lái)的口味可能并不是很好，所以在選擇大蒜的時(shí)候一定要挑選優(yōu)質(zhì)一些的。還需要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，像白糖和醋都是不能少的。最后還需要準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，用來(lái)裝大蒜，這個(gè)玻璃容器一定要選密封性好的，而且要徹底的進(jìn)行洗凈消毒。

2、糖醋蒜的做法

制作糖醋蒜首先要把大蒜的皮剝掉，撥除干凈以后，再把它稍微清洗一下，然后放到玻璃容器中，再把準(zhǔn)備好的醋倒進(jìn)去，一定要把整個(gè)大蒜全部淹沒(méi)起來(lái)，然后再放入糖，最后把容器的蓋子蓋上去，保證密封性要好，千萬(wàn)不要裸露在外面與空氣接觸，這樣的話(huà)會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，密封好以后把它放到干燥的地方進(jìn)行保存，一般放置一個(gè)月就可以享用了。

3、糖醋蒜的特色功用

做好的糖醋蒜口味是非常純正的，吃起來(lái)很香，而且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)于改善我們的食欲有很好的效果，很多人可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，吃飯不香或者是沒(méi)有任何的食欲，那么不妨選擇制作一些糖醋蒜來(lái)吃，竟然能夠讓自己的胃口變好，而且還可以起到促進(jìn)消化的作用，特別是其中的一些大蒜素能夠幫助我們身體消炎抗菌，這對(duì)于健康帶來(lái)的好處確實(shí)非常的多，所以糖醋蒜是非常值得吃的。

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