蒜怎么吃(大蒜怎么吃 大蒜吃法介紹)

蒜怎么吃

很多人都非常喜歡吃蒜，因為蒜的味道比較獨特，雖然他有一點點辛辣的感覺，但并不影響人們對它的喜愛程度，那么蒜怎么吃呢?接下來就讓我們大家一起來，詳細的了解一下關于蒜的有關吃法，希望能對各位提供幫助。

1、剝皮直接食用

蒜的吃法是很多的，很多人都喜歡直接把它吃，選擇生吃確實是可以的，但是生吃前要進行一定的處理，要把大蒜的皮撥干凈，然后把它最好是沾一點醋，這樣吃起來味道會更好一點，生吃的話使用的量千萬不能多，因為申氏比較的辣嘴，如果吃太多的話會刺激到腸胃，少量的吃一些，可以起到殺菌的作用，在北方地區(qū)很多人都特別喜歡生吃。

2、做蒜泥吃

選擇把大蒜做成蒜泥來吃的話，也是很多人比較喜歡的，只要選擇好適量的新鮮大蒜，然后把他們的皮剝干凈，再把它們?nèi)慷记兴?，牌匾，然后放到碗里面，最后加入一些調(diào)味料，可以放入一些香油和少量的食用醋，進行攪拌，攪拌均勻后就可以了，這種吃法一般不是直接用來吃的，而是用來作為調(diào)味料來用，在吃火鍋的時候就可以選擇把蒜做成蒜泥來吃，可以起到殺菌的作用，而且還可以增加口味。

3、做糖蒜食用

把蒜做成糖蒜來吃的話，也是比較值得食用的一種方式。我選擇的大蒜一定要是新鮮的，嫩一些的，然后將它的外皮全部剝除干凈，處理好的大蒜，放到玻璃容器中，再加入一些糖和醋，腌制一段時間，讓它完全入味后，就可以了?？梢赃x擇在每天吃飯前吃上幾瓣，這樣的話，不僅口味特別的清爽，而且能夠提高食欲，促進消化腸胃。如果自己的胃口不好，那么不妨吃一些糖蒜來改善。

大蒜怎么吃 大蒜吃法介紹

1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎，加入適量食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。

2、大蒜剝皮洗凈，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，再加入少純凈水。

3、制作糖蒜。在大蒜收獲前弄一些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中腌制一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時，吃上幾瓣，挺爽口的。

4、雞蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼搗成泥，把兩個剛煮熟的熱雞蛋剝皮迅速放進蒜臼中，輕搗一下，讓蒜泥在熱蛋中燙一下，然后再把雞蛋搗碎，與蒜泥攪合在一起，放入適量食鹽、香油。既有營養(yǎng)，又防癌抗癌，又美味爽口。

5、燒、烤蒜。把大蒜頭用泥巴或者濕紙包上，埋進火里燒一會兒，蒜瓣要燒熟?；蛘甙汛笏獍甏┰谥窈炆戏旁诎祷鹕峡?，燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃上幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅(qū)除人體的寒氣，治療腹瀉。

6、制作變蒜。先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時，倒掉水。大蒜5千克，食鹽500克，醋2500克，大蔥切成小段。蔥段，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即可，加水的量最好沒過大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐腌制。 放在低溫避光處，變綠即可食用。

7、先用4、5個大蒜瓣洗凈，放進蒜臼中搗成蒜泥，再向蒜臼中放入一根青辣椒一點姜絲，然后再搗碎，加入適量食鹽，香油、調(diào)味料。

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