蒜的功效與作用

大蒜的營養(yǎng)成分是比較齊全的，而且它可以做成菜肴來吃，通常會把它做成配料來用，這樣的話可以增加菜肴的口味，大蒜還有很多的功效與作用，接下來就讓我們一一的來詳細了解一下，希望能對各位提供參考。

1、蒜可以排毒清腸

在大蒜中的一些獨特物質，具有很強的殺菌作用，特別是對于抑制腸胃中的一些細菌生成有很好的效果，能夠使腸胃中的有毒物質得到清除，并且還可以刺激腸胃的黏膜，讓食欲增加，并且還可以讓消化的速度加快。在日常飲食中適當的吃一些大蒜，是可以起到排毒清腸作用的，非常值得食用。

2、蒜可以減肥

大蒜還具有減肥的作用，主要是因為在大蒜中的一些物質，可以使體內的脂肪減少，而且它的熱量非常低，所以吃大蒜來減肥瘦身的話是非常有效果的。不過自己的體型偏胖，想通過吃一些食物來達到減肥的作用，那么大算是比較理想的選擇，適當的吃一些大蒜來減肥瘦身，確實可以收獲不錯的效果，想要減肥的人不妨在飲食中適當的添加一些大蒜。

3、蒜可以降低血糖

大蒜中的一些營養(yǎng)物質，還能夠增加人體組織對葡萄糖的吸收，并且可以提高人體葡萄糖的耐受量，而且還能夠使胰島素的分泌得到促進，所以它對于降低血糖有很好的作用，如果患有糖尿病的話，在平時是比較適合吃大蒜的，可以將大蒜作為輔助治療糖尿病的食材，不僅能夠降低血糖，而且還可以清除由于糖尿病所導致的一些病菌。所以大蒜也是糖尿病人，非常理想的選擇食材，可以將大蒜做成菜肴的配料，添加到菜肴中去，這樣的話可以發(fā)揮它的效果。

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