慈姑的獨(dú)特口感，相信是很多人都比較喜歡的
，在菜場很多人都特別喜歡購買慈姑1
慈姑它是屬于一種草本植物
2
在慈姑這種食材中，所含有的維生素e和維生素c是非常豐富的
3
經(jīng)常吃慈姑的話，確實(shí)可以補(bǔ)充很多的營養(yǎng)
慈姑是什么
慈菇，又稱剪刀草
慈姑有什么作用
慈姑主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素
，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素。慈姑這種植物中所含有的營養(yǎng)成分是非常多的，而且也比較的均衡，同比與其他的蔬菜要高出數(shù)倍，特別是其中含有的維生素c
孕婦可以吃慈姑嗎
孕婦能吃慈姑嗎
白菜
、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍(lán)、小蔥。蘿卜
、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白冬瓜
、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。毛豆
、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。香菇
、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑。
擴(kuò)展資料
蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)
、維生素、纖維等但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素
此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對(duì)人體健康有益的成分
-蔬菜
蔬菜的種類有葉菜類
、根莖類、牙苗類、果菜類、菌類、瓜類等等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)
，我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四、五十種蔬菜植物的范圍廣
①葉菜類：結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜
②根莖類：蘿卜
③芽苗菜：豌豆芽
④果菜類：辣椒(菜椒
⑤菌類：木耳、銀耳
、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀
擴(kuò)展資料
吃蔬菜的好處
1
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VB1
、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。2
、是礦物質(zhì)的重要來源蔬菜中含有鈣
、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進(jìn)生長發(fā)育;礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。3
、是纖維素的重要來源蔬菜中含有豐富的纖維素
，能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體消化吸收食物，促進(jìn)代謝廢物排出，并防止便秘。4
、是揮發(fā)性芳香油的重要來源蔬菜可以幫助我們防治一些疾病
。有些蔬菜含有揮發(fā)性芳香油，味道特別
，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨(dú)特的香氣有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。5
、多吃蔬菜也能幫身體補(bǔ)鈣牛奶中的磷含量相當(dāng)高
，以致鈣磷比例不適當(dāng)。鈣磷比例不合適便會(huì)影響鈣在體內(nèi)的吸收蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那么高
參考資料來源
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