萵筍怎么做好吃

萵筍怎么做好吃

萵筍大家應(yīng)該都吃過，它有一種獨(dú)特的香味，它可以生吃也可以熟吃，可以爆炒，也可以涼拌，是男女老少都適合的一種蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┤n筍也可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，口感脆嫩，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下萵筍怎么做好吃。

萵筍怎么做好吃

可以做萵筍炒肉絲，需要準(zhǔn)備一些瘦肉，萵筍，淀粉，生抽，胡椒粉，鹽，油，先把萵筍皮去除，一些瘦肉切絲，萵筍瘦肉用生抽，淀粉，胡椒粉，鹽抓取均勻腌制一下，鍋里面加油，把肉絲放進(jìn)去劃散，變色以后就可以加入萵筍絲，一直炒到斷生出鍋，肉絲用生抽腌制一下，這樣后面就不需要再放鹽了。

萵筍煎蛋，需要準(zhǔn)備雞蛋，萵筍，大蒜，生姜，青椒，干辣椒，鹽，油，把萵筍的皮去除，然后擦成絲，大蒜瓣，干辣椒，青椒，生姜切碎，油熱以后加一些生姜，大蒜末爆香，加一些干辣椒青椒，然后再加萵筍絲翻炒，加入適量的鹽炒出水分，等到水分控干的差不多的時(shí)候就把雞蛋打進(jìn)去，快速炒散成餅狀，用小火慢慢煎兩分鐘，然后再翻面再煎兩分鐘。

還可以做果汁萵筍，需要準(zhǔn)備萵筍，涼白開，蜂蜜，枸杞子，把萵筍的皮去除切成片狀，往里面加一些果珍，淋入白開水，加一些蜂蜜調(diào)成汁水，鍋里面加水燒開，把萵筍放進(jìn)去燙一下，然后再撈出來，放到?jīng)鲩_水當(dāng)中浸泡一會(huì)兒，然后倒進(jìn)萵筍當(dāng)中，用枸杞子點(diǎn)綴一下，萵筍里面所含有的一些物質(zhì)會(huì)刺激視神經(jīng)，所以有夜盲癥的患者，最好不要吃萵筍。

還可以制作萵筍釀桃仁，要準(zhǔn)備一些萵筍，核桃仁，胡蘿卜，水淀粉，香油，鹽，把核桃仁放到水里面浸泡一下，大概需要浸泡20分鐘，把萵筍的皮去除切成塊狀，然后中間挖空，但也不要挖到底，胡蘿卜同樣切成塊狀，鍋中加入適量的水，加一些油鹽燒開，把胡蘿卜片，萵筍片和核桃仁一起放進(jìn)去焯水，然后再把桃仁胡蘿卜，萵筍直接撈到冷水中沖一下，把水控干，核桃仁插到萵筍孔中，再放上胡蘿卜片，碼在盤子當(dāng)中，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，加入鹽，雞精，水淀粉，燒開成料汁，淋上一些香油，再把做好的料汁淋在萵筍桃仁上面就可以了。

萵筍和什么炒好吃

萵筍可以和香干豆豉一起炒，需要準(zhǔn)備豆豉醬，生抽，鹽，油，紅椒，香干，萵筍，香油，糖，雞精，把萵筍的皮去除切成絲，然后加少許鹽腌制5分鐘，水分?jǐn)D干，紅椒，香干切成絲，香蔥切末，炒鍋里面倒油爆香生姜大蔥，然后再把豆豉醬炒香，加一些香干翻炒，然后再加入糖鹽繼續(xù)翻炒，把紅椒萵筍再放進(jìn)去，加一些雞精，最后淋一些香油翻炒均勻就可以關(guān)火吃了。

萵筍可以和年糕一起炒，需要準(zhǔn)備一些年糕，萵筍，豆豉，生抽，蠔油，把年糕切開，然后萵筍切成條狀，鍋里面加油，先把萵筍放進(jìn)去炒一下，再加入年糕條生抽蠔油，加一些開水翻炒均勻，如果喜歡吃辣的話就可以加入適量豆豉翻炒均勻以后就可以裝到盤子里面來吃了。

萵筍怎么涼拌好吃

涼拌萵筍需要準(zhǔn)備的食材有萵筍，白糖，醋，醬油，辣椒油，食鹽，大蒜，先把萵筍皮去除然后再切成薄片，如果刀功不好就可以用工具擦成薄片，加入少許的鹽腌制一下，也可以放到開水里面焯一下?lián)瞥鰜恚瑪[在盤子上擺成花朵的形狀，然后再加一些白糖，蒜末，醋，醬油，鹽，油，辣椒攪拌均勻，把攪好的醬汁倒在中間吃的時(shí)候可以拌一下，味道是很好的。

清炒萵筍怎么做好吃

需要準(zhǔn)備兩根新鮮萵筍，豬油，雞精，食鹽，蒜，把蒜切片，萵筍的皮去除也切成片狀，鍋里面加豬油融化，再把蒜片爆香倒入萵筍翻炒斷生，調(diào)入一些雞精，鹽就可以吃了，非常的簡單，不需要花費(fèi)太長的時(shí)間。

上面給大家介紹的就是萵筍怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，用以上方法來制作萵筍口感非常不錯(cuò)，在制作萵筍的時(shí)候一定要注意，如果是涼拌的話，放到水里面焯水的時(shí)間不要過長，否則就會(huì)讓它的顏色變得沒有那么好看，也會(huì)影響到口感。

萵筍怎么做好吃

材料：萵筍500克、牛肉200克、醬油1勺、料酒15克、干辣椒2根
做法
1. 將萵筍去皮切成絲狀，牛肉洗凈切薄片，干辣椒切末
2. 將牛肉片放在醬油與料酒中浸泡約半小時(shí)
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入牛肉片入鍋，用大火快炒約1分鐘
4. 將牛肉片從油鍋中撈起備用
5. 再將萵筍絲、干辣椒倒入鍋內(nèi)，用大火快炒約2分鐘
6. 將炒好的萵筍盛入盤中鋪底，將牛肉片放在萵筍上面即可

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