西芹可以生吃嗎

很多人都會產(chǎn)生一種疑問，他們會覺得蔬菜類的食物都差不多可以生吃，比如生菜，比如香菜，比如大蔥，大蒜等，那么作為一個營養(yǎng)價值非常高的西芹，我們可以生吃它嗎，很多人可能會由于好奇心，躍躍欲試，但是又有很多人會擔心，萬一像豆角一樣，吃了之后會中毒怎么辦?那么今天就讓我來給大家解決一下這個疑問。

1.如果你們家正好準備了一個很好吃的醬，如果你們家正好有西芹這種食物，可以肯定的告訴你，是可以直接將西芹洗干凈之后蘸著大醬吃的，千萬不要擔心，吃了它會中毒等等狀況，因為那是不存在的。

2.生吃西芹的時候也要注意一些事情，因為我們知道:萬物皆有裂痕，那是光進來的地方。那么我們要注意的是什么呢?其實我們經(jīng)常所示的西芹是芹菜的一種，只不過西芹是由歐洲那邊引進來的芹菜的品種。西芹的確有一點和芹菜類似，就是西芹屬于一種寒性食品，而有一些人，他們的胃部本來就比較寒涼，經(jīng)常會由于外界因素或者飲食不當而導(dǎo)致干嘔的現(xiàn)象，更有甚者會出現(xiàn)腹瀉不止的癥狀，那么這一類人在選擇生吃西芹的時候也要非常注意，如果您實在是忍不住，那么吃點兒也是可以的，但是千萬要有節(jié)制，不要吃的太多，不然真的會容易導(dǎo)致拉肚子停不下來的后果。

3.生吃西芹，如果覺得口感不好的話，還有一種方法，就是可以把西芹榨成汁食用，我們家里一般都會有一些榨汁，這時候只要將西芹的葉子洗潔干凈，然后放在榨汁機中榨成汁，然后倒入杯中就可以喝了，注意不要加熱，因為西芹中含有很多的維生素，如果一加熱的話，很可能就會變質(zhì)了，所以生喝西芹汁也是非常好的一個辦法。

西芹在生吃的時候，對于某些人來說，腸胃不好的人來說，是不能吃的，因為會加重腸胃的癥狀，使得身體不舒服。

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