毛豆怎么做好吃

大家對毛豆是比較熟悉的，毛豆作為非常美味的一種食物，大家對毛豆是比較熟悉的，我們吃毛豆對健康很有好處，而且因為毛豆的吃法也比較簡單，所以很多人對毛豆都比較喜愛，那么具體我們吃毛豆的時候應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

毛豆怎么做好吃

吃毛豆的時候需要注意方法才行，首先推薦涼拌毛豆，這是吃毛豆的時候最方便的一個吃法，需要我們準(zhǔn)備好毛豆、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒、蒜。大家把毛豆剪去兩頭之后，用鹽水浸泡上幾分鐘洗凈，然后把蒜頭剁成蒜蓉，水燒開之后滴上幾滴油，倒入毛豆煮上五分鐘。煮好鎮(zhèn)魂街需要及時盛起，然后過涼水沖冷，再加入生抽、醋、香油一起拌勻就可以了。鍋中放油，等到油熱的時候倒入辣椒油、花椒粒以及蒜蓉爆香，出紅油之后加入到毛豆中，攪拌均勻就可以了。

清新毛豆粥也是不錯的一個毛豆吃法，需要準(zhǔn)備好毛豆、大米、植物油、精鹽。把毛豆剝粒之后就可以洗凈備用。大米淘洗好之后放到小碗中，倒入少許的熟植物油，然后適量的用精鹽腌漬30分鐘。然后鍋中加入水，水開之后倒入腌好的米，大火煮開之后用小火燉制20分鐘。然后把之前剝好的毛豆加入適量清水，打碎毛豆就可以了，把毛豆倒入鍋中，大火煮開之后用小火繼續(xù)燉20分鐘就能吃了。

水煮毛豆怎么做好吃

水煮毛豆可以說是吃毛豆的時候最佳的方法，需要準(zhǔn)備好新鮮毛豆250g、八角1個、鹽適量、香葉2片、桂皮1塊。把毛豆放入清水中清洗干凈，然后把八角、香葉、桂皮一起裝進(jìn)茶包袋中。鍋中燒水放入茶包袋，加鹽調(diào)味用大火煮開，等到水開之后再放入毛豆，不加蓋用大火煮10分鐘，撈出之后就可以了。

在烹飪水煮毛豆之前，需要我們先把毛豆的兩個角剪掉，然后把毛豆放在鹽水中，浸泡超過一小時，可以更好的入味，然后煮毛豆的時候，鹽的量需要偏咸一些，煮熟的豆子咸淡才可以更合適。煮毛豆的時間兩三分鐘就可以了，但是時間也不能太短，因為生豆子是有毒存在的，如果不熟就可能會有中毒的情況產(chǎn)生。

毛豆與什么一起炒好吃

吃毛豆的時候可以搭配其他的食物一起炒著吃，毛0和蓮藕就是不錯的搭配吃法，因為毛豆中有非常豐富的膳食纖維，可以有效的促進(jìn)腸胃蠕動，還可以幫助健胃消食。而蓮藕可以幫助清肺，所以搭配一起炒菜吃，是可以幫助我們增加潤肺的功能。

毛豆和雞肉搭配起來吃也不錯，因為毛豆可以輕身健體、潤腸通便，而雞肉是可以補(bǔ)氣益氣的，搭配在一起炒著吃可以幫助我們滋補(bǔ)，特別是對皮膚健康很有好處，是我們解決皮膚問題的好選擇。

毛豆和香菇搭配在一起吃也是能幫助我們滋補(bǔ)的，因為其中含有大量的鉀元素，鉀是可以促進(jìn)我們?nèi)梭w代謝的，尤其是在向下級的時候吃這些食物，可以幫我們解決多種身體不適。

毛豆的營養(yǎng)價值

毛豆中有大量的植物性蛋白質(zhì)，其中還有非常豐富的鈣和鎂元素，鎂元素是可以幫助我們維護(hù)骨骼生長的，還可以促進(jìn)神經(jīng)肌肉的興奮性。因為毛豆中鎂含量比較豐富，所以吃毛豆是不錯的選擇。毛豆中還有維生素B族和膳食纖維的存在，這些都是非常豐富的，是可以幫助我們促進(jìn)人體腸胃蠕動的，對于促進(jìn)消化也有一定效果。毛豆中還同樣還含有大量的植酸以及低聚糖等成分存在，是可以保護(hù)我們心腦血管健康，還可以控制血壓。

毛豆中的維生素C比較豐富，這種物質(zhì)對人體有好處。而且毛豆中有不少的食物纖維。這樣的物質(zhì)可以幫助我們改善便秘問題，對血管健康是很有好處的。

異黃酮這種物質(zhì)在毛豆中也是非常豐富的，這種物質(zhì)是被人們稱為天然植物雌激素的，所以能對女性有很大好處。

上面就給大家介紹了有關(guān)毛豆的情況，能夠發(fā)現(xiàn)毛豆這樣的食物吃起來味道不錯，對我們健康也有好處，所以很多人對毛豆都愛吃，上面介紹的這些毛豆吃法都很不錯，大家完全可以根據(jù)自己的口味來選擇吃毛豆的方法，這樣對我們健康有好處。

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