大龍蝦怎么做

大龍蝦怎么做

大龍蝦是大家不會(huì)陌生的，大家對(duì)大龍蝦都是比較愛(ài)吃的，因?yàn)榇簖埼r吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，同時(shí)對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也有好處，所以說(shuō)大龍蝦成為了大家都喜愛(ài)的一種食物，但是要說(shuō)具體大龍蝦應(yīng)該如何制作，這成為了大家的疑問(wèn)，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。

大龍蝦怎么做

想要烹飪出美味可口的大龍蝦，需要我們注意烹飪的方法才行，首先推薦芝士焗大龍蝦的方法，需要我們準(zhǔn)備好大龍蝦1只、口蘑100克、洋蔥1/4個(gè)、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、鹽1.5茶匙、黃油20克、淡奶油200ml、芝士絲80克。

我們把大龍蝦沖洗干凈之后就可以放到開(kāi)水鍋中，然后選擇蓋上鍋蓋，煮上7分鐘之后就可以選擇撈出龍蝦，然后放到冰水中過(guò)涼之后就可以備用了。等到龍蝦的溫度完全降下來(lái)之后，就可以選擇用手，把龍蝦的兩只鉗子掰下來(lái)，然后選擇龍蝦平放在案板上就可以了，之后我們用刀尖叉進(jìn)龍蝦頭和身體連接的部位，然后順著頭的方向，選擇對(duì)半切開(kāi)，然后把刀拔出之后，叉入頭和身體連接的部位，之后再順著尾巴的方向?qū)Π肭虚_(kāi)，取出身體中的龍蝦肉之后，把大龍蝦剩下的東西都扔掉不要，沖洗干凈之后保留下一個(gè)完整的龍蝦殼就可以了。之后我們把龍蝦的鉗子，從關(guān)節(jié)部位掰開(kāi)，只需要留下大龍蝦的鉗爪，對(duì)于后面的關(guān)節(jié)就不要了。然后把鉗爪殼拽下來(lái)，讓大龍蝦肉和殼完全分離。然后用刀，從大龍蝦鉗子根部敲開(kāi)鉗殼，取出鉗肉之后就可以備用。我們把取出的蝦肉切成長(zhǎng)塊兒備用。把口蘑洗凈之后，橫豎各切上一刀，就可以分成四瓣，洋蔥和大蒜去皮，全部切成碎末。需要我們?cè)阱佒械谷朦S油，然后用中小火加熱之后，把黃油溶化，在其中放入洋蔥以及蒜末，用小火炒香之后，再在其中放入蘑菇，用中火炒出水份，然后選擇烹入白葡萄酒，等到酒精揮發(fā)之后在其中倒入淡奶油，然后調(diào)入鹽，胡椒粉，用中火煮濃稠。這樣奶油蘑菇汁就制作好了。

水煮大龍蝦同樣是吃大龍蝦的時(shí)候不錯(cuò)的選擇，需要我們把龍蝦蝦的背部，用剪刀從中間剪開(kāi)，翻過(guò)來(lái)之后同樣需要減開(kāi)，然后慢慢的掰開(kāi)變成兩半，之后再把蝦線完全挑出來(lái)，扔掉之后剪掉兩邊的腮。用清水浸泡龍蝦，等上30分鐘之后，在期間需要換上幾次水。把大蒜切成末之后，在鍋中需要我們放入適量的色拉油，燒熱之后及時(shí)放入蒜末進(jìn)行翻炒，把火調(diào)成小火避免蒜末炒糊的情況產(chǎn)生。把蒜末炒到微黃，然后在其中放入一勺鹽進(jìn)行調(diào)味。然后再放入適量的魚(yú)露、海鮮醬油以及蒸魚(yú)豉汁。一起攪拌均勻之后，就可以選擇關(guān)火，把大龍蝦放到蒸屜上，把我們之前做好的蒜汁澆在龍蝦上，放到鍋上蒸10分鐘就可以吃了。

清蒸波士頓大龍蝦的做法

想要制作出正宗美味的清蒸波士頓大龍蝦，需要準(zhǔn)備好龍蝦100克，還需要姜5克，醋15克，香油1克，首先對(duì)于洗凈的大龍蝦，需要我們放在盤(pán)中，上蒸籠之后用打火蒸上10分鐘，等到熟了就可以取出。然后切碎成蓉，龍蝦需要掰開(kāi)外殼，把蝦肉斜切成塊，然后把蝦殼和蝦肉碼成龍蝦的樣子就可以上席，在其中放入姜蓉、醋、香油，調(diào)成佐料之后一起食用就可以了。

大龍蝦怎么處理

想要讓大龍蝦的味道好，需要掌握處理大龍蝦的方法才行，首先需要我們把大龍蝦直接放到水中，在其中需要加入鹽和醋，浸泡15分鐘把大龍蝦清洗干凈。燒上一鍋開(kāi)水，等到水開(kāi)之后就可以關(guān)火，我們把龍蝦倒進(jìn)鍋中之后，馬上就會(huì)發(fā)現(xiàn)可以水變得很臟，而且龍蝦中的臟東西就會(huì)出來(lái)了。

對(duì)于龍蝦來(lái)說(shuō)，其中最難清洗的，實(shí)際上就是腹部以及爪子的部分了，需要我們用刷子仔細(xì)的刷洗干凈才行。而且如果是我們自己在家制作，這時(shí)候是可以考慮只保留蝦子的兩只大鉗，多余的腳可以剪掉。剝?nèi)埼r的頭部外殼之后，需要把內(nèi)臟去除干凈清洗好，才能繼續(xù)進(jìn)行烹飪。

上面給大家介紹了有關(guān)大龍蝦的情況，能夠發(fā)現(xiàn)大龍蝦吃起來(lái)的味道還是很不錯(cuò)的，對(duì)我們健康也有好處，不過(guò)吃大龍蝦的時(shí)候也要注意，是存在一定問(wèn)題的，上面介紹的這些注意事項(xiàng)和方法，都是關(guān)系著我們烹飪大龍蝦的，大家不要錯(cuò)過(guò)。

大龍蝦怎么做 大龍蝦的做法

1、一只半米長(zhǎng)澳洲龍蝦，尾部放尿，有個(gè)眼，筷子進(jìn)去通通就會(huì)就出來(lái)水。

2、龍蝦頭和尾部一刀分開(kāi)，頭部肉很多不要扔！里面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉。

3、身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據(jù)個(gè)人口味還可以加白酒少量！入味15分。上火前淋上點(diǎn)炒香的蒜蓉更好。

4、注意，要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然后把龍蝦擺回原位，大火水開(kāi)后上鍋。10分即可。這期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花，澆汁用。

5、出鍋后淋上已經(jīng)炒過(guò)的蒜蓉或者蔥沫。

清蒸大龍蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法

清蒸波士頓大龍蝦的做法
想要制作出正宗美味的清蒸波士頓大龍蝦，需要準(zhǔn)備好龍蝦100克，還需要姜5克，醋15克，香油1克，首先對(duì)于洗凈的大龍蝦，需要我們放在盤(pán)中，上蒸籠之后用打火蒸上10分鐘，等到熟了就可以取出。然后切碎成蓉，龍蝦需要掰開(kāi)外殼，把蝦肉斜切成塊，然后把蝦殼和蝦肉碼成龍蝦的樣子就可以上席，在其中放入姜蓉、醋、香油，調(diào)成佐料之后一起食用就可以了。
大龍蝦怎么處理
想要讓大龍蝦的味道好，需要掌握處理大龍蝦的方法才行，首先需要我們把大龍蝦直接放到水中，在其中需要加入鹽和醋，浸泡15分鐘把大龍蝦清洗干凈。燒上一鍋開(kāi)水，等到水開(kāi)之后就可以關(guān)火，我們把龍蝦倒進(jìn)鍋中之后，馬上就會(huì)發(fā)現(xiàn)可以水變得很臟，而且龍蝦中的臟東西就會(huì)出來(lái)了。
對(duì)于龍蝦來(lái)說(shuō)，其中最難清洗的，實(shí)際上就是腹部以及爪子的部分了，需要我們用刷子仔細(xì)的刷洗干凈才行。而且如果是我們自己在家制作，這時(shí)候是可以考慮只保留蝦子的兩只大鉗，多余的腳可以剪掉。剝?nèi)埼r的頭部外殼之后，需要把內(nèi)臟去除干凈清洗好，才能繼續(xù)進(jìn)行烹飪。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/26841.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大頭菜怎么做好吃

下一篇: 豆腐怎么做好吃(做豆腐怎么做好吃)