河蝦怎么做好吃

河蝦怎么做好吃

河蝦是大家非常熟悉的一種水產(chǎn)品，因?yàn)楸容^常見，而且河蝦烹飪的方法也比較多樣，各種的吃法河蝦味道和口感都不錯，那么具體河蝦如何吃比較好，這是很多人的疑問了，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看具體河蝦這樣的食物我們應(yīng)該如何烹飪比較好。

河蝦怎么做好吃

醬油河蝦是不錯的一個河蝦吃法，需要準(zhǔn)備好河蝦250克，醬油5克，蔥5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，雞精2克，姜5克，干辣椒適量，白糖3克，植物油適量。首先我們要把河蝦清洗干凈，控凈水之后備用，在鍋中加入食用油，可以選擇用煎炸的方法，等到油7成熱的時候就可以加入河蝦，等到河蝦變色，同時蝦須發(fā)干、發(fā)挺的生活就可以撈出。放入盤中之后就可以備用。在鍋中我們不需要直接放油，可以選擇直接加入醬油、料酒、白糖、胡椒粉、雞精以及干紅辣椒，因?yàn)獒u油比較多，所以是不需要放鹽的。熬煮片刻之后就可以倒入小河蝦中，然后我們把蔥姜蒜切末，灑在小河蝦上面，然后我們在鍋中倒入少許油，燒熱之后澆在蔥姜蒜末上就可以吃了。

香酥河蝦同樣是不錯的一個河蝦吃法，需要準(zhǔn)備好河蝦200克、雞蛋1個、蔥姜末少許、面粉1湯勺、淀粉1湯勺、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。我們把河蝦洗凈之后，用料酒、鹽、白胡椒粉一起腌制上20分鐘，在腌制之后的河蝦中加入蔥姜末以及一個打散的雞蛋拌勻。我們把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河蝦中拌勻。在鍋中放油，等到6成熱的時候，用湯勺舀起河蝦，放入油鍋中，炸成金黃色之后用吸油紙吸去多余的油就可以了。

河蝦怎么清洗

吃河蝦的時候需要清洗好，首先要清洗河蝦的體表。用手進(jìn)行清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。

之后我們要剪掉河蝦胃中的殘留物。把河蝦的直腸清洗好，我們可以用剪刀把頭部剪去，然后擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝?nèi)ゼ讱?，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，我們可以把河蝦的直腸去掉，再進(jìn)行加工。

在清洗河蝦的時候，如果屬于活的河蝦，這時候可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。所以說鮮活的河蝦在剪洗之后進(jìn)行清洗比較好。

清洗河蝦的時候還應(yīng)該用牙簽挑出其中的蝦線。從下頭部位，在中間位置，我們用牙簽插入其中3毫米左右，也就是牙簽直徑的距離，挑出來之后就可以了，這樣可以把河蝦清洗好。

吃河蝦的禁忌

吃河蝦的時候存在一定禁忌，如果是體質(zhì)過敏，尤其是患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的人群，對于河蝦是應(yīng)該避免的，同時對于宿疾、正值上火的人群，也是應(yīng)該避免吃河蝦的。

吃河蝦的好處

吃河蝦對我們健康是很有好處的，首先為我們吃河蝦是可以幫助增強(qiáng)人體免疫力的，因?yàn)楹游r的營養(yǎng)價值本身就非常高，是可以起到增強(qiáng)人體的免疫力的功效，還可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可以有效的治療腎虛陽痿、畏寒、體倦等問題。

選擇吃河蝦是可以幫助女性通乳汁的，如果說女性產(chǎn)后存在乳汁少或者是無乳汁的情況，選擇吃河蝦就可以起到催乳的效果。

我們吃河蝦還可以幫助緩解神經(jīng)衰弱的情況，因?yàn)楹游r有鎮(zhèn)靜的作用存在，所以說大家吃河蝦就可以用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂一類的問題，而且河蝦是可以給我們大腦提供營養(yǎng)物質(zhì)的，在其中還有非常重要的脂肪酸，可以讓我們長時間都保持精力集中的狀態(tài)。

選擇吃河蝦還可促進(jìn)病后恢復(fù)，因?yàn)楹游r的營養(yǎng)價值比較豐富，而且因?yàn)楹游r的肉質(zhì)比較松軟，是很容易消化的食物，對我們解決身體虛弱，還有病后需要調(diào)養(yǎng)的問題，都是非常好的一種食物。

上面就給大家介紹了河蝦的情況，能夠發(fā)現(xiàn)河蝦這樣的食物吃起來味道不錯，而且河蝦對我們健康也有好處，所以大家對河蝦這樣的水產(chǎn)品比較喜愛，上面介紹了河蝦的吃法，這些河蝦吃法都是不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的口味來選擇河蝦吃法。

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