紫甘藍(lán)怎么做好吃

紫甘藍(lán)怎么做好吃

紫甘藍(lán)是大家熟悉的一種蔬菜，很多人對(duì)紫甘藍(lán)都非常喜愛，特別是對(duì)于想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，吃紫甘藍(lán)是很不錯(cuò)的，在平時(shí)經(jīng)常吃紫甘藍(lán)還是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)要說(shuō)具體紫甘藍(lán)如何吃比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。

紫甘藍(lán)怎么做好吃

涼拌紫甘藍(lán)是紫甘藍(lán)中最常見的一個(gè)吃法，需要準(zhǔn)備紫甘藍(lán)，蔥、鹽、雞精、醋、醬油、香油適量，我們要把蔥和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。然后把紫甘藍(lán)洗凈這，撒入鹽腌制上10分鐘。然后再把紫甘藍(lán)去除水分，之后放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油調(diào)味，最后撒上蔥絲拌勻就可以吃了。

紫甘藍(lán)雞蛋餅是不錯(cuò)的一個(gè)吃法，需要準(zhǔn)備好紫甘藍(lán)半個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉、蛋黃、玉米淀粉，還需要鮮牛奶、淡牛奶、芒果、細(xì)砂糖、鹽、油適量。需要把紫甘藍(lán)攪拌成糊狀，然后加上少許的醋，然后加入面粉，攪拌均勻之后加入兩個(gè)雞蛋。在鍋里加上少許的油，舀上一勺面糊。煎到兩面都熟了就可以了。

紫甘藍(lán)怎么做減肥

吃紫甘藍(lán)對(duì)我們減肥是有好處的，不過(guò)也要掌握紫甘藍(lán)的吃法才行，搭配蘋果吃很不錯(cuò)，在蘋果中含有豐富的蘋果酸，可以幫助促進(jìn)人體中的脂肪，而紫甘藍(lán)是可以幫助我們排毒的，所以說(shuō)這兩種食物一起吃是可以幫助我們起到減肥效果的，同時(shí)用幾片紫甘藍(lán)葉，洗干凈之后備用就可以了，然后蘋果削好皮之后把核去掉，然后切成一小塊一小塊的，加入適量的水榨汁，榨好了之后就可以直接服用了，還可以加入些蜂蜜，可以讓味道更好。

也可以把紫甘藍(lán)切成絲，然后我們放在熱水中撈一下就可以盛到碗中，等涼了之后，可以和酸奶一起攪拌均勻，然后可以吃了，這樣吃紫甘藍(lán)就可以起到清腸排毒的效果，還可以幫助我們減肥。

紫甘藍(lán)的功效與作用

紫甘藍(lán)的食療功效還是很不錯(cuò)的，紫甘藍(lán)的護(hù)肝效果是很不錯(cuò)的，因?yàn)樽细仕{(lán)有非常好的保健作用。屬于一種純天然的防癌藥物。而且在紫甘藍(lán)中含有大量的維生素C，還有維生素E、維生素U、胡蘿卜素的存在，其中還有鈣、錳等微量元素，其中還有纖維素的存在。紫甘藍(lán)屬于一種重要的護(hù)肝食物，可以幫助解決脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等問題。

紫甘藍(lán)對(duì)增強(qiáng)人的活力也有不錯(cuò)，紫甘藍(lán)能起到增強(qiáng)人體活力的效果。而且紫甘藍(lán)是可以給人體提供一定數(shù)量的抗氧化劑，維生素E和維生素A是非常豐富，而且這些抗氧化劑是非常豐富的，這些物質(zhì)可以幫助我們身體避免自由基的損傷，還可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體活力。

紫甘藍(lán)對(duì)防衰老、抗氧化也有好處，紫甘藍(lán)還有美容的作用存在。紫甘藍(lán)的防衰老、抗氧化的效果是很強(qiáng)的，而且其中還有大量的葉酸存在，所以說(shuō)經(jīng)常吃紫甘藍(lán)很不錯(cuò)，尤其是懷孕的婦女、貧血患者，都所以應(yīng)該多吃些甘藍(lán)的，這樣是可以幫助我們美容的。

紫甘藍(lán)的殺菌消炎效果也是不錯(cuò)的，因?yàn)樽细仕{(lán)可以幫助緩解關(guān)節(jié)疼和殺菌消炎。而且還可以幫助我們咽喉疼、外傷腫的功效，是可以通過(guò)吃紫甘藍(lán)的方法來(lái)緩解的。所以說(shuō)關(guān)節(jié)炎的患者是應(yīng)該經(jīng)常吃紫甘藍(lán)的，還可以幫助我們防止感冒問題而引起的咽喉部炎癥情況，這時(shí)候吃紫甘藍(lán)都是不錯(cuò)的。

紫甘藍(lán)怎么榨汁

紫甘藍(lán)是可以用來(lái)榨汁喝的，是可以搭配各種食材吃的，這樣的味道也是比較可口的。紫甘藍(lán)是很適合我們用來(lái)榨汁喝的，因?yàn)樽细仕{(lán)吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，是比較甜的，而且在榨汁的時(shí)候可以加入一些蜂蜜、白砂糖，可以讓紫甘藍(lán)榨汁喝的味道更好，

需要準(zhǔn)備好蜂蜜、紫甘藍(lán)，把紫甘藍(lán)的葉子打開之后，在其中加入鹽水，浸泡10分鐘折合后就可以撈出，把紫甘藍(lán)撕成碎片之后，在攪拌機(jī)中加入紫甘藍(lán)碎片以及冷開水，然后加入一大勺的蜂蜜，然后用攪打成漿就可以飲用了。

紫甘藍(lán)吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，這是很多人都喜愛的，而且紫甘藍(lán)對(duì)我們減肥也是有好處的，而上面給大家介紹了紫甘藍(lán)的做法，經(jīng)常吃紫甘藍(lán)還是不錯(cuò)的，大家吃紫甘藍(lán)可以對(duì)健康有好處，所以說(shuō)紫甘藍(lán)是大家不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。

紫甘藍(lán)涼拌怎么做好吃？

紫甘藍(lán)沙拉的制作方法首先，我們把紫甘藍(lán)洗干凈。然后把紫甘藍(lán)切成兩半，再清洗一遍，用非常細(xì)的絲起來(lái)。越瘦越好。別問我紫甘藍(lán)怎么洗，我隨便洗外面就行了。然后我們?cè)谧细仕{(lán)上撒上適量的鹽，用筷子攪拌均勻，放置半個(gè)小時(shí)左右。鹽多一點(diǎn)沒關(guān)系。然后我們將腌制好的紫甘藍(lán)用水沖洗干凈，瀝干水分，將紫甘藍(lán)放入盆中，加入適量的糖和檸檬醋，攪拌均勻。最后，我們將花生醬倒入一個(gè)干凈的碗里，然后加入一點(diǎn)水，融化它。最好用筷子攪拌一下，然后澆在紫甘藍(lán)上。當(dāng)然不一定要放花生醬，放一點(diǎn)沙拉醬超級(jí)好吃?？磦€(gè)人喜好了。我更喜歡沙拉醬的味道。這種簡(jiǎn)單美味的花生醬拌紫甘藍(lán)就完成了。一旦嘗過(guò)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)自干的美味。其實(shí)我覺得花生醬也是一個(gè)很神奇的東西。不管做什么都很好吃。全憑你自己的個(gè)人品味。怕胖的女生也可以換成低脂沙拉醬。這種很簡(jiǎn)單的食物就完成了。

紫甘藍(lán)怎么做好吃減肥

很高興回答這個(gè)問題：紫甘蘭顏色鮮艷，非常漂亮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊香氣和風(fēng)味，口感爽脆，非常適合涼拌和做沙拉，這樣既保留了最大營(yíng)養(yǎng)又能吃著美味，其實(shí)光看著就已經(jīng)很有食欲了。
優(yōu)質(zhì)的紫甘藍(lán)水分比較足，掂起來(lái)分量重，結(jié)構(gòu)緊密，形狀規(guī)正，表面干凈，顏色鮮艷有光澤，這樣的紫甘藍(lán)口感才會(huì)更好。
紫甘藍(lán)俗稱紫包菜，比平常的綠包菜還要硬一些，生拌的話，吃起來(lái)硬硬的不松脆，所以拌之前我們一般都會(huì)預(yù)先處理一下。
現(xiàn)在呢就來(lái)說(shuō)兩種紫甘藍(lán)生吃的做法，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，“涼拌紫甘藍(lán)”“紫甘藍(lán)沙拉”，希望大家喜歡。
（1）把紫甘藍(lán)泡水洗凈后，從中間豎向剖開，然后切三角塊去掉根部，取一半切成細(xì)絲，越細(xì)越好，把甘藍(lán)絲放入盆中，加入一小勺鹽，20克左右白醋拌勻腌制10分鐘（剎出水分，使甘藍(lán)結(jié)構(gòu)更緊密，這樣可改善甘藍(lán)肉質(zhì)硬硬的口感，加了白醋又防止了紫甘藍(lán)花青素和維生素C的氧化）。
（2）姜5克切成細(xì)絲，干紅辣椒三個(gè)用剪刀剪成絲備用，喜歡吃辣的可多放幾個(gè)。
（3）把腌好的紫甘藍(lán)絲用水沖洗掉一下，然后輕輕攥一下水分后放入盆中，加入糖1湯匙，鹽少許，白醋3湯匙，攪拌均勻備用。
（4）起鍋燒油，油熱，先下姜絲，把姜絲炸黃撈出放入紫甘藍(lán)菜中，然后放入干椒絲，炸至變色出香味，撈出紅椒絲也放入菜中，關(guān)火，等油稍微一涼，倒入菜中，加入適量白芝麻，拌勻即可，又酸又甜又辣的“涼拌紫甘藍(lán)”就做好了，希望大家喜歡。 如果不喜歡吃辣，可以把紫甘藍(lán)絲處理好后，加入生抽，米醋，糖，香油直接調(diào)拌即可。
“紫甘藍(lán)沙拉”就更簡(jiǎn)單了，也是需要加鹽和白醋提前處理甘藍(lán)，然后把黃瓜半根切片放入，雞蛋兩個(gè)煮得嫩嫩的，切成小塊放入，放入沙拉醬（家庭里簡(jiǎn)單做法，可放原味的，也可以放香甜味的，也有的喜歡千島醬，依個(gè)人喜歡放），然后加入適量酸奶就可以開吃了，嫌棄熱量高的朋友可不用放沙拉醬，直接放酸奶就可以了，是不是非常的簡(jiǎn)單，希望大家能夠喜歡。

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