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生菜是什么蔬菜的變種

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-11 13:24:45

蔬菜作為一種秋季非常常見的蔬菜，在我們的飯桌上

，經(jīng)常會(huì)有它的出現(xiàn)
，那么生菜的做法也是多種多樣的
，生菜富含非常多的營養(yǎng)元素
，補(bǔ)充我們身體中所需要的蛋白質(zhì)和維生素
，但是身上也分有很多品種
，今天我們就來介紹一下生菜是什么蔬菜的變種
。

在我們常見的生活中

，生菜主要分為三種
，分別為直立型生菜，皺葉生菜和結(jié)球生菜
，首先我們來介紹一下直立生菜
，一身汗
，又可以叫做散葉生菜，是因?yàn)樗娜~非常細(xì)長
，并且直立
，他不會(huì)像其他種類那樣結(jié)成球，并且也不成
，圓心呈筒狀
，最常見的就是廣州的登峰生菜。

第二種我們介紹的就是皺葉生菜

，皺葉生菜又可以叫做玻璃生菜
，他按照葉的顏色可以分為綠葉品種和紫葉品種，這種生菜不結(jié)球
，有少量松散葉球
，最常見的就屬于廣東的軟尾生菜。那么第三個(gè)品種就是結(jié)球生菜
，又可以稱作為西生菜
，結(jié)球生菜為直根系，并且它的分布比較淺
，吸水能力比較弱
，結(jié)球生菜的球形有圓形，扁圓形
，和圓錐型等結(jié)球生菜的幼苗耐低溫能力比較弱
，他在氣溫平均為12攝氏度的時(shí)候生長最為旺盛。并且結(jié)球生菜為
，長日照蔬菜
，在它的生長期間，需要大量的陽光
，如果陽光不充足的話
，可能會(huì)導(dǎo)致，生菜的結(jié)球不整齊
。

蔬菜中還有一類物質(zhì)可以叫做干擾素誘生劑

，可以刺激我們身體中的細(xì)胞產(chǎn)生干擾素能夠，起到抵抗病菌的效果
，提高我們身體的免疫力
，并且生菜中含有的物質(zhì)叫做原兒茶酸，他的存在可以對我們身體中癌細(xì)胞起到明顯的抑制作用
，所以說食用生菜還可以有預(yù)防癌癥的作用
。

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