很多人喜歡吃柿子椒,而且喜歡把它做成各類美食來(lái)享用,這確實(shí)是值得推薦的,用柿子椒做成的菜品是有很多的,尤其是素炒柿子椒非常的美味,那么素炒柿子椒怎么做呢?下面我們一起來(lái)了解一下,希望能對(duì)各位提供幫助。
1、素炒柿子椒選材
素炒柿子椒就是不加入任何的葷菜,不加入肉類,單獨(dú)來(lái)炒,這種做法跟清炒柿子椒的做法是差不多的,首先還是應(yīng)該要準(zhǔn)備好適量新鮮的柿子椒,這是不可以馬虎的,因?yàn)橹挥行迈r的柿子椒才能夠確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,才能夠吃起來(lái)更加的放心,而且只有新鮮的柿子椒才能做出美味的菜品。要準(zhǔn)備新鮮的柿子椒以外,還要準(zhǔn)備好少量的食用鹽和植物油。
2、素炒柿子椒做法
素炒柿子椒在做法方面也是比較簡(jiǎn)單的,并不是很復(fù)雜,只要把柿子椒清洗干凈切成一塊一塊的,這里需要注意的是,清洗的過程一定要仔細(xì)一些,確保達(dá)到外皮要清洗到位。在鍋里面放入少量的植物油,把它燒熱,燒熱以后,將處理好的柿子椒放進(jìn)去爆炒,直到聞到香味,再把食用鹽放進(jìn)去,整個(gè)炒的過程大概在3五分鐘左右,時(shí)間不能太長(zhǎng),否則的話會(huì)影響它的口味,也會(huì)降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、素炒柿子椒功用
素炒柿子椒吃起來(lái)的味道絕對(duì)是非常稱贊的,可以說是非常清爽的,而且吃在嘴里面有一點(diǎn)脆脆嫩嫩的感覺,吃這道菜可以很好的滋養(yǎng)我們的脾胃,因?yàn)槭磷咏肥菍儆跍匦缘?,能夠健脾養(yǎng)胃,而且還可以提升食欲,并且能夠促進(jìn)消化,特別適合食欲不振,消化不良的人吃這道菜,素炒柿子椒的做法也是非常簡(jiǎn)單的,如果自己想吃的話,可以參照上文介紹的方法,來(lái)制作這道素炒柿子椒。
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