在日常飲食中,很多人都特別愛吃苦瓜這種食材,它是蔬菜類中非常具有營養(yǎng)的一種,而且它的口味也是比較獨特的,很多人喜歡吃清炒佛手瓜,但是卻不知道它的具體做法,接下來本文將為大家展開詳細的介紹說明。
1、清炒佛手瓜選材
清炒佛手瓜制作之前,首先要確保材料的優(yōu)質,要選擇好材料,是做好清炒佛手瓜的關鍵。清炒佛手瓜所選擇材料比較簡單,只要選擇好適量的佛手瓜和少量的食用鹽,以及少量的植物油即可,材料越少越好,因為它是屬于清炒類的菜品,所以不要添加太多的配料,但是選擇的佛手瓜一定要是新鮮的,準備的食用鹽盡量要少一些,要知道鹽吃多了對身體是沒有好處的。
2、清炒佛手瓜做法
制作清炒佛手瓜是非常簡單的,跟其他的一些清炒的菜肴是一樣的,首先要把佛手瓜處理干凈清洗一下,最好是把它的皮削除,這樣的話吃起來才更加的衛(wèi)生一些,把皮切除以后,把它切成一片一片的放在碗里面?zhèn)溆?,在鍋里面放入一些油,把鍋燒熱,然后把切好的佛手瓜放進去爆炒,炒的時間不能太長,一般5分鐘左右即可,最后加入一些食用鹽,就可以享用了。
3、清炒佛手瓜特點
清炒佛手瓜看起來顏色非常的鮮艷,呈綠色的,吃起來的味道更是讓人贊不絕口,非常的清爽。在平時飲食中,如果能夠經(jīng)常制做清炒佛手瓜的話,那么不僅能夠起到很好的開胃作用,還可以滋補自己的脾胃,能夠促進消化。這道菜比較適合患有高血壓的人食用,因為清炒佛手瓜具有一定的降血壓作用,還可以清除血管中的一些毒素,是非常值得享用的一道清炒菜。
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