蒜蓉馬齒莧的做法

很多食物把它做成蒜蓉口味的，都是非常香濃的，特別是把馬齒莧做成蒜蓉馬齒莧，是很多人的最愛，吃起來的口味確實(shí)很香，而且?guī)淼臓I養(yǎng)也比較的豐富，下面我們就一起來詳細(xì)的探討一下，蒜蓉馬齒莧的具體做法。

1、蒜蓉馬齒莧原料

制作蒜蓉馬齒莧主要的兩種材料是不能夠吝嗇的，一定要選擇好一點(diǎn)的。大蒜和馬齒莧確保要優(yōu)質(zhì)，最好是新鮮摘下來的。然后要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，比如白醋，醬油，生抽等等，當(dāng)然如果平時(shí)比較喜歡吃辣味的話，還可以準(zhǔn)備少量的胡椒粉，增添一些辣辣的感覺。但是不建議把胡椒粉放入的量太多，因?yàn)檫@樣的話會(huì)影響到整道蒜蓉馬齒莧的口味。

2、蒜蓉馬齒莧做法

蒜蓉馬齒莧的做法跟其它的一些蒜蓉蔬菜的做法有些相似，首先要把馬齒莧清洗干凈然后在開水中燙掉一下，然后把它裝到盤子里面，把水分全部瀝干。在鍋里面放一些植物油，把鍋燒熱燒熱以后，將處理好的馬齒莧放進(jìn)去炒，再把大蒜拍扁切碎，放進(jìn)去一起翻炒，直到炒香蒜蓉馬齒莧就做好了。其實(shí)還是非常簡單的，只要控制好火候，不要把火開得太旺，避免燒焦，一旦炒熟，即刻把它存入盤中。

3、蒜蓉馬齒莧功用

蒜蓉馬齒莧這道菜是非常具有風(fēng)味的，不僅濃香可口，而且還可以提高我們的食欲，如果平時(shí)出現(xiàn)了對(duì)飯菜沒有胃口的話，那么你可以制作蒜蓉馬齒莧這道菜來進(jìn)行享用，相信肯定會(huì)讓你的胃口大開，不僅如此，蒜蓉馬齒莧還具有消炎抗菌的作用，對(duì)于出現(xiàn)炎癥的人也非常適合制作這道菜肴來吃，不僅味道好，而且?guī)淼囊恍┍＝∫嫣幭喈?dāng)多。

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