很多人喜歡把一些野菜做成餅來(lái)吃,味道確實(shí)非常的出色。特別是選擇用馬齒莧來(lái)做餅,做成的餅卻是非常的現(xiàn)象,但很多人不知道該怎么做,下面本文將為大家介紹關(guān)于馬齒莧餅的做法,希望能對(duì)各位提供一些幫助。
1、馬齒莧餅選擇材料
要想把馬齒莧做成馬齒莧餅的話,那么是需要做好準(zhǔn)備工作的,首先在材料方面一定要選擇得當(dāng),要選擇半斤左右的新鮮馬齒莧,還要選擇一斤左右的面粉,再準(zhǔn)備一些調(diào)味劑,比如食用鹽,植物油,以及少量的味精。這些材料一定要選擇好一點(diǎn)的,只有好的材料才能夠做出美味營(yíng)養(yǎng)的馬齒莧餅。
2、馬齒莧餅制做過(guò)程
馬齒莧餅的制作過(guò)程是比較復(fù)雜的,這需要有一定的廚藝才能夠做出來(lái),當(dāng)然如果你沒(méi)有效果圖的話,也可以嘗試著去做,首先要把馬齒莧洗干凈,然后剁成碎片,然后把面粉加入水調(diào)成糊狀,巢湖以后把馬齒莧放進(jìn)去攪拌,揉成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的;在鍋中加入一些植物油,把鍋燒熱,然后再把揉好的團(tuán)子一個(gè)一個(gè)貼在鍋上,用大火煎熟,在這個(gè)過(guò)程中一定要不停的把它翻一個(gè)面,不然會(huì)糊掉,只要把它煎熟煎黃就可以了。
3、馬齒莧餅特色
做好的馬齒莧餅看起來(lái)一個(gè)個(gè)金燦燦的,看起來(lái)是非常漂亮的,吃起來(lái)也是很美味的,馬齒莧餅的味道吃在嘴里有一股濃濃的香味,而且非常的糯口,口感是相當(dāng)不錯(cuò)的,而且吃馬齒莧餅還能夠讓我們的脾胃得到一定的養(yǎng)護(hù),不僅如此,在馬齒莧餅中含有很多的膳食纖維,可以讓我們?cè)黾语柛垢?,能夠控制食欲,起到了一定的減肥作用,所以平時(shí)肥胖的人可以經(jīng)常制作馬齒莧餅來(lái)充饑。
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