菜花是很多人都喜好吃的蔬菜當(dāng)中的一道菜
,菜花不僅含有豐厚的維生素及康物質(zhì),每百克所含維生素高達(dá)百分之七十,這可是要比普通水果還多一倍!菜花其實有很多做法,但是其中較為出名的就是干鍋菜花,這是一道大家普遍熟知并且都愛吃的一道家常小菜,但是這道菜只能在飯店吃嗎?并不是!如果準(zhǔn)備的食材十分充分,那我們在家也能做出來,不僅量多,而且很好吃且干凈哦!這是比外面的干鍋菜花要更加地道的地方。食材準(zhǔn)備:
首先要準(zhǔn)備菜花五顆左右
。、五花肉150g(食材的配料是沒有沒固定的做法:
1.將菜花洗凈
,浸泡一段時間后再選擇過一遍熱水,瀝干放在一旁備用2.五花肉切片
,順帶把配料也切一下備用3.把鍋預(yù)熱,再倒入油(可花生油也可菜籽油
。)放入事先切好的姜片,當(dāng)姜片炒至金黃時放入五花肉再進(jìn)行二次翻炒,待五花肉的油脂被翻炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料4.倒入花菜翻炒,炒香之后參加少許生抽
,白糖,鹽,持續(xù)翻炒5.蓋上蓋子燜煮60秒左右,裝盤出鍋。
6.最為關(guān)鍵的一步
。那便是吃。炒好的干鍋菜花可以選擇拌飯,你也可選擇下面,也是根據(jù)個人愛好。菜花本來就屬于蔬菜之類,選擇煸炒本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27781.html.
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