白菜不能和什么一起吃
白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N綠色蔬菜
白菜的主要成份有：蛋白質(zhì)
、碳水化合物、維生素c、維生素a和鈣等，雖然白菜有百菜之王的美譽(yù)，但白菜卻不是百搭的，生活中很多食物之間都存在相克的現(xiàn)象，就是兩種食物不能同食，否則會(huì)破壞一方或者雙方的營(yíng)養(yǎng)成分，不利于消化吸收，更嚴(yán)重者甚至可能導(dǎo)致中毒的危險(xiǎn)。
白菜盡量不要和兔子肉一起吃
，白菜是一種偏于寒性的蔬菜，兔肉也是偏涼性的肉食，一同進(jìn)食后容易發(fā)生嘔吐和腹瀉;冬季的時(shí)候，人們特別喜歡涮火鍋，火鍋中添加的食材也是各種各樣，大家也都喜愛葷素搭配著吃，白菜也就理所當(dāng)然成為了首選食材白菜如何保存
白菜是我們生活中很常見的一種蔬菜
，因它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含維生素和許多對(duì)我們?nèi)梭w有益的微量元素，深受大眾的喜愛。我們常常把白菜烹制成各式美味的菜肴，那么沒有用來烹飪的白菜該如何保存呢?我們一定要選購(gòu)新鮮且完好無損的白菜
，因?yàn)榫S生素c在新鮮的蔬菜和水果中含量是最豐富的，放置的時(shí)間越久越容易流失掉。所以我們要及時(shí)食用白菜，這樣才能更好的吸收它所含的維生素和礦物質(zhì)。如果是整顆的白菜來不及當(dāng)天食用，我們可以在白菜外面套上一個(gè)保鮮袋，放于通風(fēng)陰涼的地方，常溫下放一周是沒問題的。如果是切開后的白菜
，我們可以用保鮮膜包裹好，再放入冰箱的冷藏室，因?yàn)榘撞巳~片大，水份會(huì)流失得很快，冷藏保存能最大限度的保留住白菜的營(yíng)養(yǎng)成分。但是我們?nèi)魏问澄镌诒涞睦洳貢r(shí)間最好不要超過7天，以防變質(zhì)或者滋生細(xì)菌。還有就是窖藏白菜
。當(dāng)然，這是針對(duì)大批量的白菜而言了，白菜采收以后運(yùn)送到專門的菜窖旁，依次碼在背風(fēng)向陽(yáng)的方向，先預(yù)貯約20天。然后在外界氣溫在零下3攝氏度左右時(shí)及時(shí)把白菜搬入菜窖里，入窖前要清除掉根部的泥沙和變質(zhì)腐爛的菜葉吃白菜的注意事項(xiàng)
白菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜
，它富含大量的維生素和膳食纖維，經(jīng)常食用白菜有助于我們腸道健康，還可以減脂美容，最關(guān)鍵的是能增加我們機(jī)體的免疫力。食用白菜的好處真的很多，那我們?cè)诔园撞说臅r(shí)候還是得注意以下幾點(diǎn)。首先
，腌制白菜的時(shí)間不宜太久。我們都很愛吃腌制的蔬菜，但腌制的弊端就是時(shí)間如果太長(zhǎng)，容易產(chǎn)生對(duì)我們?nèi)梭w有害的物質(zhì)。白菜一旦腌制時(shí)間太久，白菜中的硝酸鹽可以被還原成為亞硝酸鹽，這種物質(zhì)被人體攝入后，可與血液中的血紅蛋白結(jié)合，生成高鐵血紅蛋白，人體就會(huì)出現(xiàn)缺氧，表現(xiàn)為紫紺，更有甚者可能致癌。其次，不吃腐爛的白菜
。白菜很容易腐爛，腐爛后在細(xì)菌的作用下，白菜當(dāng)中的硝酸鹽也會(huì)變成亞硝酸鹽再其次
最后還需要注意的是，我們?cè)陟贪撞说臅r(shí)候
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