白菜怎么吃

白菜怎么吃

白菜怎么吃

白菜是我們餐桌上很常見的一道菜，因它富含許多對我們?nèi)梭w有益的維生素和礦物質(zhì)，所以深受人們的喜愛。白菜的做法也是數(shù)不勝數(shù)，它既可以做主菜也可以搭配著別的菜一起烹飪，那我們就介紹幾種白菜的家常做法吧。

1.我們說說做醋溜白菜，先把白菜洗凈后切成小塊，白莖部分可以稍微小塊一點，菜葉可以大塊點，因為受熱后它會收縮。然后瀝干水分備用。再切適量的干辣椒段、姜和蒜放在碗里，再加入幾?；ń?。另取一碗分別加入淀粉、水、生抽、冰糖、白醋、鹽和雞精調(diào)成醬汁備用。鍋熱放入適量油，油溫5成熱時下入碗中的干辣椒段等調(diào)料，煸出香味后倒入白菜，用大火翻炒，約3分鐘后把碗中的醬汁淋入繼續(xù)翻炒，待醬汁和白菜完全融合后即可關(guān)火起鍋了。

2.熗炒白菜做法也同樣簡單。先把白菜洗凈切塊，然后準(zhǔn)備姜、蒜末和干辣椒段，鍋熱放油，油熱放入剛剛切好的姜蒜等，白菜莖部先下鍋大火翻炒2分鐘后再倒入菜葉同炒，加入適量鹽、生抽、蠔油和雞精調(diào)味，再翻炒2分鐘即可出鍋。

3.白菜也可以和豬肉粉條一起燉。我們先把五花肉清洗干凈后切成小塊，白菜洗凈后也切成塊，提前把紅薯粉條用溫?zé)崴荨ｅ仧岷蟮谷胗?，油?成熱時放入冰糖溶化，加入五花肉翻炒，裹上糖色，接著放入蔥段、姜片、大料、桂皮等香料，最后加水沒過五花肉，大火燉30分鐘，然后放入紅薯粉條和適量的鹽，燉10分鐘，最后放入白菜，燉5分鐘即可關(guān)火出鍋。

4.白菜還可以做成韓式辣白菜，也特別的開胃下飯，也可以入湯鍋搭配豆腐一起煮，特別美味營養(yǎng)，還可以切碎和在肉里制成白菜餡餃子……總之白菜的吃法太豐富了。

白菜怎么吃減肥

白菜的營養(yǎng)價值很高，富含大量對我們?nèi)梭w有益的維生素和微量元素，白菜中纖維素可以促進我們的腸道蠕動，加快食物的消化、吸收和排泄，減少食物在人體中的停留時間，能有效的防止和減少便秘的發(fā)生，我們可以利用白菜的這一特點來瘦身減肥，如何吃白菜減肥呢?

1.我們可以把它做成白菜粥。先取適量的米在容器中淘洗干凈，再加入適量清水浸泡約15分鐘，這樣熬成的粥更加軟糯。白菜洗凈后切碎，約指甲蓋大小。鍋中加入適量的水和浸泡好的米，大火煮滾后開小火慢煮，待米粒熟軟以后加入白菜攪拌均勻，再煮約10分鐘放入少量食鹽攪拌一下即可關(guān)火。一小碗白菜粥能夠給我們機體提供豐富的碳水化合物和維生素，讓我們產(chǎn)生飽腹感，但這種飽腹感隨著我們小便的排出很快就會減弱，所以我們在喝白菜粥的時候可以搭配一個白水煮雞蛋同食，雞蛋中含有許多的優(yōu)質(zhì)蛋白，為我們提供更多的能量，增加飽腹感。

2.白菜豆腐湯。我們先把豆腐切塊，在沸水中焯一遍，然后白菜切成塊狀，鍋熱后放少許油，油熱后加入少許姜末，然后倒入白菜梗翻炒1分鐘，加入適量的水，待水開后倒入白菜葉和豆腐，約煮5分鐘后加入適量鹽和雞精調(diào)味，再撒上少許蔥花即可關(guān)火。小半碗米飯搭配上這道白菜豆腐湯，既清淡又營養(yǎng)。不管是水煮還是清炒白菜，每天我們可以選擇兩餐吃白菜，中間盡量搭配適量別的低熱量食物一起進食，我們提倡健康和科學(xué)的減肥方法。

孕婦能吃白菜嗎

白菜是一種物美價廉的蔬菜，深受人們的喜愛，我們常常把白菜烹制成各種美味的菜肴。經(jīng)常食用白菜能夠為我們提供豐富的維生素和微量元素，能提高我們的身體素質(zhì)。那孕婦能吃白菜嗎?

首先孕婦在孕期是可以適量食用白菜的。孕婦在妊娠期間由于體內(nèi)激素水平的增加，導(dǎo)致胃腸道的蠕動減慢，食物在大腸中停留的時間變長，大腸內(nèi)的水分被重吸收，從而使糞便變得干結(jié)，不易被排出，導(dǎo)致便秘。白菜當(dāng)中含有許多的粗纖維，這種物質(zhì)可以增加胃腸道的蠕動，促進排便，使便秘得到改善。

其次，白菜還有助于增強我們?nèi)梭w的免疫力。因為白菜中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦適量攝入有助于免疫力的提高，更有利于胎兒的生長發(fā)育。因白菜中所含的鈣含量極高，鈣可以預(yù)防和治療佝僂病，所以孕婦食用白菜還有助于胎兒骨骼生長發(fā)育。白菜中的維生素c也很重要，維生素c又叫抗壞血酸，是人體自身不能合成的一種維生素，只能依靠外源食物提供，比如新鮮的蔬菜和水果。妊娠中，隨著體內(nèi)激素水平的增加，會刺激體內(nèi)的黑色素細胞變得活躍，從而使孕婦的身體和臉部皮膚色素沉著，維生素c能從一定程度上改善色素和斑點的形成，起到護膚的作用。

白菜還可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。白菜的脂肪含量極低，而且當(dāng)中還含有能夠降低人體膽固醇水平的物質(zhì)，能增加血管的彈性，孕婦適量進食白菜，有助于預(yù)防心血管疾病，減少脂肪的囤積。

哺乳期可以吃白菜嗎

白菜富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，是人們非常喜愛的一種綠色蔬菜，經(jīng)常食用白菜能提高人體免疫力，是一道老少皆宜的家常菜，哺乳期的女性可以吃白菜嗎?哺乳期進食白菜都有什么好處呢?

哺乳期間是可以適量攝入白菜的。白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，母乳又是嬰兒的純天然奶源，哺乳期進食適量的白菜對寶寶的生長發(fā)育也非常有益。白菜當(dāng)中富含的維生素c，又叫做抗壞血酸，它能增加我們機體的抵抗力，清除身體內(nèi)的自由基，還能預(yù)防牙齦出血，維生素c有一定的護膚美容的作用。

白菜中含有大量的粗纖維素，它可以促進我們腸道的蠕動，加速食物從我們?nèi)梭w中的排泄，從而起到預(yù)防便秘的作用。哺乳期的女性適當(dāng)攝入白菜可以加快身體的新陳代謝，從而又可以重新攝入其他新鮮的營養(yǎng)素從乳汁中源源不斷的提供給寶寶，促進寶寶的健康成長。也從一定程度上預(yù)防了腸道疾病的發(fā)生。

白菜的含鈣量也是很高的。哺乳期攝入白菜可以達到一個補鈣的作用，同時也間接的為寶寶提供了豐富的鈣源，有利于寶寶的骨骼發(fā)育和牙齒的生長。從而可以有效預(yù)防寶寶佝僂病的發(fā)生率。

白菜中還含有大量的維生素a，適量的攝入這種維生素可以營養(yǎng)我們的視網(wǎng)膜細胞，增強細胞的感光力，從而保護我們的視力;維生素a還可以促進我們?nèi)梭w上皮細胞的生長，維持上皮組織的正常結(jié)構(gòu)，維持骨骼的正常發(fā)育，還能使皮膚變得細膩而光滑。

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