白菜的熱量
白菜是我們?nèi)粘I钪蟹浅O矏鄣囊环N蔬菜,它營養(yǎng)豐富,含有大量對我們?nèi)梭w有益的維生素和微量元素,是老少皆宜的蔬菜,那么白菜的熱量高嗎?這是很多瘦身人群特別關心的問題,接下來我們來公布答案吧。
我們知道機體的日常新陳代謝離不開熱量,就像汽車要行駛必須要加油是一個道理,那我們身體熱量的來源不外乎是脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物三大類。研究顯示:每100克白菜可食用部分的熱量約為20大卡、碳水化合物約為3.4克、脂肪0.2克、蛋白質(zhì)1.6克、纖維素0.9克??梢姲撞说臒崃空娴暮艿?,即使一整顆白菜可以食用的部分約為500多克,它的熱量也不過才100大卡的樣子。
因為白菜低熱量,高纖維素的特點,非常適合瘦身減肥的人群食用,我們可以把它做成各種美味的食譜來代替主食,增加飽腹感,減少別的高熱量食物的攝入,幫助減肥。白菜中所含的纖維素高達90%以上。纖維素被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)素,不但能促進我們胃腸道蠕動、促進大便的排泄、幫助消化的作用,而且對預防腸道癌癥也有很大的作用。纖維素還可以促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。
秋冬季節(jié)天氣比較干燥,多食用白菜對我們的皮膚特別好,白菜中含有豐富的維生素c和e,能夠滋潤和保護我們的皮膚不被寒風傷害。
白菜的熱量雖然低,但我們在進食白菜的時候也要注意,白菜偏寒性,所以本身胃寒的人應該少吃,或者和一些溫熱性質(zhì)的輔料一起烹飪以減少它的寒性。
白菜的營養(yǎng)價值
白菜是我們經(jīng)常食用的一種綠色蔬菜,幾乎一年四季都可以見到,因為它營養(yǎng)豐富,含有大量維生素和我們?nèi)梭w必需的微量元素,對我們?nèi)梭w健康非常有益,那白菜的營養(yǎng)價值都有哪些呢?我們來看看吧。
1.白菜中都含有哪些營養(yǎng)成分呢?它們分別是:糖類、脂肪和蛋白質(zhì),粗纖維、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等等,特別值得一提的是白菜中富含的維生素c和維生素e。維生素c又叫作抗壞血酸,是我們?nèi)梭w不能自身合成的一種維生素,只能依靠外界的新鮮蔬菜和瓜果提供。白菜中的維生素c含量高出蘋果和梨中維生素c含量約4倍。維生素c可以增加我們?nèi)梭w的抵抗力,還可防止牙齦出血。維生素e可以修護我們受損的細胞,讓我們的皮膚充滿彈性和光澤。所以市面上維生素c和維生素e的保健品都特別受消費者們的青睞。
2.白菜中還含有大量的纖維素,白菜的莖和葉中都含有纖維素,這種纖維素也被現(xiàn)代營養(yǎng)學家稱為營養(yǎng)素,它可以增加我們胃腸道的蠕動,縮短糞便在我們體內(nèi)的停留時間,有助于消化和排泄,有效的減小了消化系統(tǒng)的負擔,也從一定程度上降低了腸道癌癥的發(fā)生率。故有白菜勝過百菜的說法。
3.白菜中還含有果膠。這種物質(zhì)可以輔助人體排出多余的膽固醇的作用,增加我們血管的彈性,經(jīng)常食用白菜可以預防心腦血管系統(tǒng)的某些疾病。所以中老年人群適當攝入白菜對身體是有很多好處的。
白菜的功效與作用
白菜是一種家喻戶曉老少皆宜的蔬菜,因為白菜當中含有許多對我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)成分,經(jīng)常食用白菜可增加我們的身體素質(zhì),還可提高免疫力。白菜有哪些功效呢?這些功效對我們?nèi)梭w又有什么作用呢?
1.白菜可以潤暢通便。因為白菜中富含大量的粗纖維,這種粗纖維可以增加我們胃腸道的蠕動,減少食物在體內(nèi)的滯留時間,幫助食物更快的消化、吸收和排泄,有利于防止因大便干結引起的便秘,從而也減少了腸癌的發(fā)生率。
2.白菜可以利尿消腫。白菜中除了含有維生素外還富含許多礦物質(zhì),比如鉀,鉀是一種可以保鈉排水的物質(zhì),中醫(yī)上也把這種功效稱為:消食下氣,利大小便,意思是常食白菜可以排除掉人體中多余的水份
3.增強免疫力和美容護膚。白菜甘甜爽口,健脾開胃,含有蛋白質(zhì)和脂肪以及許多維生素。白菜當中含有的大量維生素c可以清除我們?nèi)梭w中自由基,預防各種斑點的形成,讓皮膚變得更加的白皙;維生素c還可以提高人體的免疫力,幫助機體排出毒素,輔助人體抗菌消炎,還可預防牙齦出血。
4.預防心腦血管疾病。白菜中還含有能夠降低機體膽固醇的有效成分,這種成分還可以增加血管的彈性,從而可以減少和預防心腦血管疾病的發(fā)生,比如動脈粥樣硬化。白菜中含鈉量極低,所以不會導致機體水份潴留,從而也就減輕了心臟負荷。另外,研究還顯示,女性朋友如果每天能攝入大于500克的白菜,可降低乳腺癌的發(fā)病率。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27976.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 白菜怎么吃
下一篇: 白菜是什么