茄子的做法
茄子的營養(yǎng)價值相比大家都非常清楚
涼菜紫茄子的做法
所需食材：紫茄子
1.將茄子洗干凈在鍋中蒸熟，等待涼了以后
2.之后將蒜搗碎 加入生抽
3.在撕好的茄子條上澆上醬汁，將香蔥切碎撒上
醬香茄子的做法
所需食材：茄子、豬肉
1、將茄子洗干凈以后
，用手掰開，這種做法茄子更好吃2
3
4
5
6、將鍋燒熱
，放入茄子進行煎制至微黃盛出。7
、將蔥、姜、蒜、青紅椒碎，放入鍋中爆炒、將肉末放入，炒熟以后放入3勺老辣椒油，等待入味。8、將煸好的茄子放入鍋中
，倒入調好的醬汁，翻炒，用小火慢煮10分鐘分鐘，便可食用了。魚香茄子的做法
茄子是一種一年四季都能吃到的健康綠色食品
，茄子做法多樣，比如魚香茄子就是一道深受大家喜愛的菜品，超級喜歡食用，但這道菜品并不是很多人都能做好的。有許多朋友想了解一下魚香茄子的做法，今天給大家分享魚香茄子的做法，正宗的特色魚香茄子的做法，來自四川省首先是選材，買茄子的時候
，應該選擇茄子大小均勻，老嫩適中，沒有裂口、無破爛、破碎的，并且以肉厚、皮薄為佳。正常情況下，將茄子拿在手里，感覺輕的較嫩，感覺重的大都太老，且籽多不好吃。在來看下正宗魚香茄子的做法：
所需材料：茄子
、青椒、胡蘿卜、姜、蒜、料酒、生抽、白醋、白糖、素肉、香蔥、生粉。1.將茄子洗干凈
，用刀將茄子切條略粗都行。2.將鍋燒熱，放入食用油
，放入茄子進行油炸。3.等到茄子金黃變軟以后
4.將配菜切好備用，蔥姜蒜切好備用。
5.然后對魚香汁進行配料
6.將鍋燒熱
7.再將茄子放入鍋中
，加入青椒，燜至軟掉。8.放入魚香醬汁快速翻炒，等到入味
。9.之后將胡蘿卜切絲，加入鍋中
，進行翻炒。10.加入少許清水進行翻炒，等到其均勻受熱
，在8分熟時出鍋關火。11.這時候的魚香茄子便可食用了
，味道鮮美可口，回味無窮。紅燒茄子的做法
很多人都喜歡吃紅燒茄子
第一種便是紅燒茄子家常菜
1、將茄子洗干凈
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5、起鍋后
第二種便是魯味紅燒茄子
1、先將配菜青椒洗干凈用刀切條
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8、炒制約莫7分鐘
油燜茄子怎么做
茄子是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜
油燜茄子的做法：
所需的食材有香菜15克
，長茄子300克，紅尖椒 25克，豬肉 50克，色拉油 一百克，鹽5克，味精3克，姜8克，蒜12克，蔥10克第一步要把茄子切成塊狀
油燜茄子的分解步驟：
1.紫茄子洗凈待用
2.茄子切成刀塊形狀
3.鍋內倒入適量的油
。4.茄子放入鍋中，翻炒一會
5.然后倒入適量的清水
，再快速反復的翻炒，加上鹽和醬油等調味品，6.最后把汁倒上去用來調味
油燜茄子做法小提示：
1
、要將食材洗干凈，將茄子切塊。2
、記得將鍋燒熱，使油達到一定溫度以后，再放入切好的茄子塊。3
、買茄子時注意區(qū)分，新茄子與老茄子。特別是那些秋季的老茄子含有較多的堿性物體，對人身體有害，不宜多吃。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/28213.html.
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學會
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
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