糯米怎么做成粉

糯米怎么做成粉

糯米是一種經(jīng)常會(huì)吃的食物，把糯米煮成粥來(lái)喝就非常粘稠，糯米也沒(méi)那么容易消化，所以一次性不能吃得太多，把糯米碾成粉以后還可以制作成各種各樣的食物來(lái)吃，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下糯米怎么做成粉。

糯米怎么做成粉

可以先把糯米挑揀一下，把里面的雜質(zhì)以及黑米去除，可以直接打成細(xì)粉以后來(lái)使用，也可以到超市里面直接購(gòu)買(mǎi)糯米粉來(lái)使用，想要把糯米制作成糯米粉也可以先把糯米粉放到水里面泡一下，然后再把水倒掉，放進(jìn)攪拌機(jī)里面，加入適量的水?dāng)嚢璩赡酄睿缓笤龠^(guò)濾一下，準(zhǔn)備一個(gè)小盆，蓋上紗布把過(guò)濾的米漿倒在上面，吊起來(lái)慢慢的水就可以滲透出來(lái)，用盆子接住，大概幾個(gè)小時(shí)以后水不再流出來(lái)，這樣糯米粉就制作完成了。

糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糯米里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，像淀粉，煙酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，鈣質(zhì)，糖類(lèi)物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)等，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到強(qiáng)健身體作用，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)中益氣的效果也非常不錯(cuò)，還可以達(dá)到止虛勞作用，如果出現(xiàn)了食欲不好，拉肚子以及脾胃虛弱問(wèn)題適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵?，就可以達(dá)到很好的改善作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵走€可以達(dá)到收澀效果，如果有尿頻問(wèn)題，那么吃一些糯米可以達(dá)到的解決作用就非常不錯(cuò)，吃糯米還可以達(dá)到滋補(bǔ)身體效果，能夠緩解胃虛寒問(wèn)題，如果出現(xiàn)了氣虛腎虛，拉肚子，食欲下降，反胃等癥狀，適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵拙涂梢赃_(dá)到好的緩解效果，吃糯米還能讓尿頻癥狀得到解決，所以是一種很好的食材。

糯米可以怎么吃

糯米可以和排骨搭配在一起制作成粉蒸排骨來(lái)吃，首先把八角，花椒，糯米，大米一起放進(jìn)鍋中翻炒，翻炒到香味出來(lái)就可以倒出來(lái)晾涼，準(zhǔn)備好料理機(jī)，把剛剛炒好的材料一起放進(jìn)去打碎，排骨清洗干凈，所有的調(diào)味料一起放進(jìn)去，再好好的抓均勻放進(jìn)冰箱里面腌制一個(gè)晚上，芋頭清洗干凈把皮去除，先放到容器底部，排骨表面裹上一些米粉，然后再放到芋頭上面，等到蒸鍋上汽后就可以放在上面蒸煮半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。

還可以做米酒來(lái)吃，先把糯米清洗一下，放到水里面浸泡好，浸泡以后再快速的清洗幾遍，電飯鍋上放一個(gè)蒸籠，鋪上紗布，然后再把糯米倒在上面蒸熟，再用紗布包裹起來(lái)，用煮飯鍵繼續(xù)加熱，把容器全部都清洗干凈消毒，然后就可以把酒曲加入涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，糯米飯蒸好以后打開(kāi)放涼，等到不燙手的時(shí)候就可以把米飯放進(jìn)剛剛消過(guò)毒的容器當(dāng)中，加入適量的涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，酒曲倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌好，中間挖一個(gè)小洞，然后就可以放進(jìn)米酒機(jī)里面選擇米酒功能，發(fā)酵好以后可以當(dāng)做甜食來(lái)吃。

還可以把糯米制作成糯米糕來(lái)吃，首先把所有的食材全部都準(zhǔn)備好，芝麻放到鍋中，用小火慢慢翻炒，紫薯的皮去除以后切成片狀，放進(jìn)碗里面，再放進(jìn)鍋中蒸熟，把米清洗干凈放到鍋中煮成糯米飯，綠豆放進(jìn)攪拌機(jī)里面打成泥，蜜豆茸放到碗里面再繼續(xù)攪拌均勻，紫薯蒸熟以后碾成泥狀，把糯米擠出來(lái)，放到鋪了保鮮膜的壽司簾上，然后鋪上一層保鮮膜搟成圓餅，把保鮮膜拿掉，鋪上一些紫薯米，再鋪上一些蜜豆茸卷成壽司卷，撒上一些芝麻以后切成片狀就可以吃了。

糯米粉可以怎么吃

糯米粉可以用來(lái)制作驢打滾，首先需要把花生放進(jìn)烤箱里面烤好，冷卻把皮去除，芝麻放到鍋中用小火慢慢翻炒均勻，然后就可以把芝麻花生米放進(jìn)攪拌機(jī)里面攪碎，奶粉，糖，糯米粉混合在一起，再加入適量的溫水揉合成面團(tuán)，準(zhǔn)備一個(gè)平的盤(pán)子，抹一些油，再把面團(tuán)放進(jìn)去壓扁，蒸鍋蒸煮20多分鐘左右就可以拿出來(lái)，先在案板上撒上一些花生芝麻粉，再把糯米餅放在上面，涂抹一些豆沙餡卷起來(lái)，切成小塊狀，撒上一些芝麻來(lái)吃，味道會(huì)更香。

上面介紹的就是糯米怎么做成粉，想要把糯米制作成粉末狀，方法還是有很多種的，每一個(gè)人喜歡的食物不同，喜歡吃糯米就可以按照以上的方法來(lái)制作一下，可以制作成不同的美味食物來(lái)吃，讓身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣也可以讓食欲變得更好。

糯米粉的十二種做法

糯米粉的做法有很多種，其中的做法之一是糯米粉蛋糕，需要的材料和步驟如下：

主料：糯米粉150克、雞蛋4個(gè)。

輔料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、檸檬汁幾滴、鹽4克。

糯米粉蛋糕的做法步驟如下：

1、蛋黃中加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。

2、將糯米粉倒入畫(huà)之字?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、拌好的蛋黃糊是濃稠的，緩緩向流動(dòng)的樣子。

4、蛋白中加入鹽和檸檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。

5、將打好的蛋白的1/3放入蛋黃糊中，翻拌均勻。

6、然后倒回到蛋白中翻拌均勻。

7、蛋糕液體倒入模具中八分滿(mǎn)，輕震幾下，震出氣泡。

8、烤箱預(yù)熱170度，將模具放入烤箱中層，27分鐘烤至蛋糕金黃即可。

9、糯米粉蛋糕成品圖，如圖所示。

糯米粉是怎么做的?。?/span>

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買(mǎi)到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類(lèi)食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。

水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng)。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞全中國(guó)。 工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過(guò)篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。

擴(kuò)展資料：

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名：糯米面。

水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng)，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。

參考資料?-糯米粉

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/28590.html.

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