南瓜的做法

南瓜的做法

在我們平時(shí)的生活里，南瓜這種食物可以說(shuō)是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還具有跟大多數(shù)蔬菜不一樣的美味的口感。而且南瓜的做法也是相對(duì)于其他的蔬菜來(lái)說(shuō)是非常簡(jiǎn)單的。因此，對(duì)于一些平時(shí)一個(gè)人居住的上班族，離開(kāi)父母的身邊，獨(dú)自去遠(yuǎn)方工作的人又或者是一些因?yàn)榘职謰寢尩墓ぷ鞅容^繁忙，需要自己解決自己的飯食的學(xué)生一黨來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)做南瓜以及懂得怎樣變著花樣做南瓜是非常有必要的。因此，下面的文章將為大家介紹幾種關(guān)于做南瓜的新做法。

1、辣味南瓜。

南瓜一種自身就帶有甜味的蔬菜，因此，在料理南瓜的時(shí)候，適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┠軌蛏l(fā)出辣味的食材，會(huì)讓南瓜的口感更上一個(gè)層次，當(dāng)人把南瓜吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，會(huì)很明顯的感覺(jué)到這道菜的層次豐富的口感。

所需材料：南瓜700克，指天椒6個(gè)，花椒少量，醬油，鹽，麻油，老陳醋等調(diào)料品適量。

料理步驟：首先要把南瓜的外皮削掉，在把南瓜放在水龍頭下清洗干凈。第二步開(kāi)始切南瓜，注意切的時(shí)候，要把南瓜切成小丁狀，這樣會(huì)比較好入味，又能夠把南瓜原本的味道很好的鎖住。在接著把南瓜放進(jìn)一個(gè)容器里面，加入鹽腌制大約七八分鐘。第四步把鍋燒熱，然后倒入油，把指天椒，花椒和姜片一起爆香。第五步再把腌制好的南瓜放進(jìn)鍋里面，開(kāi)大火把南瓜翻炒將至六分鐘，最后再往鍋里面倒入適量開(kāi)水，使開(kāi)水剛剛淹沒(méi)住南瓜就可以了，蓋鍋煮10 分鐘就可以了。

2、小提示：在煮南瓜的時(shí)候一定要注意把控好火的力度，特別是柴火的火力所烹飪出的南瓜的口味非常好。

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