冬筍是什么
冬筍的形態(tài)比較獨(dú)特
，看起來(lái)像一根象牙，別有一番風(fēng)味，而且它所具含的營(yíng)養(yǎng)也是極為豐盛的，對(duì)我們的人體有很好的補(bǔ)益效果，很多人雖然都吃過(guò)東西，但也有一些人不知道冬筍是什么，接下來(lái)文章將為大家講述關(guān)于冬筍的知識(shí)。
1、冬筍是什么
冬筍就是在立秋前后
，毛竹埋在地底下的莖發(fā)育而成的一種筍芽。最終雖然沒有出土就非常嫩，是人們特別愛吃的美味菜肴。冬筍主要分布地是在江西和浙江一帶。冬筍的房子是非常強(qiáng)的，只要進(jìn)行合理的采摘，不僅能夠保證組織的正常發(fā)育，而且還可以對(duì)自己的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)一定的增長(zhǎng)2
冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
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、冬筍的藥用價(jià)值冬筍不僅具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它還有一定的藥用價(jià)值
。經(jīng)常食用冬筍，可以幫助我們提高消化能力，養(yǎng)護(hù)腸道，此外對(duì)于減肥和預(yù)防腸道疾病也有著顯著的效果。對(duì)于患有冠心病，糖尿病以及高血壓的病人來(lái)說(shuō)是比較適宜食用的，平時(shí)經(jīng)常吃冬筍，能夠使他們的病癥得到一定的改善?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢姸S是一種不可多得的食材佳品，日常生活中冬筍的熱量
冬筍的受歡迎程度是相當(dāng)高的
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、冬筍的熱量冬筍的熱量并不是很高
，一般每一百克冬筍中所含的熱量大概是二十大卡。雖然熱量不是很高，但是其他的一些營(yíng)養(yǎng)元素卻很豐富。通過(guò)吃冬筍可以為人體補(bǔ)充大量的微量元素，尤其是鈣元素，如果體內(nèi)缺鈣的話，通過(guò)吃冬筍來(lái)補(bǔ)鈣不失為一個(gè)好方法。2、吃冬筍會(huì)不會(huì)變胖
很多人都怕自己發(fā)胖而不敢吃東西
3、冬筍適宜人群
冬筍的適宜人群是很廣泛的
冬筍怎么吃
冬筍就是毛竹生長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽
1、冬筍根部的吃法
竹筍的各個(gè)部位鮮嫩的程度是不一樣的
2、冬筍中間部分的吃法
說(shuō)完了冬筍根部的吃法
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、冬筍筍尖的吃法冬筍的頭部，也就是筍尖
，這個(gè)位置是冬筍全身最精華的位置，是最為鮮嫩的部位冬筍的做法
冬筍的味道相信是很多朋友都比較喜歡的
1、冬筍燒雞湯
用冬筍來(lái)燒雞湯是非常值得推薦的一道菜
，這道菜的味道是比較濃香的，而且做法也是比較簡(jiǎn)單的，首先要做的是準(zhǔn)備好兩根冬筍，半只老母雞和適量的枸杞，生姜，食用鹽。先把冬筍和母雞都洗凈后切成塊狀在鍋中，放入適量的水，燒開后將兩者放進(jìn)去，最后加入準(zhǔn)備好的姜，枸杞子和食用鹽調(diào)味即可。大約走半個(gè)小時(shí)左右，嘗一嘗口味如何，可以根據(jù)自己的喜好添加一些其它的佐料。冬筍燒雞湯可以滋陰養(yǎng)顏2
、冬筍燒五花肉把冬筍和五花肉在一起做成菜肴的話，也是非常美味營(yíng)養(yǎng)的
。我們可以準(zhǔn)備半斤冬筍和半斤五花肉，但一定要確保新鮮，再準(zhǔn)備好適量的蔥、生姜、醬油以及少量的食用鹽和少量的糖。把冬筍切開后洗干凈，放入開水中燙一下?lián)瞥鰜?lái);把五花肉清洗干凈后切成塊放到鍋里面爆炒，放入適當(dāng)?shù)尼u油和鹽，肉炒熟后把冬筍放進(jìn)去一起翻炒，把準(zhǔn)備好的佐料一起放進(jìn)去，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)水，用小火煮大概一刻鐘后即可。3、冬筍爆炒臘肉
把冬筍和臘肉配合在一起爆炒也是非常美妙的一種做法
，準(zhǔn)備好半斤冬筍和半斤臘肉，以及適量的調(diào)味品，比如黃酒，生抽冬筍不能和什么一起吃
冬筍是非常受人們稱贊的一種比較具有營(yíng)養(yǎng)的食材佳品
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、不可以與蛋白質(zhì)含量高的食物同食冬筍中富含的鞣酸成分非常多
，這種物質(zhì)跟蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生一定的反應(yīng)，所以吃冬筍的時(shí)候盡量不可以吃含有蛋白質(zhì)豐富的食物，一旦跟蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃個(gè)飯2
在冬筍中除了含有上述介紹的鞣酸物質(zhì)外
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冬筍中的纖維素含量雖然并不算非常高，但是如果把它做成冬筍干來(lái)使用的話
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