藕的功效與作用

藕的功效與作用

蓮藕是一種大家一年四季都能夠吃到的健康蔬菜，經(jīng)常食用益處無(wú)窮。蓮藕還有另一個(gè)名字，就是玉筍，可見(jiàn)人們對(duì)蓮藕這種蔬菜的重視程度，也可以看出蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同小可。現(xiàn)在大家跟我一起去認(rèn)識(shí)蓮藕、了解蓮藕，深入認(rèn)識(shí)蓮藕的功效。

1、清熱

蓮藕因從一開(kāi)始到成熟一直生長(zhǎng)在潮濕的淤泥里，因此從藥理上來(lái)說(shuō)蓮藕性寒，因此具有清熱去燥火的作用，中醫(yī)上講，可以用蓮藕來(lái)輔助治療或減輕熱性的病癥。當(dāng)然，蓮藕吃起來(lái)味道也相當(dāng)值得稱贊，汁多味甘甜，對(duì)于有下血病癥的患者好處極大。

2、通便

蓮藕含有豐富的消化蛋白和膳食纖維，這些都是人體促消化的重要物質(zhì)。這些物質(zhì)能夠很好的與人體的膽固醇等結(jié)合，除了能夠抑制人體對(duì)脂類的吸收，降低人體脂類物質(zhì)的含量的同時(shí)，還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，加速人體消化系統(tǒng)循環(huán)。

3、止血

蓮藕含有豐富的單寧酸，知道相關(guān)知識(shí)的人都知道，這種物質(zhì)有良好的收縮血管的作用，在醫(yī)學(xué)上常用于止血。除此之外，蓮藕還能夠涼血，起到非常好的活血化瘀的功效。中醫(yī)上認(rèn)為蓮藕能夠止血不淤血，是一種上等佳品。

4、催乳

如果產(chǎn)婦奶水不夠的話，人們會(huì)經(jīng)常讓產(chǎn)婦吃豬蹄來(lái)起到催乳的作用。實(shí)際上，能夠催乳的食物可不單單只有豬蹄這一種，蓮藕也有很好的催乳作用。因?yàn)樯徟耗軌虼蛲ㄗ枞a(chǎn)婦產(chǎn)乳的血管，及時(shí)清除淤血，從而很好的起到催乳的作用。用蓮藕切塊煮湯或榨汁，也對(duì)咳嗽有奇效。

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