西蘭花怎么吃

西蘭花怎么吃

西蘭花不僅外觀非常的獨特，有一定的觀賞價值，而且它還是一種非常營養(yǎng)的蔬菜佳品。在我們的日常生活中，很多人都非常喜歡吃西蘭花，因為西蘭花的口感非常不錯，那么西蘭花該怎么吃呢?很多人不是非常的清楚，下面我們一起來了解了解。

西蘭花有很多種吃法，最為簡單的吃法就是炒著吃，用清炒的方式來品嘗西蘭花是非常美味的。一西蘭花的質(zhì)地非常的柔嫩，而且纖維很少，水分非常多。西蘭花除了炒著吃以外，還可以做成西餐配菜色拉之類的營養(yǎng)非常豐富，而且口感非常獨特，深受大家的歡迎。

西蘭花在食用前是需要進行清洗的，而且也需要清理得當，因為在西蘭花中可能會殘留一些農(nóng)藥，而且還有菜蟲，只有通過清洗的方式才能夠?qū)⒁恍┯泻ξ镔|(zhì)去除。最好是將西蘭花放在清水中泡一泡，當然泡的時間不宜過長，而且是放在涼水中進行浸泡，不可以放在滾水中進行浸泡。

雖然說西蘭花的食用很簡單，而且它的吃法有很多，但是也要講究正確得當?shù)姆绞健６嗳讼矚g把西蘭花煮的非常爛，這種方法是不對的，因為煮的太爛的話會是營養(yǎng)丟失，而且也會失去它原有的口感，做出來的菜肴不僅味道不好，營養(yǎng)也不全面了，如果想把西蘭花燒湯吃的話，那么煮的時間不能太長，當然，在這里還是推薦大家炒著吃比較好，西蘭花除了單獨炒著吃或者做成一些涼拌菜以外，還可以配合其它的一些材一起食用，比如放一些肉或者蝦仁在里面炒著吃，口感會更美，不同的做法可以帶來不同的口味享受。

西蘭花怎么吃減肥

很多人在平時的生活中都特別喜歡吃一些蔬菜，主要是因為很多蔬菜具有一定的減肥作用，在這里特別推薦的是西蘭花，西蘭花的熱量非常的低，減肥的作用非常的良好，是減肥人士鐘愛的一種蔬菜佳品，那么西蘭花怎么吃減肥呢?下面我們來看一下。

1、西蘭花涼拌

西蘭花的吃法有很多的，特別推薦的是涼拌的吃法，涼拌西蘭花吃起來的口感非常好，而且能夠起到非常好的減肥瘦身效果，如果你的體型過于肥胖，那么平時不妨試著吃一些涼拌西蘭花吧，涼拌西蘭花的做法也非常的簡單，只要將西蘭花清洗干凈后切成塊狀，準備好適量的調(diào)味品，比如食用油、蔥、蒜等，所需要的一些調(diào)味品盡量要控制好，不宜過多。洗干凈切好的西蘭花放入水中，小火煮大概10分鐘后，撈出來放入碗中并在涼水中過一下，再將其放入碗中放涼后放入調(diào)味品攪拌即可食用。涼拌西蘭花口味鮮香，而且可以減肥瘦身。

2、西蘭花清炒

西蘭花清炒著吃也是非常適合的，而且做法也非常的簡單，只要準備適量的新鮮西蘭花清洗干凈后放入鍋中，加入適量的調(diào)味品和少量的鹽進行翻炒即可。這種做法比較簡單，口味也比較純正，想要減肥的人平時可以經(jīng)常炒一些西蘭花當菜吃。

經(jīng)常吃一些西蘭花，除了可以起到減肥作用以外，還可以補充營養(yǎng)。西蘭花中的維生素a和胡蘿卜素都是非常豐富的，外還具有相當豐富的鈣元素，鐵元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們的身體健康都有著非常好的幫助，可以提高我們的免疫力，養(yǎng)護我們的脾胃健康并能夠讓我們的血管得到很好的養(yǎng)護。

西蘭花變黃了還能吃嗎

西蘭花是一種營養(yǎng)價值比較豐富的蔬菜，在我們的生活中極受大家的歡迎，通常我們都喜歡吃一些新鮮的西蘭花，但是如果西蘭花變黃了還能吃嗎?這個問題深受大家的關注，接下來本文將為大家做出相應的介紹。

1、導致西蘭花出現(xiàn)變黃的原因

之所以西蘭花會發(fā)生變黃的現(xiàn)象，主要是因為放在家里擱置的時間太長了，其中的一些營養(yǎng)素流失，又沒有吸收到很多的陽光，造成了它出現(xiàn)變黃的現(xiàn)象。雖然它變黃了，但是還是可以食用的，營養(yǎng)元素雖然丟失了一些，但并沒有壞掉，只不過它的口感會受到一定影響，吃起來要比新鮮的西蘭花口味差。

2、變黃的西蘭花如何進行處理

如果家里面出現(xiàn)了發(fā)黃的西蘭花，那么進行妥善的處理是很重要的，把它洗凈后盡快的食用，但如果發(fā)黃的跡象比較嚴重，而且出現(xiàn)了腐爛的情況，那么一定要將其扔掉，如果單單只是出現(xiàn)發(fā)黃的情況，很快的食用是不會帶來一些健康問題的，我們不必擔心發(fā)黃的西蘭花會危害我們的健康。

3、西蘭花的選擇與存儲方法

我們在選購西蘭花時一定要仔細的進行挑選，顏色濃綠鮮亮的為首選，如果出現(xiàn)了泛黃的跡象，說明這種西蘭花已經(jīng)不是很新鮮了，擺放的時間肯定是比較長的。對于西蘭花的存儲方法也要有所講究，買回來的西蘭花我們將其放入冰箱中冷藏，但是放置的時間不宜太長，一般在一兩天內(nèi)就要將其食用，只有使用新鮮的西蘭花才能夠品嘗到新鮮的口感，而且營養(yǎng)價值也更加的豐厚。西蘭花在食用前一定要將其在清水中清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留，通常選擇炒食為佳。

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