清炒西蘭花的做法

清炒西蘭花的做法

西蘭花的做法是非常多的，相信大家也應(yīng)該比較熟悉。喜歡做菜的朋友都喜歡把西蘭花炒著吃，因?yàn)檫@種做法是非常簡(jiǎn)便的，而且食用起來(lái)的口感也比較獨(dú)特，能夠保持西蘭花原有的鮮美口感。下面我們就一起來(lái)聊一聊關(guān)于清炒西蘭花的做法。

1、選擇材料

要想炒出美味的西蘭花，那么準(zhǔn)備的材料一定要講究，主要是調(diào)味品要選擇得當(dāng)。清炒西蘭花準(zhǔn)備的材料主要有新鮮的西蘭花，少量的白糖以及少量的鹽和玉米油。這些量的選擇主要還是根據(jù)多少人吃來(lái)決定。要注意的是，調(diào)味品的放入量盡量不宜太多，否則的話會(huì)使口味很重，也不利于健康。

2、注意清洗

清炒西蘭花之前還要注重西蘭花的潔凈度，要將西蘭花徹底的清洗干凈才行，我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)也要講究它的品質(zhì)，干凈的西蘭花吃起來(lái)才更加的健康安全。通常我們先將其清洗干凈后再切成塊，或者將其切成塊后進(jìn)行清洗也是可以的，總之要把它洗干凈才可以入鍋。

3、清炒過(guò)程

西蘭花的清炒過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的，只要在鍋中放入適量的熱水，然后把適量的鹽和玉米油放進(jìn)去，等水煮沸以后就可以把西蘭花倒進(jìn)去了，進(jìn)行翻炒時(shí)間不用過(guò)長(zhǎng)，只要炒熟了就可以撈出來(lái)吃了。要注意整個(gè)過(guò)程的時(shí)間把控火力的控制一般以中火即可?；鹆μ脑捜菀装阉春?，如果時(shí)間炒得太長(zhǎng)，也會(huì)把它炒爛，這樣吃起來(lái)的口味就會(huì)差一些，所以我們一定要掌握好時(shí)間。一般炒西蘭花的整個(gè)維持時(shí)間大概在10分鐘左右就可以了，用正確的方式炒出來(lái)的西蘭花，口味會(huì)比較純正，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。

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