吃西紅柿的注意事項(xiàng)

西紅柿作為一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食物，在我們的生活中也很常見。很多人都是比較愛吃西紅柿的，但是西紅柿也不是可以隨意亂吃的，我們在生活中吃西紅柿的時(shí)候，有一些注意事項(xiàng)需要我們留心一下。

1、西紅柿的表面雖然比較光滑，但是在生長、采摘、銷售的過程中肯定是會有一些細(xì)菌、寄生蟲在上面的，如果沒有清洗干凈的話，我們吃了是會導(dǎo)致我們生病的，因此大家在食用西紅柿之前，一定要注意將西紅柿清洗干凈。

2、在烹飪西紅柿的時(shí)候，最好是快要下鍋的時(shí)候，再將西紅柿切塊，這樣的話，可以有效的防止西紅柿里面的一些營養(yǎng)成分流失掉，尤其是里面的一些維生素。

3、在腌漬西紅柿的時(shí)候，時(shí)間不要過長，因?yàn)槿菀鬃躺?xì)菌，吃了對我們的健康是不太好的。

4、西紅柿里面的果膠等成分對我們的胃部不太友好，因此本身腸胃不太好或者有腸胃疾病的人群最好是不要吃西紅柿，不然的話，會導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適，比如胃脹、胃痛、腹瀉、嘔吐等。

5、西紅柿生吃的營養(yǎng)不如熟吃的營養(yǎng)，所以大家盡量是將西紅柿做成菜吃，比如西紅柿蛋湯、西紅柿炒雞蛋之類的菜肴既簡單，而且營養(yǎng)又豐富，吃起來口感也好，是比較適合一般人吃的家常菜。

6、西紅柿沒有成熟的話，里面會含有一種物質(zhì)叫做龍葵堿，這種物質(zhì)吃起來會有苦澀感，嚴(yán)重的話，會導(dǎo)致中毒，因此大家在購買西紅柿的時(shí)候，一定要選擇成熟的西紅柿購買。

7、在服用抗凝血藥物的時(shí)候，最好不要吃西紅柿，不然會影響藥效的發(fā)揮。

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